يجعل الرخص والذوق العالمي من سمك القد من الممكن استخدامه لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق. نثبت هذا في هذا المقال.
سلطة مع سمك القد والبطاطا
المكونات:
- فيليه سمك القد - 500 غم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون 1؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
- الفجل - 2-3 قطع.
إعداد
البطاطا بلدي وتغلي في الزي الرسمي حتى جاهزة. تُذوّب شرائح سمك القد وتُغلى في ماء مملح لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، اعتمادًا على حجم الأسماك. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات رقيقة ، وسوف نرنق الحلقات بالماء المغلي للتخلص من المرارة. يتم تقشير البطاطا المسلوقة من قشرتها وتقطيعها إلى مكعبات. نخلط البطاطا مع البصل وقطع من سمك القد المسلوق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل السلطة مع شرائح رقيقة الفجل. أضف السلطة مع زيت الزيتون وعصير الليمون. Solim والفلفل حسب الذوق.
سمك القد مع البطاطا
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البطاطا - 5 قطع.
- الملح والفلفل.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زعتر طازج - 2 ملعقة صغيرة؛
- البقدونس الطازج - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 فصوص
- قشر الليمون - ملعقة صغيرة؛
- فيليه سمك القد - 200 غم؛
- الليمون - 8 قطع.
إعداد
يتم غسل البطاطا بعناية وتقطع إلى قطع ، 0 ، 5 سم. نقوم بصب القطع بزيت الزيتون ونضعها على صينية الخبز في أجزاء - بطاطس واحدة ، قطعة منها يتم لصقها واحدة تلو الأخرى. يُحمص الملح والفلفل على البطاطس ويُخبز على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
الآن دعونا نعتني بالنفط: في وعاء ، نخلط الزبدة الناعمة ، نكهة الليمون ، الثوم ، الزعتر والبقدونس. نضع الزيت جانبا ونذهب إلى السمك.
شرائح سمك القد والملح والفلفل ، وتنتشر على رأس كل قطعة على ملعقة صغيرة من الزبدة عبق. نضعها في الثلاجة حتى تصبح البطاطس جاهزة.
بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، قم بنشر الشرائح على سطحها وانهي الطبق بشريحتين من الليمون.
يقدم طبق سمك القد على طبق دافئ ، يرافقه كأس من النبيذ الأبيض.
يمكن طهي الكمأة مع البطاطا في وعاء ، أو multivark. في الحالة الأخيرة ، استخدم وضع "Baking" في الوقت المحدد تلقائيًا. إذا كنت تريد أن يطبخ الطبق في أقرب وقت ممكن ، اجعل شرائح البطاطا رفيعة قدر الإمكان. هذا كل ما لدينا سمك القد في multivarque جاهز!