كومبوت التفاح هو المشروب الوحيد الذي يمكن طهيه في أي وقت من السنة. وكما هو الحال دائمًا ، سيتبين أنها حلوة حلوة ورائحة ومفيدة للغاية ، لأن هذه الثمار تحافظ على النكهة وخصائص الفيتامين بشكل طازج وكذلك في شكل مجفف ، وفي تركيبة مع غيرها من الفواكه ، تكشف الفواكه المجففة والتوت عنها أكثر.
كيف لطهي كومبوت من التفاح؟
التفاح كومبوت هو سهل للغاية للتحضير. فمن الضروري وضع بذور الفاكهة ، مقشرة من البذور ، في الماء المغلي ، إضافة السكر ويغلي. تعامل الفواكه الطازجة الحرارة لبضع دقائق ، ويتم ضغط التفاح الصعبة لمدة ربع ساعة ، والمجففة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، اعطي الشراب لتخمره ، فلتره وشربه.
- من الأفضل غلي الخليط من التفاح الطازج باستخدام أصناف حامضة حلوة. في هذه الحالة ، يوصى بقطع الفاكهة في نفس الفصيصات. لذلك سوف يعطون عصيرهم بشكل أكثر توازنا.
- إن رشة من الملح ، تضاف مع السكر في الكومبوت ، ستجعلها أكثر تعبيرا ، وسيحتفظ بضعة جرامات من حمض الستريك بمرض لطيف.
- سوف يصبح طعم كومبوت أكثر إشراقاً إذا أضفت التوابل وشربت الشراب لمدة 10 ساعات.
- سوف يكون كومبوت التفاح الكامل ألذ بكثير إذا قمت بإزالة النواة من الفاكهة. للقيام بذلك ، قطع قاعدة المحقنة من جانب الإبرة ، ثقب التفاحة بحيث يكون القلب داخل الأنبوب ، ثم قم بضغطه.
- يجب أن يكون كومبوت الغليان على نار خفيفة ، ويغلي ، ويصر تحت الغطاء لمدة لا تقل عن ساعة.
- من الضروري أن تأخذ بعين الاعتبار نسبة السكر والماء. النسبة المعيارية للمياه والسكر 1: 2 - لصالح الماء. في المتوسط ، يتم وضع 125 غ من السكر على لتر واحد من الماء.
كومبوت التفاح الطازج - وصفه
كومبوت من التفاح الطازج إرواء عطشك في الصيف وتحديث نفسك في البرد ، حتى أولئك الذين لم يكن لديهم الوقت لتخزين الثمار لاستخدامها في المستقبل. ويساهم انخفاض السعر وتوافر الفواكه على مدار السنة في تحضير الشراب حتى في الشتاء ، ولا تعتمد المكونات المصاحبة له على المواسم. العملية في حد ذاتها بسيطة وتتكون في طبخ التفاح في الماء والسكر لمدة 7 دقائق.
المكونات:
- التفاح - 4 قطع.
- الماء - 2.5 لتر.
- السكر - 120 غرام.
- شريحة ليمون - 2 قطعة.
إعداد
- صب التفاح المفروم بالماء البارد وانتظر الغليان.
- نضيف السكر وكومبوت الطماطم على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- ضعي شرائح الليمون وبعد دقيقتين ازيلي المشروب من الطبق.
- أصر على تناول ثمار التفاح تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا ويجهد ويشرب.
كومبوت التفاح المجفف - وصفة
كومبوت من التفاح المجفف يفوق جميع الفراغات فيتامين. الفواكه المجففة ، على عكس الفواكه الطازجة ، لا تفقد طعمها وخصائصها المفيدة أثناء التخزين طويل الأجل ، لذلك فإنها تنتج مشروبات مركزة من فيتامين ، وهي مشروبات ممتعة حتى مع المشروبات الساخنة. ما عليك سوى غلي الفاكهة لمدة 20 دقيقة والسماح للكومبوت بإستمرار لفترة أطول.
المكونات
- التفاح المجفف - 450 غ؛
- ماء - 3 لتر.
- السكر - 200 غرام.
- عصا القرفة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- صب التفاح المغسول بالماء البارد وأحضره إلى الغليان.
- يوضع السكر ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- إضافة عصا القرفة وإزالتها من اللوحة.
- الإصرار كومبوت من التفاح المجفف لمدة 2 ساعة.
كومبوت التفاح المجمد - وصفة
ليس أقل لذيذ هو كومب التفاح المجمدة. مع التحضير المناسب ، تتغذى الثمار على درجات حرارة منخفضة تمامًا ، دون فقدان الطعام وخصائص مفيدة. للحصول على هذه الصفات التي تم تمريرها إلى الشراب ، يجب أن تكون ملحومة الفواكه بشكل فعال. للقيام بذلك ، فهي لا تذوب ، وتنتشر في الماء المغلي وتغلي ما لا يزيد عن 3 دقائق.
المكونات:
- الماء - 2.5 لتر.
- التفاح المجمد - 450 غ؛
- السكر - 200 غرام.
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
- في الماء الساخن ، صب السكر وجلب السائل ليغلي.
- ضع التفاح المجمد في الماء وانتظر حتى يغلي ثانية ، واطهي المحتويات لمدة 3 دقائق.
- إضافة حمض الليمون وإزالة كومبوت من التفاح من اللوحة.
كومبوت للتوت البري والتفاح - وصفة
كومبوت من التفاح والتوت البري يدحض الفكرة المعتادة لخدمة الشراب فقط في شكل بارد. هذه الوصفة ، التي تمثل مزيجًا من الفاكهة الحلوة والحامضة مع التوت المرير ، جيدة جدًا كمشروب شتوي دافئ. يتم تعزيز هذا التأثير عن طريق الزنجبيل ، مما يجعل كومبوت علاج ممتاز لمكافحة البرد.
المكونات:
- ماء - 2 لتر.
- التوت البري - 200 غ؛
- التفاح - 400 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الزنجبيل - 30 غ.
إعداد
- ضع قطعة من التفاح والزنجبيل المبشور والتوت البري.
- املأ المحتويات بالماء وأغليها.
- يضاف السكر ويطهى المشروب لمدة 3 دقائق.
- السماح للوقوف لمدة 10 دقائق وتصب في النظارات.
كومبوت من اليوسفي والتفاح
كومبوت من التفاح واليدين في قدر لن يترك أي شخص غير مبال. مزيج من التفاح الحلو والحامض مع الحمضيات المنعشة يعطي رائحة رائعة ، وخالية من طعم mawkish ، ويخمد العطش تماما. هذا هو بالضبط تقدير من قبل الأسرة ، لذلك تحتاج إلى إعداد كومبوت في طنجرة كبيرة ، لا يفاجأ أنه سيكون في حالة سكر في بضع ساعات.
المكونات:
- التفاح - 4 قطع.
- المندرين - 3 قطع.
- زاندر اليوسفي - 20 غ؛
- السكر - 60 غرام.
إعداد
- قشر مندرين والتفاح من قشور ، وقطع شرائح من اليوسفي في النصف ، وقطع التفاح إلى شرائح.
- وضع الفاكهة والحمضيات في الماء المغلي ، إضافة السكر والحماس.
- اطهي المشروب لمدة 7 دقائق.
- يصر على compote حتى تبرد تماما.
كومبوت من الكاكي والتفاح - وصفة
يعتبر كومبوت التفاح والتفاح خيارًا مثاليًا لأولئك الذين لا يتسامحون مع التوت المحدد بشكل منفصل. في هذه الحالة ، يختبئ ذوقه القابض والقابض خلف التفاح الحامض ، الذي يصل بشكل مثالي إلى مستوى الحدة ، مما يجعل الشراب متوازنًا. تتطابق هذه المكونات حتى مع وقت الطهي ، والذي يستغرق 5 دقائق بالضبط.
المكونات:
- البرسيمون - 3 قطع.
- التفاح - 4 قطع.
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- قشر البرسيمون من قشور وقطع إلى شرائح.
- أضف شرائح التفاح والسكر والماء.
- يُغلى الكومبوت ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- تغطية والسماح للكومبوت على الوقوف.
كومبوت من التفاح الطازج والكمثرى
إذا كنت ترغب في التمتع بالنكهات الصيفية في فصل الشتاء ، فمن المستحسن أن تقارن بين التفاح والكمثرى . الشراب لا يستغرق الكثير من الوقت ولا يصل إلى الميزانية ، لأن التفاح رخيصة ، والكمثرى مشبعة بالنكهة بحيث أن اثنين من الفاكهة يكفي ل 2 لتر من كومبوت. المكوّن الثالث من الأفضل تناول برتقالة ، لأن الطعم يجعل من الشراب السهل والرائع أكثر تعبيرًا.
المكونات:
- الكمثرى - 250 غرام ؛
- التفاح - 650 غرام ؛
- قشرة برتقال - 40 غ؛
- السكر - 120 غرام.
- الماء - 2.3 لتر.
إعداد
- إزالة الفاكهة من مربعات البذور ، وقطع اللحم.
- نضعها في مقلاة ونضيف الماء ونخدث والسكر ونطهو لمدة 15 دقيقة.
- بارد ، سلالة والشراب.
كومبوت من ردة الكلب المجففة والتفاح
كومبوت من وردة الكلب والتفاح هو مساعدة لأولئك الذين يريدون بسرعة تجديد احتياطي فيتامين في البرد. في هذا الوقت من السنة يكون من الأسهل الحصول على التوت المجفف. فهي ، مثل الطازجة ، تحتوي على مواد مفيدة ولها طعم لطيف ، خاصة في تركيبة مع التفاح ، مما يجعل كومبوت عطرة ، ورحيق خفيف ، وليس دواءً طبياً.
المكونات :
- ارتفع الكلب - 180 غرام ؛
- التفاح - 450 غرام ؛
- ماء - 3 لتر.
- زاندر اليوسفي - 20 غ؛
- السكر - 150 غرام.
إعداد
- ضعي ثمار الورد المغسولة في الماء المغلي ، وخففي الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- إضافة التفاح والسكر والحماس.
- اسلقي المشروب لخمسة دقائق أخرى وأرفعيه عن النار.
كومبوت من الخوخ والتفاح
كومبوت التفاح بدون السكر سيساعد على تقليل الوزن والتغلب على الأمراض الموسمية. في هذه الحالة ، لن تضطر إلى المعاناة ، الانتعاش في كومبوت لا طعم له: البرق يساعد على تحقيق التوازن بين الطعم ونسيان السكر إلى الأبد. وعلاوة على ذلك ، يتم الجمع بين الثمار المجففة حامضة تماما مع تفاح محايد ، الذي يضعف prikory الهوس من الخوخ.
المكونات:
- البرقوق - 60 غ؛
- الماء - 2.5 لتر.
- التفاح - 350 غرام.
إعداد
- ضع الخوخ في الماء المغلي.
- في دقيقة واحدة - التفاح المقشر.
- ينضج كومبوت لمدة 8 دقائق.
- امنح الشراب وقتًا للتخمير والتوتر.
التفاح كومبوت في multivark
وقد نسي العديد من العشيقات منذ فترة طويلة عن الأواني المعتادة وجمع كومب التفاح في مولتيفارك . هذا أمر مفهوم تمامًا: الفواكه ، التي تقبع في حالة رتيبة ، تجنيب ، تعطي جميع العصير بالتساوي ، وتحتفظ بشكل جذاب ، وتكوين فيتامين ، ويتم إعدادها في وعاء بدون رقابة ، وهو أمر مستحيل فعله عند الطهي على الموقد.
المكونات:
- التفاح - 750 غرام ؛
- الماء المغلي - 2 لتر.
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- ضع التفاح المقشر من البذور والتفاح مقطعة إلى شرائح في وعاء.
- نضع السكر ونسكب الماء المغلي ونطهو في وضع "التبريد" لمدة 30 دقيقة.
- أصر على شرب في وضع "الاحماء" لمدة 30 دقيقة أخرى.
وصفة للكومبوت من التفاح لفصل الشتاء
لإعداد كومبوت من التفاح لفصل الشتاء ، يعني لتوفير الأسر لفترة البرد بأكملها مع شراب مفيد. اليوم ، هناك الكثير من الوصفات التي تهدف إلى الحفاظ على خصائص المذاق والفيتامينات. هذا واحد - لا تختلف البساطة وتشمل التعقيم ، ولكن يمكن الاحتفاظ بالمشروب في درجة حرارة الغرفة.
المكونات :
- التفاح - 1،5 كجم.
- الماء - 1،5 كجم ؛
- السكر - 250 غرام.
- برعم قرنفل - 3 قطع.
- عصير الليمون - 80 مل.
إعداد
- تقشر التفاح من قشر والبذور ، وقطع ، ويرش مع عصير الليمون وترك.
- املأ الجلد بالماء ، وأغلي المزيج ، وأضيف السكر واطهيه لمدة 5 دقائق.
- نقل شرائح التفاح إلى جرة ، صب في شراب وبارد.
- صب الشراب ، غلي ، صب مرة أخرى ، وضع براعم قرنفل وتعقيم 20 دقيقة.
- لفة ، انقلب رأسا على عقب ويستمر حتى تبرد تماما.
- إرسال كومبوت التفاح المبردة للتخزين لفصل الشتاء .