Schnitzel مصنوعة من اللحم المفروم - لذيذ اللحم اللذيذ ، والتي تشبه الكستليت. فقط هنا يكون هذا المنتج مسطحًا أكثر ، وفي الحشو إما أن لا نضيف الخبز على الإطلاق ، أو نضعه قليلاً. يمكن إعداد هذا الطبق من أي نوع من اللحوم ولحم البقر ولحم الخنزير والدواجن.
كيف لطهي شريحة من اللحم المفروم؟
شانتيزيلس اللذيذة المصنوعة من اللحم المفروم سريعة وليست صعبة في نفس الوقت ، لكنك ما زلت بحاجة إلى بعض البراعة ، بحيث تكون المنتجات لذيذة ولا تنهار أثناء الطهي. بعد التوصيات الواردة أدناه ، سيظهر كل شيء في المرة الأولى.
- اللحم المفروم لشنيتزيلس هو أفضل إعداد من قبل نفسك.
- لجعل المنتجات في عملية القلي جيدا الشكل ، يجب تثبيط قوة الإبرة بشكل صحيح.
- إذا كنت ترغب في أن تحتوي المنتجات على قشور مقرمشة ، فبعد أن تنهار في فتات الخبز ، قم بغمر قطعة العمل في البيضة مرة أخرى ثم دحرجها في فتات الخبز.
كيف لطهي شريحة من اللحم المفروم في مقلاة؟
Schnitzel من لحم الخنزير forcemeat وسوف نقدر كل محبي أطباق اللحوم. لا يشمل أي شيء باستثناء اللحوم النقية ، ولكن لأنه لا يأتي جافًا للغاية ، تحتاج إلى اختيار لحم الخنزير مع شرائح من الدهون. يمكن استخدام Breadcrumbs ، ويمكنك جعلها بنفسك ، وتقطيع الخبز المجفف إلى فتات.
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 350 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت للقلي
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
- ملح مفروم ، فلفل ، مزيج وتثبيط.
- عندما تصبح الكتلة البلاستيكية ، قم بتقسيمها إلى 4 أجزاء وتحويل كل منها إلى كعكة مسطحة.
- البيض متشعب مع شوكة وغطس فيها.
- على كلا الجانبين تغطيها مع فتات الخبز ويقلى في الزيت على كلا الجانبين.
Schnitzel مصنوعة من اللحم المفروم في الفرن - وصفة
يتم تحضير شنيتزل من لحم البقر المطحون ، الذي يتم تقديم وصفه أدناه ، من لب لحم الخنزير ولحم البقر. يمكن قطع البصل في اللحم المفروم أو تقطيعه إلى مفرمة اللحم. من العدد المحدد للمكونات ، ستحصل على 4-5 حصص من الطعام الشهي واللذيذ. قدمها إلى الطاولة مع أي طبق جانبي أو سلطة خضار.
المكونات:
- لحم خنزير ولحم خنزير - 500 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- البصل - رأس واحد.
- فتات الخبز - 1 كوب.
- كريم - 40 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يبدأ تحضير شريحة اللحم من اللحم المفروم مع حقيقة أن اللحم والبصل يطحنان في مفرمة اللحم.
- دفع في 1 بيضة ، وضع الملح والتوابل والقشدة ويقلب.
- يتم التخلص من الكتلة الناتجة ، يتم تشكيل قضبان مسطحة.
- دونك في البيض والبسكويت.
- أولاً يتم قلي الشنيتزيلس ، ثم يوضع على صينية خبز ويخبز 180 درجة لمدة 10 دقائق.
Schnitzel مصنوعة من اللحم المفروم كما في غرفة الطعام
Schnitzel من اللحم المفروم ، كما هو الحال في غرفة الطعام ، والعديد من مثل ذلك. على الرغم من أنه من المعروف أنه بالإضافة إلى مكون اللحوم ، تمت إضافة العديد من المكونات الأخرى إليه. تحضير المنتجات لهذه الوصفة ، يمكنك التأكد من أن جميع محبي الطعام Stolovskaya سوف تذوق فقط.
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- خبز أسود - 200 غم
- الثوم - 1 فص.
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز
- النفط.
إعداد
- ينقع الخبز الأسود ، ويضاف إلى الحشوة.
- هناك أيضا وضع البصل المطحون والثوم.
- دفع في البيض والملح ، ووضع التوابل ، وتخلط جيدا وتثبيط.
- تتكون الأيدى الرطبة من شظايا مسطحة ، وتدحرجها في فتات الخبز ، وفي كلا الجانبين تقلى الشنيتزل كما هو الحال في غرفة الطعام من مفروم إلى وردي.
شريحة لحم البقر مصنوعة من لحم مفروم - وصفة
قد يبدو Schnitzel من اللحم المفروم للوهلة الأولى وكأنه قطعة صغيرة. من ناحية ، تكون التركيبة والحقيقة متشابهة ، لأن كل نفس المنتجات تستخدم ، لكن عملية الطهي نفسها مختلفة. في هذه الحالة ، يتم تشكيل كعكة رقيقة من اللحم المفروم ، والذي يتم تحريكه ثم المقلية بسرعة في الزيت الساخن.
المكونات:
- لحم بقر أرضي - 800 جم؛
- فتات الخبز - 100 جم؛
- البصل - 150 غ؛
- الحليب.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح،
- الفلفل.
إعداد
- فتات الخبز غارقة في الحليب ، ومن ثم عصرها.
- يتم طحن البصل في مفرمة اللحم.
- يُمزج اللحم المفروم مع البصل والخبز والملح والفلفل.
- خلط بعناية الكتلة ، فاز وتقسم إلى كرات.
- ضعها في بيض مخفوق ، ثم انتشرت على طبق مع فتات الخبز ، وتدحرج قطعة العمل في وعاء مع فتات الخبز ، وتحولها تدريجيا إلى كعكة مسطحة رقيقة.
- تقلى شريحة من اللحم المفروم على كلا الجانبين حتى ينضج.
كيف لطهي شريحة من الدجاج؟
سوف Schnitzel من الدجاج المفروم لتذوق حتى بالنسبة لأولئك الذين تعبوا بالفعل من الدجاج. عند طبخ الكركم المفروم ، فإنه يعطي الطبق لونًا مميزًا وغنيًا. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة رشة من هذا التوابل إلى فتات الخبز لجعل غسالات اللحم المسطحة أكثر إشراقا وأكثر شهية.
المكونات:
- دجاج مفروم - 600 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الملح والفلفل.
- الكركم - قرصة ؛
- فتات الخبز - 100 غرام.
إعداد
- يتم وضع اللحم المفروم في وعاء والملح والفلفل ، وضع الكركم والمزيج.
- بشكل منفصل على البيض.
- سكب سكب الخبز على الطبق.
- باستخدام الأيدي المبتلة ، يلتقطان قطعة من اللحم المفروم ، ثم يدحرجان الكرة منه ، ثم يعصرانها لصنع كعكة رقيقة.
- ضعها في بيضة مطبوخة ، وضعها في طبق مع فتات الخبز وتنهار على كلا الجانبين.
- تقلى شريحة من اللحم المفروم في زيت دافئ من الجانبين إلى لون رديء.
Schnitzel مصنوعة من اللحم المفروم مع البيض - وصفة
Schnitzel المصنوعة من اللحم المفروم مع البيض - شهي غير عادية ومرضية للغاية ، بالإضافة إلى أنها جميلة أيضا. الميزة الضخمة لهذه الحساسية هي أنه لا يخلط في الزيت ، ولكنه مخبوز في الفرن ، وبالتالي يتبين أنه أقل سعرًا حراريًا وأكثر فائدة. بدلا من لحم الخنزير ، يمكنك أيضا استخدام اللحوم الأخرى.
المكونات:
- لحم الخنزير - 700 غرام ؛
- لمبة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- لفات - 100 غرام ؛
- الحليب - 100 مل.
- البيض - 9 قطع.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم قطع البصل في اللحم والحليب والبصل من خلال مفرمة اللحم والملح والفلفل وقيادة البيضة.
- بعناية ، كل شخص هو vymeshivayut.
- من شكل الجثة مسطحة مسطحة forcemeat ، جعل أخدود صغير في المركز.
- انتشرت القوالب على ورقة الخبز وتخبز 20 دقيقة في 180 درجة.
- ثم يتم دفع البويضة في أجوف وإعدادها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
شنيتزل محشوة بالجبن
شنيتزل مصنوع من اللحم المفروم ، يتم تقديم وصفه أكثر ، من تركيا. يعتبر لحم هذا الطائر خفيفًا جدًا ومفيدًا وشهيًا ، وبالتالي فإن المنتجات منه ستكون فاتحة للشهية أيضًا. في هذه الحالة ، يُقلى المنتج في مقلاة ، ولكن من الممكن أيضًا خبز شريحة من اللحم المفروم في الفرن ، خاصة إذا تم إعداد الطبق للأطفال.
المكونات:
- قوة من تركيا - 300 جم؛
- ماء 20 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- النفط.
إعداد
- ملح مفروم ، فلفل ، مزيج وتثبيط.
- شكل كعك مسطح.
- يتم ضرب البيض ، ويتم سكب القليل من الماء فيه وخلطه.
- ضع شريحة اللحم أولاً في اللحم المفروم في الخليط المحضر ، ثم دحنيها في فتات الخبز وأقليها في الزيت على كلا الجانبين.
- دقائق لمدة 5 للقراءة ، رش المنتجات مع الجبن المبشور ويطهى حتى يذوب.