ظهرت وجبات خفيفة من الخبز بيتا منذ وقت طويل في قائمة الطهي من الأطباق وتمكنت بالفعل من الحصول على شعبية. وهذا ليس مفاجئًا ، نظرًا لأنه يتم إعداده بسرعة كبيرة ، وله مظهر أصلي وفرص وافرة للتجارب. تمكنت بعض تركيبات الحشوات لخبز البيتا بالفعل من توحيد البطولة ، وسنخبر عنها أدناه.
مقلي في الخليط الارميني lavash مع ملء - وصفة
المكونات:
- لافاش الأرمني - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 175 غرام ؛
- لحم الخنزير - 220 غ ؛
- الفطر - 220 غ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
الخطوة الأولى هي إعداد قاعدة فطر للتعبئة. للقيام بذلك ، تقطع الفطر المغسول إلى شرائح صغيرة ويقلى بها في مقلاة بالزيت المكرر حتى يتبخر السائل ويتحمر قليلاً. في نهاية القلي ، نستمتع بكتلة الفطر بالملح والفلفل الأسود المطحون. في نفس الوقت مقطعة إلى مكعبات أو لحم الخنزير الصغيرة ، ولكن يتم تمرير الجبن الصلب من خلال مبشرة كبيرة. نحن في وعاء لحم الخنزير والجبن الوزن الفطر ، إضافة المايونيز حسب الذوق والمزيج.
يتم تقطيع الفستق الأرمني إلى مربعات مملوءة ، مليئة بالحشو المطبوخ ، مطوية بالأظرف ، تغمسها في بيض مطحون وتُحمر في مقلاة بالزيت النباتي المكرر الدافئ على كلا الجانبين. نحن نخدم بيتا مع حشو الساخنة.
Piquant لخبز بيتا مع عصي سرطان البحر
المكونات:
- لافاش الأرمني - 3 أوراق.
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- الجبن الصلب - 275 غرام ؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- أعشاب طازجة للاختيار من بينها - حفنة واحدة ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- أوراق السلطة.
إعداد
تغلي بيض الدجاج حتى تصبح جاهزة وتخلط مع الأعشاب الطازجة المسحوقة. يفرك الجبن الصلب على مبشرة صغيرة ، ويضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة ويخلط. يتم إذابة عصي سرطان البحر وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
نوزع كل من الحشوات المحضرة على خبز بيتا منفصل ، والذي نضعه فوق بعضنا البعض ويتحول إلى لفة ضيقة. بعد ساعة من النقع ، يمكن قطع وجبة خفيفة إلى شرائح دفعة وخدم.
محشوة lavash مع حشو السلمون
المكونات:
- لافاش الأرمني - 1 قطعة.
- سمك السلمون المملح قليلا - 120 غرام ؛
- سجق الجبن - 120 غ؛
- الريش من البصل الأخضر - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- يترك سلطة - 4-5 قطع.
- المايونيز.
إعداد
ينتشر Lavash على سطح مستوٍ ، مغطى بشاي المايونيز ويتشقخ بالتساوي مع ملعقة أو ملعقة. من الأعلى ، وضع قطع من السلمون المملح قليلاً ، الجبن المبشور على المبشرة ، سحق البصل الأخضر المفروم وأوراق السلطة. نغلق خبز بيتا ونلفه في فيلم ونتركه نقع لمدة ساعة.
Lavash مع حشوة في الفرن
المكونات:
- لافاش الأرمينية - 2 أوراق.
- champignons - 220 غ ؛
- بصل - 150 جم؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- لحم دجاج مدخن - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 120 جم؛
- فلفل الأرض - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- النفط المكرر.
إعداد
يتم وضع الورقة الأولى من خبز البيتا على سطح مستو ، مدهون على طول المحيط بالكامل مع الجبن الذائب ويفرك الجبن المبشور. تغطية lavash الثانية وضغطت بعناية. ميلنيكو شرائح الفطر تقلى مع البصل المفروم ، المملحة ، والفلفل ، وترك بارد ويوضع على خبز بيتا. نضع شرائح الدجاج الرقيقة المدخنة ونضعها من فوق. يُطهى خبز البيتا مع لفات ويوضع عليه في رقائق معدنية ويوضع في فرن مسخن لمدة 200 دقيقة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. نحن نخدم lavash الساخنة ، وقطع إلى أجزاء.