أولئك الذين تعبوا من خيبة الأمل بعد طهي صدر الدجاج ، نوصي لطهي هذا الجزء من الطائر مع صلصة الصويا. سوف يفاجأ من العصير المدهش للأغذية الناتجة ، والتي سوف تصبح بالتأكيد واحدة من المفضلة لديك.
صدر دجاج في صلصة الصويا في مقلاة
المكونات:
- صدر دجاج (لب) - 720 جم؛
- صلصة الصويا - 70 مل.
- بصل - 180 جم؛
- بدون نكهة زيت نباتي - 70 مل.
- الفلفل المطحون (خليط من عدة أنواع) - حسب الذوق.
إعداد
- عند بدء هذه الوصفة ، اشطفي صدر الدجاج وجففه إلى حجم متوسط مع شرائح رقيقة (brusochkami).
- تنظف اللمبات وتُمزق الحلقات شبه الممزوجة ، ثم تُمزج مع الدجاج ، مضافًا إليها خليطًا من الفلفل وصلصة الصويا وخضارًا صغيرة بدون رائحة الزيت.
- بعد صدور الدجاج ، متبل بالبصل في صلصة الصويا ، يقف لمدة حوالي 15 دقيقة ، ضعه في مقلاة مع ما تبقى من الزيت وتقلى ، وليس تقليل النار ، حتى يصبح اللحم جاهزًا ونعومة البصل.
صدر دجاج في صلصة الصويا في الفرن
المكونات:
- صدر دجاج (لب) - 520 جم؛
- صلصة الصويا - 90 مل.
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- بدون نكهة زيت نباتي - 20 مل.
إعداد
- يتم الحصول على مزيد من الثدي الدجاج مفيدة إذا كنت خبز في الفرن. في هذه الحالة ، سوف نستخدم شرائح كاملة ، وليس تقطيعها إلى شرائح. لذلك سوف يبقى اللحم العصير والعطاء.
- فقط اشطف الدجاج تحت الماء الجاري ، سنجففه ونحشى الثوم. للقيام بذلك ، من الضروري تنظيف الأسنان ، قطعها إلى النصف وإخراج اللب. يتم إدخال النغمات الناتجة في الأقسام العمياء التي يجب صنعها من الأعلى إلى الأسفل ، عن طريق وضع الثدي في حاوية زيت نباتي مناسبة ، والتي يتم ضخها بواسطة الزيت ، للخبز.
- قمة مع صلصة الصويا ، في محاولة للوصول إلى الشقوق مع الثوم ، واترك اللحم المتبل لمدة حوالي عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- ويبقى الآن فقط لطهي الطيور في فرن ساخن إلى 200 درجة ، وتحديد توقيت لمدة ثلاثين دقيقة. إذا كان الثدي كبيرًا ، فقد يكون من الضروري زيادة وقت الطهي في الفرن إلى أربعين أو خمسين دقيقة.
صدر دجاج في صلصة العسل الصويا - وصفة
المكونات:
- صدر دجاج (لب) - 620 جم؛
- صلصة الصويا - 70 مل.
- العسل - 100 غرام ؛
- البصل الكراث - 140 غرام.
- بدون نكهة زيت نباتي - 70 مل.
- بذور السمسم - 30-50 غرام.
إعداد
- نقع في صلصلة الدجاج في هذه الحالة ، وسوف نستعد مع صلصة الصويا والعسل والزيت النباتي ، إضافة إلى القليل من بذور السمسم. يجب توصيل جميع المكونات في وعاء وتخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يتم شطف لحم صدر الدجاج تحت الماء الجاري وتجفيفه وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة.
- المصابيح النقية الكؤوس الحلقات أو semirings ، والتواصل مع الدجاج المعدة ، صب الماء وتخلط ، وقليل من فرك هذا الأخير إلى قطع اللحوم.
- بعد حوالي 20 دقيقة ، عندما نفقد الطائر ، قمنا بنشره مع صلصة البصل والبصل في مقلاة زيتية ، ثم نرسله إلى الفرن الساخن إلى 185 درجة لنحو ثلاثين دقيقة.
مطهي صدور الدجاج في صلصة الصويا
المكونات:
- صدر دجاج (لب) - 620 جم؛
- صلصة الصويا - 55 مل.
- عصير الليمون - 35 مل؛
- قشر الليمون - قرصة.
- السكر أو العسل - 1 / 3-1 / 2 ملعقة شاي؛
- دون نكهة زيت نباتي - 20 مل.
- فلفل الأرض - قرصة.
- الماء - 55 مل.
إعداد
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع صدور الدجاج في صلصة الصويا. لهذا ، يتم وضع شرائح معدّة أولاً في مقلاة ساخنة بالزيت وشرائح بنية من الجانبين.
- ثم صب في الماء ، صلصة الصويا وعصير الليمون وإضافة نكهة الليمون والسكر والعسل والفلفل الحار.
- اخلطي المكونات جيداً ، ثم غطّي المقلاة بغطاء ، واطهي الدجاج لمدة عشر دقائق ، مع التقليب كل دقيقة إلى برميل آخر.