أرجل الدجاج مع الفطر

وصفة لساقين الدجاج مع الفطر تزيين أي جدول وليس فقط خلق جو احتفالي ، ولكن سوف تتسبب أيضا في كل هذه الحاضرين شهية المحموم ومزاج جيد.

وصفة لساقين الدجاج محشوة الفطر

المكونات:

إعداد

لذلك ، يتم غسل الساقين ، وتجفيفها ، وقطع بعناية بسكين وإخراج العظام. ثم ضعها في قدر ، وامتلئ بالماء واتركها لتطهو. نقوم بتنظيف المصباح ونطحنه ونمرره على مقلاة في الزيت النباتي. بعد ذلك ، انتشر الجزر المبشور ، واطهيه حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم حرك المزيج الناتج في وعاء مع العظام. Solim والفلفل حسب الذوق وبعد 15 دقيقة تصفية بعناية مرق .

تغسل البستنة وتجهز وتقطع إلى مكعبات. الثوم نقوم بتنظيفه وطحنه. في مقلاة منفصلة ، مع إضافة الزيت النباتي ، تقلى الثوم مع البصل ، ثم تضيف الفطر إليهم. تمر الخضار لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد. السيقان محشوة بالملء الناتج ، يتم خياطة النهايات ، ووضعها على مقلاة وتقلى من كل جانب لمدة 3 دقائق. في المرق نضع الكريما الحامضة ونخلط وساق الساقين الدجاج المحشوة بالفطر ، ننتقل في شكل للخبز وملئه بصوص الكريمة الحامضة . نرسل الطبق إلى الفرن ونخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

أرجل الدجاج ، مطهو مع الفطر

المكونات:

إعداد

يذوب الزبد في قدر صغيرة ، يضاف الخضار والحرارة وانتشار قطع لحم الخنزير المقدد. التقليب ، اقليهم حتى لونها بنيا ذهبيا ، ثم افردي البصل المفروم والثوم. يقلي حوالي 5 دقائق ويضع الخضار على طبق. في مكانها إرسال الدجاج المعالج الساقين وإعدادها على كلا الجانبين حتى يتم تشكيل القشرة. بعد ذلك أضيفي شرائح الفطر ، اخلطها وأقليها لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نعود بعد ذلك إلى مقلاة الثوم ولحم الخنزير المقدد.

زيادة درجة الحرارة ، صب النبيذ بلطف ، وجعله يغلي ، ثم تقلل ويطهى على أضعف النار لمدة 25 دقيقة. ثم قم بإزالة الساقين بعناية ووضعها على الطبق ، ثم صب القشدة في الصلصة ، واشربيها مع التوابل ورشي عليها البقدونس المفروم. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح سميكًا ، ثم أعد أرجل الدجاج إلى الوراء واحتفظ بها مع الفطر لبضع دقائق ، مع غلق الغطاء.