في الطقس البارد ، من الرائع أن تتم عملية الاحماء بمساعدة فنجان نبيذ ساخن ومُعطر. مزيج من التوابل والنبيذ الأحمر قادر على التعامل ليس فقط مع الصقيع والمزاج السيئ ، ولكن أيضا أن تصبح وسيلة ممتازة لمكافحة نزلات البرد. يتم تكريس وصفات الطعام أدناه إلى أنواع مختلفة من النبيذ التقليدي ، والتي يمكنك القيام بها بسهولة في المنزل.
وصفة للنبيذ الكلاسيكي مع البرتقال
بالإضافة إلى اللون البرتقالي نفسه ، يمكنك إضافة نكهة الحمضيات المميزة مع المسكرات البرتقالية ، وإذا لم تكن حلاوة المشروب كافية ، فقم بإضافة القليل من العسل السائل.
المكونات:
- نبيذ أحمر جاف - 750 مل؛
- عسل - 55 مل؛
- التفاح عصير التفاح - 520 مل.
- برتقالي - 1 قطعة.
- ليكيور برتقالي - 5 مل؛
- فصوص - 4 براعم؛
- العصي القرفة - 4 قطع.
- نجم النجمة.
إعداد
بالنسبة للطهي ، من الأفضل اختيار مقلاة ذات جدران سميكة تساعد على إعداد النبيذ التقليدي الممزوج بالتسخين المتساوي ودرجة الحرارة الثابتة. في القدر الجمع بين عصير التفاح والنبيذ. أضف عصير الليمون ، المسكرات والتوابل ، ثم ضع الأطباق على نار متوسطة وطهي الطعام ، لا تسمح بغليان لمدة نصف ساعة. صفي الشراب الجاهز وصب على الكؤوس. يقدم مع شرائح البرتقال والليمون الطازج.
وصفة النبيذ الكلاسيكية بحثاً عن النبيذ الأحمر
المكونات:
- نبيذ أحمر جاف - 750 مل؛
- ماء 115 مل.
- السكر المحبب - 45 غرام ؛
- براندي - 55 مل.
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اليانسون النجوم - 4 قطع.
- الهيل - 5 قطع.
- براعم قرنفل - 5-6 قطع.
- الفانيليا جراب - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اليوسفي - 6 قطع.
إعداد
يُسكب السكر في مقلاة السوتيه ويُضاف عصير اليوسفي. صب في الماء والسماح للبلورات أن تذوب تماما على نار متوسطة. أضف البهارات ومحتويات قشرة الفانيلا إلى الشراب الساخن. أضف الخمر واترك الشراب يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة. إضافة نبيذ جاهز إضافة كمية صغيرة من البراندي وتصب في النظارات.
الوصفة الكلاسيكية النبيذ مع البرتقال والتفاح
المكونات:
- نبيذ أحمر جاف - 750 مل؛
- عصا القرفة
- ماء 235 مل؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- كبسولة الفانيلا
- التفاح - 1 قطعة.
- عسل - 55 مل؛
- الليمون - 1 قطعة.
- جوزة الطيب - 1/2 ملعقة شاي.
- القرنفل - 5-6 البراعم.
- اليانسون - 2 نجوم.
إعداد
يُضاف عصير الليمون في مقلاة الماء والعسل. ضع الشراب على النار وأضف التوابل مع قشور الحمضيات وشرائح التوت. طهي الشراب على الحد الأدنى من النار لمدة حوالي نصف ساعة ، وهذا سوف يساعد الأساس لاستيعاب طعم كامل من المكملات الغذائية المتداخلة. بعد فترة ، صب في النبيذ. اتركي النبيذ الساخن على النار لبضع دقائق أخرى ، راقبًا بعناية أن الشراب لا يغلي ، وإلا فإن كل الكحول سوف يتبخر. قبل صب النبيذ الساخن على النظارات ، قم بتثبيته.
طبخ النبيذ التقليدي في المنزل
إذا كنت من محبي النبيذ الأبيض ، فقم بطهي مشروب كلاسيكي يعتمد عليه. يتميز شاردوناي بمذاق حيادي خفيف الحموضة ، وبالتالي يمتص تمامًا رائحة وطعم التوابل المضافة.
المكونات:
- نبيذ أبيض جاف - 750 مل؛
- البرتقال - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- العسل - 15 مل.
- القرنفل - 5-6 البراعم.
- اليانسون النجوم - 4-5 قطع.
- العصي القرفة - 4 قطع.
إعداد
ضغط عصير واحد من البرتقال ، ومن الثانية ، قشر قبالة تلذذ. اخلطي العصير مع العصير و ضعيه على النار. إضافة المحليات وانتظر حتى يتم حل بلورات تماما. استنادًا إلى تفضيلات الذوق الشخصي والنبيذ المستخدم ، قد تحتاج إلى المزيد من السكر أو أقل. ضعي القرفة واليانسون والقرنفل ، اتركي المشروب على النار لمدة 20 دقيقة أخرى.