في هذه المقالة سوف نتحدث عن طبق حار من المأكولات الجورجية. قدمها على شكل وجبة خفيفة أو مكملة لأطباق اللحوم. وهو يعتمد على الخضار والخضر وجسم ثوم الجوز. بفضل الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، يتم الحفاظ على الوزن الأساسي للفيتامينات. كيف لطهي الفالي في الجورجية ، اقرأ أدناه.
فالي في الجورجية
كثير يأكلون فقط جذر البنجر ، ويتم طرح قمم بعيدا. ولكن يمكن أيضا أن تستخدم في الغذاء. فالالي ، الوصفة المذكورة أدناه ، هي تأكيد ممتاز لهذا. لقد تبين أن الطبق الجلاسي الجورجي مفيد ورائع للغاية. يمكن تقديمه بمفرده أو مع اللحم. من الكمية المحددة من المنتجات ستكون 3 حصص.
المكونات:
- قمم البنجر - 600 غرام ؛
- الكزبرة - حفنة واحدة
- المكسرات - 150 غ ؛
- القفزات ، سونلي ، الفلفل الحار الأحمر - على السؤال ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قنابل يدوية.
إعداد
- يتم طرح الماء في الماء المغلي ، يغلي لبضع دقائق ويرمى إلى المصفاة.
- اضغط على أوراق بقايا السائل و أجاد.
- تضاف بقية المكونات في شكل تمزيقه ويعجن.
- تشكيل الكرات وتزيينها وخدمتها.
فالي من السبانخ في الجورجية
فالي السبانخ - وجبة خفيفة ملونة من جورجيا المشمسة. يمكنك استخدام السبانخ الطازجة والمجمدة. ولكن يجب أولاً الحصول عليها من المجمدة ، بحيث يتم إذابة الجليد بشكل طبيعي. فاتح الشهية جيدة ، أنها تستعد بسرعة كبيرة - فقط 20 دقيقة ، ووجبة مفيدة جاهز!
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- الجوز - 100 غرام ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكزبرة - حفنة واحدة
- الكزبرة ، القفزات ، سونلي - بواسطة قرصة ؛
- النبيذ الأبيض الخل - حسب الذوق
- قنابل يدوية.
إعداد
- سبانخ تراجع في الماء المغلي ، والوقوف لمدة 1 دقيقة ، والتخلص منها في مصفاة.
- يتم طرح المنتجات المتبقية في خلاط.
- انتشر السبانخ ، صب القليل من الخل ويقلب جيدا مرة أخرى.
- ضع الكتلة على الطبق وزينها ببذور الرمان أو كرات الشكل وقم بتزيين الفلاديس مع العقيق السبانخ.
فاصوليا من الفول في الجورجية
فاصوليا الفاصوليا عبارة عن طبق كامل الدسم ، لأن أساس هذا الغذاء هو منتج غني بالبروتين. ولتقليل وقت الطهي ، يكون المكون الرئيسي أفضل للنقع لعدة ساعات. من كمية محددة من المنتجات يتم الحصول على 2 أجزاء من وجبة خفيفة العصير ووجبة لذيذة جدا. يمكنك تقديمه في فكرة الكرات أو ببساطة على طبق ، مزين ببذور الرمان.
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء - 500 غ؛
- الجوز - 200 غرام ؛
- الكزبرة - حفنة واحدة
- الثوم - 2-3 فصوص
- العقيق - 1 قطعة.
- الفلفل والكزبرة.
إعداد
- يتم طهي حبات الفاصوليا حتى تصبح جاهزة.
- حبات الجوز ، فصوص الثوم ، الخضر فرم ، الملح ، الفلفل ، وضع التوابل ويقلب.
- تخلط المكونات وترش ببذور الرمان.
فالي من البنجر في الجورجية
يمكن تحضير Phali ، الذي يتم تقديم وصفه أدناه ، ليس فقط من المغلي ، ولكن أيضًا يتم طبخه على البخار أو خبزه في بنجر الفرن. يمكن تقليل كمية خل النبيذ قليلاً اعتماداً على تفضيلات الذوق الشخصي. من التوابل يمكنك استخدام الكلاسيكية الجورجية أو أي دولة أخرى. سيكون الناتج 3 حصص من الوجبات الخفيفة.
المكونات:
- غرفة طعام البنجر - 500 غرام ؛
- الجوز - ¾ كوب.
- الثوم - 2-3 فصوص
- خل النبيذ - 40 مل.
- الكزبرة الخضراء والبقدونس.
- التوابل،
- الفلفل الحار.
إعداد
- يتم غسل البنجر وغسله وتنظيفه وتقطيعه في مفرمة اللحم.
- حبات الجوز مع الكزبرة ، فصوص الثوم هي الأرض.
- تخلط المكونات ، وتنتشر الفلفل من البنجر على طبق من الطبق ، مع رش النبيذ والخل مع البقدونس.
Phalae من وصفة الملفوف
الفالي من الملفوف هو الطبق العالمي. يمكن تقديمه بشكل مستقل كوجبة خفيفة باردة ، يمكنك استخدامه كزينة للحم أو السمك. ويمكنك أيضا نشرها على الخبز أو lavash. أي من الخيارات المذكورة أعلاه سيكون لذيذًا. خيار ممتاز ، عندما تريد شيئًا مميزًا ، ووقت الطهي ليس كافيًا.
المكونات:
- الملفوف - 700 غرام ؛
- الجوز - 100 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 2 فصوص
- الكزبرة - حفنة واحدة
- الكزبرة المطحونة ، القفزات - سونلي - ملعقة صغيرة
- الفلفل.
- قنابل يدوية.
إعداد
- يتم فرز الشوك في أوراق ، يتم تخفيضها لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي ، تنتشر إلى مصفاة وسحقت.
- يتم سحق المكونات المتبقية من خلال مفرمة اللحم.
- في الخليط ، صب التوابل والملح وتخلط جيدا.
- اخلط جميع الأطعمة الجاهزة.
- لفة الكرات ، وانتشار فصيلة من الملفوف على طبق مسطح وتزيين مع بذور الرمان.
فالي من الباذنجان
يتم عرض Phali ، وصفة منها هنا - الوجبات الخفيفة الجورجية بنكهة التقليدية. تسير الأمور على ما يرام مع البطاطس المسلوقة. لا يحتوي الطبق على منتجات ذات أصل حيواني ، لذلك يمكن طهيها بأمان في الصيام . كيف لطهي الفاهل من الباذنجان المخبوزات ، اكتشف الآن. سيكون الناتج 4 حصص من علاج حار.
المكونات:
- باذنجان كبير - 5 قطع.
- بصل - قطعتان.
- الجوز المقشر - 100 غرام ؛
- كزبرة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة؛
- العقيق - 1 قطعة.
- الكزبرة - حفنة واحدة
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- uхоxo-suneli - ½ ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
- يتم وضع الباذنجان على صينية خبز ويخبز على درجة حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة.
- ثم يقومون بتقشيرهم.
- تقطيع الخضروات إلى قطع.
- يتم تمرير حبات الجوز مع الثوم والبصل والأعشاب من خلال مفرمة اللحم ، ووضع التوابل ويقلب جيدا حتى متجانسة.
- يخلط الخليط الناتج مع كتلة الباذنجان ، وينتشر على طبق ويزين ببذور الرمان.
فالي - وصفة من الفاصوليا الخضراء
وصفة فالا من الفاصوليا الخضراء بسيطة للغاية. سوف يتحول طبق عطرة حتى للمبتدئين في الطهي. يمكن استخدام حبوب الفاصوليا الطازجة والمجمدة ، حتى تتمكن من تحضير الطعام على مدار السنة. في حالة عدم وجود مدفع هاون ، يمكن ببساطة تقطيع المكونات بسهولة ، ثم يتم خلطها بدقة.
المكونات:
- حبوب الخيط - 500 غ؛
- بصل - 100 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- نواة الجوز - 100 جم؛
- الكزبرة - حفنة واحدة
- القفزات ، suneli ، بذور الكزبرة - 1 ملعقة شاي لكل منهما.
- خل النبيذ
- الملح والفلفل الأحمر الساخن.
إعداد
- يتم غلي الفول لمدة 7 دقائق ، ثم يتم نقله مباشرة إلى الماء البارد ، ثم يتم عصره ثم تمريره عبر مطحنة اللحم.
- يتم تثبيت مكونات البندق في هاون.
- التوابل بالملح والثوم هي أيضا الأرض.
- يتم قطع البصل المفروم والمسلوق.
- يتم خلط جميع المكونات في وعاء الخلط ، يضاف الخل حسب الذوق ويتم تبريده لمدة ساعة.
Phalli من القرع
فالي في الجورجية ، تنتظر صفة منها أدناه - الطعام ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا مفيدة. إذا لم يكن هناك زيت زيتون في متناول اليد ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس المكرر ، ولكن في الحالة الأولى سيظل المنتج أكثر حارة. من الكمية المعطاة من المنتجات سيظهر 4 أجزاء. كيف لطهي الفاليت من اليقطين مع الجزر ، اكتشف الآن.
المكونات:
- القرع - 600 غ ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- زيت الزيتون - 30 مل.
- فصوص ثوم - 3 قطع
- الملح ، القفزات ، suneli ، adzhika الجافة - حسب الذوق.
- جوز - 180 غرام ؛
- البصل - 50 غ؛
- الكزبرة.
- قنابل يدوية.
إعداد
- قطع اليقطين مع قطع الجزر إلى قطع ، مختلطة مع الثوم الهريس والزبدة والخبز حتى ينضج.
- البصل المبشور هو منشور.
- يتم تمرير حبات الجوز من خلال مفرمة اللحم.
- عجن الخضروات المخبوزة مع شوكة ، إضافة المكونات المتبقية ، اثارة.
- كرات لفة ، وتزيين مع الخضر ، وبذور الرمان.