أولئك الذين يحبون البطاطس ويريدون تنويع قائمة طعامهم ، سوف يحبون طعم البطاطا. نظرًا للعدد الكبير من الحشوات التي يمكن طهيها ، فإن هذا الطبق لن يزعجك مطلقًا ، ولن يستغرق طهي رأس البطاطس وقتًا طويلاً.
لحم خنزير بطاطس مع لحم مفروم
جدة البطاطا هي طبق بيلاروسيا لديها العديد من الاختلافات وقد تم تأسيسها بقوة في القائمة. نحن نقدم لك وصفة لزلابية البطاطا مع اللحم المفروم.
المكونات:
- البطاطس - 10 قطع.
- لحم مفروم - 400 جم؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
قشر البطاطا وأدخلها في الماء لمدة 10 دقائق. ثم صرنيها وقطعي الجزر على مبشرة كبيرة. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح ذهبيا. اخلطي البطاطا والبصل والبيض والجزر في قدر.
انشر زيتًا نباتيًا على الصينية ، وضع نصف مزيج البطاطا فوقه ، ثم نشر اللحم المفروم بالتساوي ، ثم النصف الثاني من البطاطا مع الخضار. تسخين الفرن إلى 180 درجة ويطهى لمدة 50 دقيقة. قدمها دافئة.
غرابه البطاطس مع الفطر
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- مشروم - 250 غ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر والملح حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يغسل الفطر ، ويقطع إلى أطباق ويقلى في الزيت مع البصل المفروم. إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة الخضر لهم. قشري البطاطا على مبشرة كبيرة ، ثم ضعي الملح والفلفل.
يُشكّل شحم الخَبْز بالزيت ، ضع قطعة من البطاطا المبشورة ، ثم يملأ الفطر ويغطّيه بالبطاطس المتبقية. تزييت الجزء العلوي من الرأس بالقشدة الحامضة وضعها في فرن مسخن إلى درجة 180 لمدة 50-60 دقيقة.
غرابه البطاطا في وعاء
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدهون مع طبقة اللحم - 250 غ ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل - 150 غ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
إعداد
يُقطع السالو إلى مكعبات صغيرة ويقلى لبضع دقائق ، ثم يضاف البصل المفروم إليه ويُحضر إلى اللون الذهبي. في نهاية الموسم مع الملح والفلفل. قشر البطاطا وضفرها على مبشرة بخير. قم بتوصيل البطاطس المبشورة بالكريمة الحامضة والبيض والدقيق والملح. يخلط كل شيء
في خليط البطاطا ، أضيف لحم الخنزير المقدد والبصل المحمص. يُسكب القدور بداخل الزيت ، ويُوضَع الوزن فيها ويُوضَعها في الفرن ، ويُسخَّن إلى 180 درجة في الساعة.
بطاطا مع اللحم
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- البطاطا - 1 كجم
- القشدة الحامضة - 160 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
قطع البصل ناعما ، ولحم الخنزير - قطع صغيرة. يُقلى اللحم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُرسل البصل إليه ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الذهبي. في هذا الوقت ، قشر البطاطا وضفرها على مبشرة بخير. تُضاف البطاطا مع اللحم والبصل وتُضاف إليها الملح والفلفل. سخن شكل عازل للحرارة بالزيت وأدخل فيه مزيجًا من البطاطس واللحوم. قم بتغطية الاستمارة بغطاء أو رقائق وأرسلها إلى الفرن. اخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. خدمة الجدة إلى الجدول مع القشدة الحامضة.
لحم الخنزير البطاطا مع الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- بصل - قطعتان.
- مانغا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ثوم - 4 فصوص
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الشبت والملح حسب الذوق.
- القشدة الحامضة - 150 غ.
إعداد
البطاطس وقشر مقشر وشرائح. طهي الدجاج والبصل الثاني - قطع ناعما. يُقلى البصل في الزيت لبضع دقائق ، ثم يُرسَل له صدر الملبس. الملح والفلفل لهم.
في مقلاة مزيج الدجاج مع البصل ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والبطاطس المبشور والدقيق. يُشكّل شحم الخَبْز بالزيت ويرش بمانجو ويضع الخليط الناتج فيه. ضعي الجدة في الفرن واخبزيها لمدة 50-60 دقيقة عند 180 درجة.
في هذا الوقت ، مزيج من بقايا القشدة الحامضة والثوم والشبت في خلاط. صلصة الصلصة حسب الذوق وخدمتها مع جدة دافئة.