ربما ، البيتزا لديها أكبر عدد من وصفات من جميع الأطباق الأخرى من المطبخ الإيطالي. هذه الاختلافات تشير ليس فقط إلى الحشو ، ولكن أيضا إلى أساليب التحضير التي تدهش بتنوعها. حول طرق مثيرة للاهتمام لكيفية خبز البيتزا سنتحدث بالتفصيل أدناه.
كيفية خبز البيتزا مع النقانق والجبن في المنزل؟
دعونا نبدأ مع واحدة من الطرق التقليدية لصنع البيتزا بأيديكم ، والتي يتم فيها خبز العجين في الفرن. سوف تصبح هذه الوصفة كلاسيكية ليس فقط للطبخ ، ولكن أيضًا للتعبئة ، وسيكون أساسها مزيجًا بسيطًا من النقانق والجبن.
المكونات:
للاختبار:
- الخميرة الجافة - 5 غرام ؛
- الماء الدافئ - 230 مل.
- دقيق - 520 غرام ؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
للحشو:
- صلصة الطماطم - 210 مل؛
- جبن - 115 جم؛
- السجق بيبروني - 90 غ.
إعداد
قبل أن تخبز البيتزا في الفرن ، قم بتسخينها حتى 230 درجة. اعجن العجين من خلال الجمع بين جميع المكونات من القائمة معًا ، ثم اتركها لمدة 40 دقيقة. اقترب لفة العجين ، مع تغطية صلصة ، وضع الجبن وشرائح من النقانق. إرسال كل شيء للخبز لمدة 12-15 دقيقة.
كيف تخبز البيتزا في الميكروويف بسرعة وسهولة؟
في منطقتنا هي وصفات صريحة شائعة جدا ، والتي ليست هناك حاجة حتى الانتظار لصعود الاختبار ، لأنها تفتقر إلى الخميرة. هذه الوصفة هي واحدة من تلك.
المكونات:
- دقيق - 180 غرام ؛
- الحليب - 115 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- صلصة الطماطم - 45 مل؛
- حشو الذوق .
إعداد
اخفق البيض مع قليل من الملح وصب في الحليب. بعد الخفق المتكرر ، يضاف السائل إلى الدقيق ويعجن العجين. ناعما العجين الملفوف ونضعه في شكل مناسب. تزييت القاعدة بصلصة الطماطم ، ضع الحشوة المختارة وقم بتغطيتها بطبقة من الجبن المبشور. خبز كل شيء في أقصى قوة لمدة 7-8 دقائق.
كيف تخبز البيتزا في مقلاة؟
يمكن خبز البيتزا العادية تماما في مقلاة. اختيار الأطباق المناسبة مع جدران سميكة بما فيه الكفاية ، يمكنك طهي حتى قاعدة من عجينة الخميرة على طبقك الخاص.
المكونات:
- عجينة خميرة - 230 جم؛
- صلصة البيتزا - 85 مل؛
- أي تعبئة على الذوق
- الجبن المبشور - 165 غ.
إعداد
لفّ العجينة في دائرة ناعمة ، ضعها على مقلاة ساخنة وانتظر ظهور الفقاعات على السطح. يُحوّل الكيك إلى الجانب الآخر ، ويُغطّى بصلصة البيتزا ويضع الحشوة. يرش سطح البيتزا مع الجبن ويترك كل شيء ليخبز لمدة 4-5 دقائق تحت الغطاء.