محاولة لطهي الطعام وفقا لدينا وصفات خبز في الباذنجان الفرن في شكل مروحة مفتوحة.
الباذنجان خبز مع مروحة من لحم الخنزير المقدد ، والطماطم والجبن في الفرن
المكونات:
- باذنجان صغير - 2 قطعة.
- لحم الخنزير المقدد - 120 غرام ؛
- الطماطم (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن ("الروسية") - 140 غ ؛
- فلفل أحمر - 1 قطعة؛
- الثوم - سن واحد
- مايونيز دهني - 70 مل؛
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
فمع الباذنجان المغسول والمجفف ، قمنا بقطع الذيل ، وقمنا بتقطيع الخضار طوليًا إلى ألواح سنتمترية ، والتي لا يمكننا قطعها إلى الحافة. وبالتالي يتم الحصول على المروحة ، نقوم بفركها في جميع الأماكن التي يمكن الوصول إليها مع الملح الكبير وترك الخضار وحدها لمدة 35-40 دقيقة. ثم شطفها تحت تيار من الماء الجاري البارد وتمحو بقية المياه بمنشفة نظيفة.
نقطع الجبن ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة جدا. تقطع الطماطم مع الفلفل الأحمر المقشر إلى حلقات جميلة رفيعة.
نفتح مراوح الباذنجان على صفيحة الخبز المكسية بالزيت ونضع لحم الخنزير المقدد الأول على كل من أطباقه ، ونضع الفلفل ، والطماطم فوقها ، ونقوم بتلميعها بمزيج من الفلفل ونرش الملح ، ثم نغطي كل "وسادة" مع شريحة من الجبن. في المايونيز ، ندخل الثوم الذي يمر عبر مكبس خاص ونضع هذا المزيج على المشجعين. وضعناها في المركز قد ارتفعت درجة حرارتها إلى درجة حرارة الفرن إلى 185 درجة وقمنا بخبزها من 30 إلى 35 دقيقة.
الباذنجان يخبز مع مروحة في الفرن مع اللحم المفروم
المكونات:
- الباذنجان - 3 قطع.
- لحم الخنزير المفروم - 300 غرام ؛
- أي الجبن الصلب - 180 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 1،5 قطعة.
- الطماطم (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح المطبخ - حسب الذوق
- الفلفل - 0،5 ملعقة شاي.
- مايونيز (67 ٪) - 100 مل.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
من الباذنجان الجيد ، الكثيفة التي نصنعها "المشجعين" جميلة وفقا لمبدأ الوصفة الأولى. أيضا بفرك الخضروات بالملح وافرة ثم شطفها بعد نصف ساعة.
صينية الخبز مزيّنة جيداً بملعقة من زيت عباد الشمس ، ثم نضعها على مروحة الباذنجان ذات الفتحات القصوى. لفاصل كل قطع ، نطبق لحم مفروم لحم الخنزير الطازج المملح. وضعت عليه بشكل جميل شرائح رقيقة من الطماطم الناضجة السمين ورشها مع القش الصغيرة من الفلفل الحلو.
أضيفي القليل من الفلفل الأسود المايونيز في المايونيز واخلطهما بعناية مع الباذنجان المحشو. نفرك (من خلال المبشرة) السطح بأكمله مع الجبن الصلب ووضع الطبق في فرن دافئ ، تسخينها إلى 190 درجة. ننتظر بصبر لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بطعم هؤلاء "المعجبين" غير العاديين.