إذا كنت محظوظًا بصيد السمك ، فستواجه المشكلة التالية: كيف تنقذ السمكة؟ خيار ممتاز في هذه الحالة سيكون مجفف خاص للأسماك. لن يسمح لك فقط لتجفيف الصيد الكبيرة ، ولكن أيضا يساعد على إعطاء الأسماك المجففة أفضل طعم. سنتحدث في هذه المقالة عن نوع مجففات الأسماك وكيفية استخدامها بشكل صحيح ، وما إذا كان من الممكن صنع مثل هذا الجهاز بنفسك في المنزل.
أصناف من مجففات الأسماك
أولا وقبل كل شيء ، يتم تقسيم مجففات وفقا لتطبيقها. هناك أجهزة مصممة لتجفيف الأسماك والأنظمة العالمية حصريًا ، والتي يمكن أيضًا أن تجمع فيها الفطر الغني ، والتوت ، والخضروات وغيرها من المنتجات.
بالإضافة إلى ذلك ، تختلف أجهزة التجفيف في تصميمها. هناك مجففات قابلة للطي للأسماك والوقوف على الإطار ، وضعت بشكل دائم أو معلق المحمولة. من الممكن أيضًا تقسيم المجففات وفقًا للأبعاد والقدرات والمواد التي يتم إنتاجها بها.
لكن كل هذه النماذج تجمع بالضرورة بين سمة مهمة في التصميم - جدران مصنوعة من الشاش أو الشبك. مثل هذه العوائق ستحمي الأسماك من الحشرات والذباب ، ولكنها في الوقت نفسه سوف تمرر الهواء بحرية ، وهو أمر بالغ الأهمية في عملية التجفيف. يتكون باقي المجفف من مجموعة متنوعة من الرفوف أو الخطافات أو الأسلاك التي تسمح لك بتعليق السمكة في الموضع المطلوب ، بالإضافة إلى باب للطي أو التأرجح لتحميل وتفريغ الأسماك.
نصنع مجفف أسماك بمفردنا
تقدم المتاجر المتخصصة لصيد الأسماك لعملائها مجموعة واسعة من الأجهزة المختلفة لتجفيف الأسماك ، تختلف عن بعضها البعض في مجموعة متنوعة من الخصائص. ومع ذلك ، يمكن التعامل مع مجفف لتجفيف الأسماك دون مشاكل. يمكنك تصميمه وفقًا لرغباتك ، وهذا مجفف منزلي الصنع يناسب احتياجاتك.
قبل البدء في إنشاء مجفف للأسماك ، من الضروري تحديد موقع موقعه. إذا كان من الممكن وضعها تحت نوع من المظلة أو في علية المنزل الريفي ، يمكن أن يكون الحجم أي شيء ، وإذا كنت مقيدة بمساحة الشقة وتخطط لتركيب مجفف للأسماك على الشرفة ، يجب عليك حساب أبعاده مقدما.
تعليمات لإنشاء مجفف الأسماك:
- لإنشاء إطار وباب ، يمكنك استخدام أي مواد قوية: قضبان خشبية أو شرائح معدنية.
- يجب تغطية جدران المجفف بشاش أو ناموسية.
- لا ينبغي أن يكون السقف به ثقوب ، لأن هذا يمكن أن يثير تغلغل يرقات الحشرات من الأعلى. بالنسبة للسقف ، يمكنك اختيار لوح من الخشب الرقائقي أو البلاستيك المتين.
- من الأسفل ، من الضروري تركيب منصة نقالة يتم إزالتها وتنظيفها بشكل دوري من تصريف الدهون المتراكمة من الأسماك.
- داخل المجفف للسمك ، اعتمادا على حجمه وعلى عدد وحجم الأسماك ، يجب عليك إما سحب السلك مع الخطافات ، أو ترتيب الرفوف.
- المجفف جاهز الآن للاستخدام.
مجفف كهربائي للأسماك
أولئك الذين يريدون توفير مساحة في الشقة والوقت الذي يقضونه في تجفيف المنتجات ، يمكنك أن توصي بشراء مجفف كهربائي للأسماك. مثل هذا الجهاز يسمح لك لتجف ليس فقط الأسماك ، ولكن أيضا التوت ، والفطر ، والأعشاب ، والأعشاب الطبية ، والخضروات والفواكه والعديد من المنتجات الأخرى في أقصر وقت ممكن ، مع الحفاظ على رائحة وطعم ومعظم المواد الغذائية والفيتامينات. مجفف كهربائي هو جهاز عالمي. في بعض النماذج ، بالإضافة إلى تجفيف الأطعمة أو تجفيفها ، يمكنك تجفيف الملابس الصغيرة أو حتى تسخين الطعام باستخدام الماكينة كبديل لفرن الميكروويف .