قبل عشرة قرون بالضبط ، جاء الجزرة "إلى أوروبا" - اليوم ، يجب أن نعترف بأننا قد خضعنا للهزيمة ، لأنه لا يوجد صاحبة أرض من دون هذا المحصول الجذري. ومع ذلك ، لم يكن الطريق إلى أوروبا سهلاً. أولاً ، كان الإغريق القدماء يأكلون فقط لصب الجزر (لن نأخذهم من الأمثلة) ، ثم ، بمعجزة ، فكر الرومان القدماء في "استخراج" المحاصيل الجذرية من الأرض - جيد ، تمت الموافقة على طعم الجزر ، ومنذ ذلك الوقت بدأ التعميم النشط.
ويحب الأطفال والبالغين كل الجزر. وفي هذه الحالة ، يكون الأطفال أكثر حكمة - النسبة المئوية للأطفال الذين يعبدون الجزرة وعصير التفاح أعلى بكثير من البالغين.
اتضح أن شفاه "الطفل" حقيقية لفظيًا - بعد كل شيء ، فالجزر لديها الكثير من الخصائص المفيدة.
تكوين الجزر
أسرار الجزر وخصائصها المفيدة هي في التكوين. على سبيل المثال ، أول شيء نربطه مع هذا المحصول الجذر هو كاروتين (المادة حصلت على اسمها بسبب كلمة الجزر الإنجليزية ، مما يعني الجزر). كاروتين - مادة موجودة في الخضروات والفاكهة ، والتي تتحول في النهاية إلى جسمنا في فيتامين أ.
وهكذا ، فإن الخاصية الأولى المفيدة للجزر هي المحتوى المرتفع جدا من البروتامين أ. حتى أنها تعالج نقص هذا الفيتامين ، وبعد تناول الجزر يمكنك الحصول على فائض حقيقي من كاروتين مع النتائج المقابلة. بسبب هذا المحتوى العالي من الكاروتين ، ينتج الجزر الآثار التالية:
- يزيد من الحصانة
- يحسن البصر ، حالة الجلد.
- هو مضاد للأكسدة ويمنع شيخوخة الجسم.
من أجل امتصاص الكاروتين النبيل ، يجب استهلاك الجزر بشيء دهني ، فيتامين قابل للذوبان في الدهون. أما بالنسبة للخصائص المفيدة الأخرى للجزر:
- فيتامين C ، PP ، K ، E ، B ؛
- الحديد والبوتاسيوم والفوسفور واليود والنحاس والفلور والكروم والزنك والمغنيسيوم والنيكل.
كل هذا يجعل من الجزر علاجًا مثاليًا لمرض البري بري طوال العام ، لأنه ، من بين أمور أخرى ، يتم الاحتفاظ بالخضراوات جيدًا وأكثر من متاح في أي وقت.
موانع
الخصائص المفيدة للجزر هي موانع شرطية وموانع ، لأن المحتوى الضخم للمواد الفعالة بيولوجيًا إلى جانب الإهمال لدينا - وهذا أمر خطير بالفعل.
أولا ، لا يمكن إساءة استخدام الجزرة ، وإلا تعلم على سبيل المثال ، التسمم بالكاروتين - التقيؤ ، البشرة "الصدئة" ، الطفح الجلدي ، الحمى ، الغثيان.
ثانيا ، لا يمكن استخدام الجزر في أمراض الكبد والغدة الدرقية والسكري. ترتبط الحالتان الأوليان بنقص الموارد في الجسم لمعالجة الكاروتين إلى فيتامين أ ، ويتم الحصول على التسمم مرة أخرى. يرتبط الثالث بمحتوى كربوهيدرات عالي في الجزر.
كما هو بطلان الجزر في أمراض الجهاز الهضمي بسبب البنية الليفية ، وهي ثقيلة جدا للهضم من الأعضاء المريضة.
الجزر مع فقدان الوزن
نظرا لمحتوى الألياف العالية ، فيتامين K و A ، غالبا ما يستخدم الجزر لفقدان الوزن. الألياف تساعد على تطهير الأمعاء وتطبيع الهضم ، فيتامين (أ) يحسن حالة الجلد ويرفع المزاج ، وفيتامين ك يساعد على التخلص من السموم من الجسم.
الجزر لا تحتاج فقط لتناول الطعام أثناء اتباع نظام غذائي ، يمكنك بناء نظامك الغذائي لفقدان الوزن:
- النظام الغذائي التفريغ يدوم يوم واحد.
- كنت تأكل سلطة الجزر الخاصة ، والجزر الطازج ، المخفف بالماء والكفير في الصباح والمساء (1 كوب لكل منهما) ؛
- للخروج من النظام الغذائي تحتاج إلى تدريجيا - في اليوم الأول إلى الجزر إضافة اللحوم منخفضة الدهون ومنتجات حمض اللاكتيك ، في اليوم الثاني مجرد الابتعاد عن المخاطر.
سلطة الجزر
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.
- العسل ¼ ملعقة كبيرة.
- التفاح / الكيوي / الجريب فروت / البرتقال للاختيار من بينها - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قم بطحن الفواكه والجزر المختارة ، ثم ضعي الزيت وعصير الليمون والعسل.