لا يمكن أن تؤكل النورات القرنبيط برايت وحدها أو في شركة مقبلات. يمكن أن تكون أطباق البروكلي متنوعة بشكل مدهش ، لأن الطعم المحايد والاتساق لهذا الملفوف الأخضر يمكن دمجه مع مجموعة كبيرة من المكونات. سيتم مناقشة المزيد من التفاصيل حول الاختلافات المحتملة في وقت لاحق.
الفطائر مع القرنبيط - وصفة
في شكل قرنبيش مسلوق الحصول على اتساق دسم لطيف ويمكن أن تصبح أساسا للفطائر أو الفطائر. يمكن inflorescences الشركة جعل مجموعة متنوعة من التوابل والخضروات الأخرى ، ولكن سنركز على مجموعة الحد الأدنى.
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 260 غ ؛
- البيض - 4 قطع.
- الفلفل الحار المجفف ، الكركم - 1/2 ملعقة شاي كل ؛
- دقيق - 55 جم؛
- حفنة من الكزبرة.
إعداد
يغلى الإزهار من القرنبيط ليغلي ، وإعطاء الماء الزائد للاستنزاف ، ومن ثم خفق كل شيء إلى اتساق هريس. يهرس الملفوف الملفوف ويخلط مع البيض المخفوق. ثم أرسل الكزبرة المفرومة ورش الطحين. بمجرد أن تحصل على عجينة متجانسة أكثر أو أقل ، ابدأ في قليها.
شرحات من البروكلي - وصفة
تشكيلة من الأطباق الشهية من البروكلي لا تقتصر على المافن. نقترح أن تحل محل شرائح الدجاج المعتادة مع الدجاج مع نظائرها النباتية هذه مع قاعدة الملفوف ومع إضافة الجبن ولحم الخنزير المقدد.
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 480 غ ؛
- فتات الخبز - 55 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- لحم الخنزير المقدد - 65 غرام ؛
- الجبن المبشور - 115 غرام.
إعداد
بلانش النورات من البروكلي وتقطيعها. إلى الملفوف ، إضافة البيض ، breadcrumbs والجبن المبشور. تقلى على نحو منفصل لحم الخنزير المقدد وقطع فرم ، إضافتها إلى خليط القرنبيط. سخن ما تبقى من الدهون بعد قلي لحم الخنزير المقدد ويقلى أجزاء الكتلة الكتل الناتجة عن ذلك.
طاجن مع البروكلي والجبن
المكونات:
- القرنبيط - 680 غرام ؛
- زبدة - 35 جم؛
- دقيق - 35 جم؛
- لبن - 460 مل.
- جبن - 115 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- حفنة من فتات الخبز.
- قرصة من جوزة الطيب.
إعداد
إعداد صلصة الحليب بسيطة ، ذابت الزبدة وحفظ الدقيق على ذلك. تُنتج المعكرونة الناتجة عن الدقيق وتُخفّف بالحليب وتترك على النار حتى تصبح أكثر سمكًا. أضيفي في الصلصة المفرومة والثوم وجوزة الطيب والملح والجبن المبشور. مزيج خليط الجبن مع القرنبيط ووضعها في صحن الخبز. قمة مع فتات الخبز وتترك في فرن مسخن إلى 360 درجة لمدة 25 دقيقة.
يخنة البروكلي
ربما يمكن أن يكون الطبق الأكثر شعبية مع البروكلي في تكوين الحساء النباتي. يمكنك الجمع بين النورات مع أي الخضار تقريبًا ، ولكن أدناه قررنا البقاء على البطاطا والبازلاء والطماطم.
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 430 غ ؛
- البطاطا - 210 غ؛
- الطماطم - 310 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - البند 1 ؛
- الكركم المجفف - 1/2. الملاعق.
- البصل الأحمر - 115 غرام.
- المعكرونة من الثوم والزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 365 مل.
- كريم - 65 مل.
إعداد
في المينر مع الزيت الساخن ، احفظ البصل وأضف إليه عجينة الزنجبيل والثوم. بعد نصف دقيقة ، صب الكركم وأضف الخضروات: مكعبات البطاطا ، والملفوف ، والطماطم ، والبازلاء ، وتم تفكيكها في النورات. صب كل شيء مع الماء والكريمة ، ثم ترك لتتأخر لمدة نصف ساعة.
معجنات نفخة مع البروكلي
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 270 غرام.
- فيليه الدجاج - 210 غ؛
- جبن - 55 جم؛
- المعجنات ورقة نفخة .
- القشدة الحامضة - 35 غ.
إعداد
تغلي النورات من البروكلي وقطعها. تُطهى شرائح الدجاج المسلوقة على الألياف وتخلط مع الملفوف والجبن والقشدة الحامضة والفلفل المطحون الطازج. افرغي العجينة وضعي الحشوة فيها ، وبعد ذلك تكون الحواف عمياء معًا وأرسل كل شيء للخبز لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة. يمكن تغطية سطح الفطيرة ، بشكل مبدئي وموجود ، ببيضة مطبوخة.