البطاطا هي منتج عالمي وهناك العديد من الخيارات لتوريدها. اليوم سنخبرك بكيفية طبخ البطاطا في القدور. يمكن تقديم هذا الطبق في أي احتفال ، ينطفئ مع الفطر واللحوم والأسماك أو الخضار. لا تخف من تجربة وإبداع روائع حقيقية.
البطاطا مع مرق اللحم والفطر في الأواني
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- فطر أبيض جاف - 20 غ؛
- زيت نباتي
- التوابل،
- لمبة - 1 قطعة.
- جبن - 50 جم؛
- كريم حامض - 100 مل؛
- مرق اللحم - 200 مل.
إعداد
تمتلئ الفطر الأبيض بالماء وينقع لمدة 20 دقيقة. يتم تنظيف البطاطس والبصل وتقطيعها إلى مكعبات ، ثم يتم تقطيع شرائح البصل. الجبن طحن مع مبشرة. ثم تُسكب البطاطس وتُوضع في مقلاة ساخنة بالزيت وتُقلّى لمدة 5 دقائق. وبالمثل ، نمرر البصل على حدة ، ثم نضيف إليه الفطر الأبيض والفطر. فحص لمدة 5 دقائق مع غطاء على القمة. الآن تأخذ الأواني ، وضعت قليلا تحميص الخضار ، ملعقة من القشدة الحامضة والبطاطس. مرة أخرى ، مع القشدة الحامضة ، وتنتشر البصل المتبقي مع الفطر والقشدة الحامضة ويرش مع الجبن المبشور. الآن صبّ مرق اللحم ، غطّيه بأغطية وضع البطاطا في الأواني في الفرن لمدة 45 دقيقة.
البطاطا مع حشو في الأواني
المكونات:
- البطاطس - 10 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- لحم مفروم - 300 جم؛
- القشدة الحامضة - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تنظيف ما قبل التذويب المسبق ، والبطاطس والبصل وتقطيعها إلى مكعبات. في مقلاة ، صب الزيت النباتي ، وتسخينه والبني حتى يصبح البصل نصف جاهز. بعد أن نضيف البطاطا ، نضيف الملح و الزريعة مع التقليب. نشرنا محتويات الأواني وصب في بضع ملاعق من الماء. في نفس اللحم زريعة اللحم المفروم وتوزيعها بالتساوي على الأواني ، التوابل مع التوابل. اسكبي الكريمة الحامضة وأرسلها لمدة 40 دقيقة في الفرن ، مع تغطية الأواني بأغطية.
وصفة البطاطا في الأواني
المكونات:
- البطاطس - 10 قطع.
- لحم الخنزير - 4 شرائح.
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الماء - 0.5 ؛
- زبدة - 50 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الخردل الأبيض في الفول - حسب الذوق.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- زيت نباتي
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم غسل اللحم ، وتجهيزه ، وتقطيعه إلى شرائح ويقلى حتى تصبح حالة رديئة في الزيت ، ثم ينتقل إلى الطبق. يتم تنظيف الخضروات وتقطيعها: البصل - شرائح اللحم ، الجزر - القش ، البطاطس - الشرائح. ثم الممر luchok مع الجزر إلى اللون الذهبي. حرك البطاطا مع القشدة الحامضة واتركيها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، نملأ الأواني إلى نصفها بالبطاطس ، ونضيف الملح حسب الذوق ونضع اللحم في الأعلى. بعد ذلك ، نغطي تحميص الخضار ونضع البطاطا المتبقية. ملء جميع القشدة الحامضة بالماء وإضافة قطعة من الزبدة في الأعلى. نغلق الأواني مع الفويل ونضع الطبق في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الرقاقة برفق وأمسكها لمدة 40 دقيقة أخرى. حساء البطاطس جاهزة في الأواني رشها مع حبات الخردل والأعشاب الطازجة المفروم.
البطاطا المخبوزة في وعاء مع الدجاج
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- البطاطس - 8 قطع.
- التوابل
- لمبة - 1 قطعة.
- الفلفل وورقة الغار؛
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
للتزود بالوقود:
- القشدة الحامضة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- الشبت الطازج - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها على الأواني الفخارية. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه بنصف حلقات ووضعه فوق البطاطا. المقبل ، وتوزيع لحوم الدجاج ، مقطعة إلى شرائح. نحن نضع محتويات التوابل حسب الذوق وننتقل إلى إعداد الملابس. للقيام بذلك ، صب القشدة الحامضة في الكعكة ، ضغط الثوم من خلال الصحافة ورمي المفروم الشبت ناعما. نحن نمزج كل شيء بدقة ونصب الصلصة فوق لحم الدجاج. نضيف القليل من الماء لكل وعاء ، نغلق الجفون ونضعها في فرن بارد. نحن نحولها إلى 180 درجة ونكتشف حوالي 40 دقيقة.