هناك عدد كبير من الأطباق ، والتي تشمل جلد الدجاج. في معظم الأحيان يتم استخدامه كقشرة طبيعية محشوة باللحم أو الخضار. كثير مثل جلد الدجاج ، المقلية حتى هش ، ولكن ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا المنتج هو كبير جدا في السعرات الحرارية ، في 100 غرام يحتوي على حوالي 212 سعرة حرارية. بعض الناس يعتقدون أن جلد الدجاج ضار للجسم ، لذلك حاول عدم استخدامه حتى في إعداد مرق الدجاج. فكر في فائدة وضرر جلد الدجاج ، وفي أي الحالات يكون من الأفضل عدم استخدامه.
ما هو مفيد في جلد الدجاج؟
يتكون جلد الدجاج من طبقة صغيرة من البروتين وطبقة من الدهون. لا يوصي خبراء التغذية باستخدامه بسبب الطبقة الدهنية. ولكن هذا المنتج يحتوي على فيتامين أ ، وتحسين الرؤية ، وفيتامين E ، وتعزيز مناعة وفيتامينات المجموعة ب ، وهي: B2 ، B6 و B12. تكوين الجلد من الدجاج يشمل أيضا المعادن: البوتاسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين .
هذا المنتج يمنع ويبطئ تطور إعتام عدسة العين ، ويعيد مستوى الحديد في الجسم ، ويعزز عظام قوية وصحية ، ويساعد على مكافحة حب الشباب ويحسن عمل الجسم بأكمله.
ما هو ضار لجلد الدجاج؟
السؤال هو ما إذا كانت جلد الدجاج ضارة أم لا ، الناس الذين يحبون تناول هذا المنتج يسألون أنفسهم. ويعزى مرض جلد الدجاج بشكل أساسي إلى حقيقة أنه يتراكم عددًا كبيرًا من المضادات الحيوية التي تشكل جزءًا من علف الدواجن. لا ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. بسبب محتوى السعرات الحرارية العالية ، فإن جلد الدجاج غير مناسب للتغذية الغذائية. كل ما تبقى ، هذا المنتج متاح ، ولكن بكمية معتدلة.