الكعك "شو" تشبه كعك الكاسترد لدينا ، يتم إعدادها أيضا من الكاسترد وكملء في الكسترد. لكنهم يختلفون في المظهر. كقاعدة ، الكعك "شو" لها شكل دائري. للوهلة الأولى ، فهي غير جذابة تماما ، ولكن هنا تذوق ببساطة الإلهية. وصفة مفصلة لإعداد "شو" سنقول لك الآن.
كعكة "شو" - وصفة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 1 كوب؛
- البيض - 5 قطع.
- زبدة - 100 غرام ؛
- ماء - 1 كوب
- الملح - قرصة.
للكريم:
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- لبن - 750 غم
- السكر - 350 غم.
- الفانيلين - حسب الذوق
- الملح - قرصة.
إعداد
أولا ، إعداد كريم: فاز 2 البيض والسكر ونصف كوب من الحليب والدقيق. يُسكب المزيج الناتج في الحليب المسخن جيداً ، مع التقليب المستمر ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك. ثم قم بإخراجها من الحرارة واعطها القليل من البرودة وأضيفي زبدة الفانيلين والزبدة. هز كل خلاط وإرسال كريم إلى الثلاجة.
الآن نقوم بإعداد العجينة: تغلي الماء ونحل الزبدة فيه ، ثم نسكب الطحين ببطء ونحرك ونقف على نار صغيرة لمدة دقيقة حتى تتخلف العجينة خلف الجدران. بعد ذلك ، ندخل بيضة واحدة في العجين ، مع التحريك باستمرار. يجب عليك الحصول على كريم اتساق العجين. ملعقة العجين في صينية الخبز مع الكرات جزء.
للوهلة الأولى ، قد تبدو الوصفة "شو" معقدة بعض الشيء ، ولكن إذا اتبعت التعليمات بوضوح ، سيكون لديك حلوى لذيذة.