استعد لتناول العشاء جذر الشمندر - فكرة رائعة ، وخاصة في موسم حار وساخن ، لأنك يمكن أن تخدم مثل هذا الطبق ليس فقط حارًا ، بل باردًا أيضًا. قبل التقديم ، تزيينها بالأعشاب وإضافة القليل من الملاعق من القشدة الحامضة. نحن نقدم لك عدة وصفات من حساء الشمندر الكلاسيكية.
وصفة كلاسيكية للحساء جذر الشمندر الباردة
المكونات:
- البنجر - 3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - حسب الذوق
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- التوابل،
- خل الطعام - ملعقة صغيرة؛
- القشدة الحامضة والشبت - للتزود بالوقود.
إعداد
نحن نقطع قمم البنجر وننظفه ونضعه في وعاء من الماء. أضف السكر وقليل من الخل حسب الرغبة. نقوم بغلي الخضروات حتى تصبح جاهزة ، ثم نقوم بتصفية المرق وتبرده. أشجار البنجر القش أو طحن مع مبشرة. بعد ذلك ، ضعه في المقلاة. غسلت الخيار الطازج وقطعت بنفس الطريقة. تغلي البطاطس على حدة في مكعبات منتظمة ، باردة ، نظيفة ومقطرة. يتم شطف ريش البصل الأخضر وسحقها وطحنها بالملح. تغلى البيض المسلوق ، وتنظف من القشرة وتقطع إلى 4 أجزاء. الآن وضع البطاطا والخيار والبصل الأخضر في قدر وتعبئة كل شيء مع مرق البنجر المبردة. وعلاوة على ذلك ، نسكب الشمندر على الأطباق ، ونقوم بتزيينها بالخضراوات وأرباع البيض ونملأ المذاق بالقشدة الحامضة.
وصفة الشمندر الكلاسيكية الساخنة مع اللحوم
المكونات:
- لحم بقر - 350 جم؛
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- الليمون - 0،5 قطعة.
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- الخضر الطازجة.
إعداد
نقوم بمعالجة اللحم البقري ووضعه في مقلاة بالماء ونطهو حتى تصبح جاهزة. تغلي البنجر بشكل منفصل ، ثم أخرجه و تبرده. يتم تنظيف الجزر واللمبات ، وتمزيقه وانبساطه في مقلاة بالزيت النباتي. تتم معالجة البطاطا وتقطيعها إلى شرائح. يتم تنظيف البنجر المبرد ، تمزيقه على مبشرة وإرسالها إلى قدر مع مرق اللحم. نضيف البطاطا ، تحميص الخضار ، نضيف الملح حسب الذوق ، نغطيه بغطاء ونطهو الحساء لمدة 25 دقيقة مع غليان ضعيف. بعد ذلك ، نشرنا الشمندر على الأطباق ، واملأوا بالقشدة الحامضة ورشناها بالقطع الخضراء.
الشمندر الكلاسيكية وصفة ساخنة في multivark
المكونات:
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللحوم - 300 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون (طبيعي) - 1 ملعقة صغيرة؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- النفط المكرر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الماء - 1 لتر.
إعداد
تغسل اللحوم ، وتسكب الماء وتضع المقلاة على نار قوية. بعد الغليان ، قم بإزالة كل