التوت البري في مسحوق السكر هي كلاسيكية بين جميع أطباق الشتاء البسيطة. يمكن استخدام التوت المزخرف ليس فقط كطريقة لإمداد الإمدادات الضرورية من الفيتامينات للأطفال ، ولكن أيضًا كإضافة صغيرة إلى حاضر العام الجديد. التوت الأحمر في غطاء السكر الأبيض الثلجي يبدو رائعًا جدًا ، حيث يتم تعبئته في صناديق صغيرة.
التوت البري في مسحوق السكر - وصفة
تتضمن الوصفة الكلاسيكية تخفيض التوت بشكل أولي إلى بياض البيض المخفوق قبل رشه بالسكر البودرة. بالطبع ، بالنسبة لمثل هذا الاختلاف في الوصفة ، ستحتاج فقط إلى استخدام بيض طازج تم شراؤه من البائعين الموثوق بهم.
المكونات:
- التوت البري - 980 غرام ؛
- بياض البيض - 2 قطعة.
- السكر البودرة - 820 غرام.
إعداد
قبل تحضير التوت البري في مسحوق السكر في المنزل ، قم بإعداد التوت ، المقشر ، الشطف والتجفيف. غمس التوت البري في بياض البيض المخفوق بالكاد. يصطاد المنخل التوت ويسمح باستنزاف البروتين الزائد ، ثم لف التوت البري في مسحوق السكر المنخل واتركه ليجف على ورقة من الورق قبل تعبئته على صناديق من الورق المقوى.
كيف لطهي التوت البري في مسحوق السكر؟
قد يكون بديلًا من بياض البيض المخفوق شرابًا من السكر ، والذي سنطبخه بأيدينا.
المكونات:
للشراب:
- السكر المحبب - 175 غرام ؛
- ماء 235 مل.
للتوت:
- التوت البري الطازج - 440 غ؛
- سكر حبيبي (ناعم) - 45 جم؛
- السكر البودرة - 145 غرام.
إعداد
اخلط مكونات الشراب في القدر وقم بتسخين المزيج حتى تذوب البلورات. ينثر التوت في شراب ساخن ، ويزيله من النار ، ويتركه طوال الليل. قبض على التوت البري ، واترك الشراب لتناول الكوكتيلات. تراجع التوت التوت البري في خليط من السكر المحبب ومسحوق عدة مرات.
التوت البري في مسحوق السكر في المنزل
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكمل التوت البري ليس فقط بالسكر المحبب مع مجموعة واسعة من الروائح ، ولكن أيضا جعل التوت نفسها مدمنة على الكحول ، وذلك باستخدام تقنية استخراج التوت البري في شراب خلال الليل من الوصفة السابقة.
المكونات:
- التوت البري - 365 غ؛
- القصب السكر - 145 غرام ؛
- السكر البودرة - 145 غرام ؛
- كونياك - 65 مل.
إعداد
اترك كمية قليلة من السكر للرش ، وصب البلورات المتبقية في القدر. صب في الماء مع كونياك ووضع الشراب على النار. عندما تذوب البلورات ، قم بإزالة الأطباق من الحرارة ورش التوت البري. اترك التوت في شراب طوال الليل ، ثم اترك السائل الزائد يصفى ويترك التوت البري في خليط من السكر والبودرة.