اسمها محبوب من قبل العديد من السلطة "ميموزا" ويرجع ذلك إلى جمعية ديكور صلاد مع هذه الزهرة الربيع. لا يمكن وصف "ميموزا" بأنه سلطة قديمة ، لأن وصفة هذا الطبق كانت مخترعة فقط في السبعينيات من القرن الماضي ، ومع ذلك ، أصبحت النسخة التقليدية من الوصفة مملة للكثيرين ، ولن يكون لزوم دراسة التغيرات الجديدة في هذا الطبق. حول كيفية إعداد سلطة "ميموزا" مع عصي سرطان البحر ، سوف نتحدث في هذه المقالة.
وصفة للسلطة "الميموزا" مع عصي سرطان البحر
المكونات:
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- التفاح - 1-2 قطعة.
- البيض - 5-6 قطع.
- البصل.
- الجبن الصلب - 130 جم؛
- عصير الليمون
- المايونيز.
إعداد
يغلي البيض بشدة ، بارد ، نظيف ويختم البروتينات مع صفار البيض بشكل منفصل عن بعضها البعض. يفرك التفاح على مبشرة كبيرة ويرش بخفة بعصير الليمون ، حتى لا يفقد لونه. يمكن تجميد عصي سرطان البحر ، ثم صر على مبشرة كبيرة ، أو طحنها يدويا بسكين. يفرك الجبن الصلب أيضا على مبشرة. نقطع البصل في حلقات رفيعة ونحرّك ثم نخلط في عصير الليمون.
نضع كل المكونات المحضرة في طبقات ، وننشر كل طبقة مع المايونيز. أعلى "Mimosa" رشها مع صفار سحق. قبل التقديم ، دعنا نترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.
سلطة الميموزا مع عصي سرطان البحر والمكسرات
المكونات:
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- البيض - 5-6 قطع.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الجوز (مقشر) - 1 حفنة.
- الخضر.
- مايونيز - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البطاطس والجزر يغلي ، ثم تبرد وتنظيف. يغلي البيض بقوة ونقاء ويختم السناجب بشكل منفصل عن صفار البيض. نحن فرك الجبن الصلب على مبشرة صغيرة. يتم طحن الجوز بخلاط أو آلة صنع القهوة. البصل المفروم ناعما ومغلى بالماء المغلي.
تكمن طبقات السلطة ، promazyvaya الجميع مع المايونيز والتوابل مع الملح والفلفل. يُرشّ الجزء العلوي من السلطة مع المكسرات المفرومة ويُزين بالخلطة.
سلطة الميموزا مع عصي سرطان البحر والخيار
المكونات:
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- الخيار - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 80 غ؛
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الحلو - 1 قطعة.
- 1 جزرة
- المايونيز.
- الملح والفلفل.
إعداد
تجمد العصي سرطان البحر ويفرك على مبشرة كبيرة. وبالمثل ، فرك الجبن والخيار. مع الخيار الضغط من الرطوبة الزائدة. البطاطس والجزر يتم غليها ، تبريدها وتنظيفها وفركها بشكل خشن. البصل الحلو مقطعة إلى حلقات رقيقة. يغلى البيض المسلوق ويسحق البروتينات من صفار البيض بشكل منفصل. وضع طبقات السلطة ، promazyvaya الجميع مع المايونيز. رش رأس "الميموزا" مع صفار البيض.