التفاح هي واحدة من الفواكه أكثر بأسعار معقولة والمنخفضة السعرات الحرارية. في السنوات الغنية بالتفاح ، يحفظ الكثير من المحاصيل الزائدة ، وقطع الفواكه وتجفيفها. عدد السعرات الحرارية في التفاح المجفف أعلى من عدد السعرات الحرارية الطازجة ، لذلك من المهم معرفة عدد هذه الفواكه المجففة المسموح بتناولها.
محتوى السعرات الحرارية من التفاح المجفف
يحتوي التفاح المجفف على حوالي 250 سعرة حرارية ، في حين أن التفاح الطازج - 35-40 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، ويعزى هذا الارتفاع الكبير في السعرات الحرارية إلى حقيقة أن الجزء الأكبر من الفاكهة الطازجة هو الماء ، وفي الفصيلات المجففة يكون صغيرًا للغاية. معظم قيمة الطاقة من الفواكه المجففة هي في الكربوهيدرات (بما في ذلك السكر) ، وذلك عند اتباع نظام غذائي ومرض السكري ، وتستخدم التفاح المجفف بحذر. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من الفواكه المجففة ، فاستخدم فقط أصناف التفاح الحامضية لتجفيفها ، لأن تحتوي على كمية أقل من السكر.
ما هي الفيتامينات والمواد المغذية الموجودة في التفاح المجفف؟
تحتوي التفاح المجفف على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن. فهي غنية بشكل خاص بالفيتامينات A و C و E و PP و B ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور. بفضل المواد الفعالة ، يساعد التفاح الجاف على مكافحة مرض البري بري ، وتحسين الهضم ، وإعطاء القوة والطاقة. بالنسبة للنساء ، يمكن أن تساعد التفاحات المجففة في التغلب على أعراض التسمم غير السارة - يُنصح باستخدام شرائح حامضة في مضغ الغثيان.
التفاح المجفف والتخسيس
تحتوي التفاح المجفف على العديد من الألياف النباتية ، وهي جيدة للتشبع وتساعد في عمل الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، نظرا لمحتوى السعرات الحرارية الصلبة من التفاح المجفف ، لا توجد لهم غير المنضبط خلال اتباع نظام غذائي. يمكن إضافة كمية صغيرة من الفواكه المجففة (حفنة صغيرة) إلى عصيدة الإفطار. إذا شعرت بالجوع بعد تناول الطعام ، تناول 3-4 شرائح من التفاح المجفف ، وأثناء مضغ الفاكهة المجففة ، تصل إشارة التشبع إلى الدماغ. يسمح بالكومبوت من التفاح المجفف دون السكر للشرب أثناء اتباع نظام غذائي بدلا من الشاي.