إذا كانت أطباق اللحم على طاولتك متكررة للضيوف ، لكن الشيكولاتة والحساء مملة إلى حد ما ، تأكد من تجربة وصفة chahokhbili الشهيرة من البطة في الممارسة.
شاخبيلي من البطة في مولتفارك
تكنولوجيا المطبخ الحديثة منذ فترة طويلة لا تزال قائمة. لذلك ، حتى لو لم تحاول أبدا طهي شيء أكثر تعقيدا من الحساء أو البطاطا المهروسة ، فهم كيفية إعداد chakhokhbili من بطة ، حتى يمكن للطباخ المبتدئ.
المكونات:
- الكزبرة - حفنة واحدة
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- ثوم - 4 فصوص
- بطة - 1،5 كغم ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- النبيذ الاحمر - 0،5 النظارات.
- القفزات سونلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق
- الطماطم - 4 قطع.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 4 قطع.
إعداد
غسل وتجفيف بطة ، ومن ثم قطعها في قطع صغيرة. حسنا ، اغسل الطماطم (البندورة) ، لبضعة ثوان ، وضربهم بالماء المغلي وإزالة قشور. قطع لب الطماطم في مكعبات صغيرة. قطع البصل إلى نصف الحلقات متوسطة الحجم ، وغسل الخضر وختم أقل قدر ممكن. قشر الثوم واقطعه في الثوم أو استخدم مبشرة صغيرة. تجفيف وغسل الفلفل ، وإزالة البذور وإزالة الجذع ، ثم ختم فرملة ناعما.
وضع جميع المكونات في multivark والملح وإضافة القفزات ، suneli. ثم صب في النبيذ ووضع الزبدة في الخليط. على الجهاز ، اضبط وضع "Quenching" واترك الطبق ليطهى لمدة ساعة ونصف. يجب أن تتم تجربته ساخنة.
شاخبيلي من البط مع البطاطا
من المعتاد علينا الجمع بين اللحم والبطاطا ، وهذه الوصفة تعطيك فرصة ممتازة لتجربة الطهي.
المكونات:
- الطماطم - 4 قطع.
- بطة الفخذين - 4 قطع.
- البطاطا - 5 قطع.
- الملح والأعشاب الطازجة والتوابل - حسب الذوق.
- ثوم - 4 فصوص
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قطع البط إلى قطع صغيرة. في مقلاة مع الحد الأدنى من الزيت النباتي ، تقلى اللحم لبضع دقائق - حتى تظهر قشرة ذهبية ملحوظة ، وتحول القطع بشكل دوري. قم بغسل الفرشاة وغسلها وقطعها إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم تقلى حتى تصبح صافية. قشر البطاطا واقلى لمدة 3-4 دقائق.
غسل الطماطم ، وشطف لبضع ثوان مع الماء المغلي وإزالة الجلد. ثم قطعها بقطع ليست كبيرة جدا. ضع البطة في kozanok ، وأضف البصل والطماطم والبطاطا وطهي كل شيء على الحد الأدنى من النار لمدة 30-40 دقيقة. لمدة ربع ساعة قبل نهاية إعداد شوهبي من البطة ، أضيفي الخضار المقطعة جيداً والثوم المفروم. بعد إطفاء الغطاء ، قم بتغطية الطبق بقطعة قماش دافئة مثل المنشفة واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى.