حساء البازلاء أو البازلاء مع التحضير الصحيح هو طبق غني وغني بالمذاق. عندما يتم استخدامه ، يتم استكمال الجسم مع كتلة من الفيتامينات والعناصر الأساسية والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. مفيد بشكل خاص هو البازلاء مع زيادة محتوى السكر في الدم أو الاضطرابات الأيضية.
بعد ذلك ، سنخبرك بالطبخ والمذاق اللذيذ في إناء في قدر ، وطهيها في مجموعة متعددة من دون غمرها.
كيف بشكل صحيح وبسرعة لطهي وعاء في قدر؟
المكونات:
- البازلاء الجافة - 210 غرام ؛
- المياه النقية - 980 مل.
- ملح كبير - 10 غرام.
إعداد
مفيدة بشكل خاص هو كوب من البازلاء كاملة لا البازلاء المقشرة. لكن هذا المنتج يتطلب إعدادًا أوليًا. يجب شطفها تحت الماء الجاري وسكب الماء البارد ، مع أربعة من أجزائها في جزء واحد من البازلاء. بعد مرور 12 ساعة من الاستيقاظ ، يتم تجفيف الماء ، وتغسل البسلة مرة أخرى وتنظف بالماء النظيف في مقلاة ذات جدران سميكة أو مرجل أو قدر.
يوصي بعض الطهاة لوضع البازلاء في نفس الماء الذي كان غارقة فيه. لكننا لا ننصح بذلك. الشيء هو أن البازلاء في عملية إطلاق مواد تنتفخ في الماء الذي غالبا ما يسبب تخمر في الأمعاء ، ونتيجة لذلك ، يسبب انتفاخ البطن. يساعد الغسيل الإضافي بعد النقع في الحد من هذه المظاهر السلبية إلى الحد الأدنى.
نضع السفينة مع البازلاء والماء على النار وبعد الغليان نطهو لمدة ساعة. لمدة خمس دقائق قبل نهاية الطهي ، دعونا نضيف بعض القشدة الحامضة حسب الذوق.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال عصيدة البازلاء المعدة مسبقا مع البصل المقلي مع لحم الخنزير المقدد المدخن أو صدر.
كيف لطهي وعاء ساخن في multivarker دون نقع بسرعة؟
المكونات:
- البازلاء الجافة - 270 غرام ؛
- المياه النقية - 790 مل.
- بصلة بصل - 95 جم؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 35 مل.
- زبدة - 35 جم؛
- طعام الصودا - على طرف السكين.
- ملح كبير - 10 غرام.
إعداد
ويمكن إعداد وعاء ساخن لذيذ جدا في multivark دون النقع. للقيام بذلك ، تقلى في قدر متعددة الطهي على لمبة بصل الشمس الخالية من زيت عباد الشمس ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة وتعيين الجهاز إلى وضع "القلي" أو "الخبز". بعد ذلك ، إضافة البازلاء تغسل تحت الماء الجاري إلى البصل رودي ، صب في المياه النقية ، ورمي الزبدة ورشة من الصودا. هذا هو الأخير الذي سيسرع عملية الهضم من البازلاء ويقلل كثيرا من وقت إعداد عصيدة البازلاء.
قم بتبديل الجهاز إلى وضع "البقول" وقم بطهي الأواني خلال ساعة واحدة. بعد الإشارة ، افتح غطاء الجهاز ، وأضف الملح إلى العصيدة وأعطها آخر 10 دقائق للشرب في وضع "التسخين".
كيف لطهي البطاطا الساخنة اللذيذة مع الطماطم؟
المكونات:
- البازلاء الجافة المطحونة - 520 غرام ؛
- المياه النقية - 1،1 لتر.
- بصلة بصل - 95 جم؛
- الجزر - 95 غ؛
- معجون الطماطم - 65 غ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 55 مل.
- زبدة - 25 جم؛
- أوراق الغار - 1-2 قطعة.
- التوابل.
- سلو مدخن - 90 جم؛
- ملح كبير - 10 غرام.
إعداد
قبل الطهي ، اشطفي البازلاء الجافة المفرومة تحت الماء البارد والسكب إلى خمسة عشر
خلال هذا الوقت ، نقوم بتقطيع مكعبات صغيرة من المرق المدخن والبصل والجزر الناعم ، وننشر الخضار مع شحم الخنزير في زبدة نذوب في مقلاة ونتركها تُحمر وتُقلّى حتى تصبح طرية. الآن إضافة معجون الطماطم وتمرير كل ذلك معا لمدة دقيقة.
عصيدة جاهزة إضافة الملح حسب الذوق ، إضافة التوابل ويقلى ، ويخلط ، ويغلي ، واثارة ، وآخر خمس إلى عشر دقائق ، ويمكننا أن تخدم.