هناك العديد من الطرق لإعداد chebureks مع الجبن ، خلط مختلفة في تركيبة والملمس من العجين أو استكمال حشو مع منتجات أخرى. والنتيجة في كل مرة ستكون رديئة ، وشهية المنتجات التي هي مناسبة لتقديمها يوميا أو كعلاج للضيوف.
كيف لطهي chebureki مع الجبن؟
أعدت chebureks محلية الصنع مع الجبن من اختبار طازج بسيط على الماء أو باستخدام قاعدة متعددة المكونات.
- المزيد من المنتجات الخصبة والناعمة ستكون إذا كنت تتناول الكفير أو مصل اللبن بدلاً من الماء.
- لتعظيم نضارة chebureks ، يتم إضافة الفودكا إلى العجين ، ويستخدم الماء الصودا ، أو يتم إعداد القاعدة عن طريق تختمر مع الماء المغلي.
- لا ينبغي أن يكون ملء الشوفريكس بالجبن رطبًا بشكل مفرط. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم إضافة الطماطم إلى الجبن دون اللب العصير الداخلي.
- عند إنشاء الحشوة ، من المهم التركيز على ذوقك وتوافق المكونات. المرافقة المثالية للجبن هي اللحم ، منتجات النقانق ، الفطر ، جميع أنواع الخضار ، الخضر. يحول خصائص الطبق باستخدام عدة أنواع من الجبن.
Chebureks مع الجبن والخضر - وصفة
Chebureks مع الجبن - وصفة التي يتم تنفيذها في كثير من الأحيان مع إضافة الخضر الطازجة ، يتم تحديد المبلغ بشكل فردي. حلو حسب رغبتكم ، باستخدام الشبت والبقدونس والريحان والكزبرة والثوم البري والبصل الأخضر. يجب عجن العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم تتجاوز النتيجة جميع التوقعات.
المكونات:
- ماء 60 مل.
- الفودكا - 50 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 450-500 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 300 مل؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الخضر.
إعداد
- يُخلط الدقيق مع الملح ويُسكب في الماء الساخن ويُضاف البيض ثم الفودكا.
- يقلب العجين ويترك لمدة 40 دقيقة أو حتى تبرد تماما.
- فرك الجبنة ، مختلطة مع الأعشاب المفرومة.
- فصل الكتلة للأجزاء ، طرح كل.
- يُشكّلُ الشيبوريكس بالجبن والخُضْر ، ويُقلّىهم في المقلية الحارة ، اللّونين من الجانبين.
Chebureks مع الفطر والجبن - وصفة
سيصبح Chebureks مع الجبن أكثر لذيذة وعطرية إذا قمت بإضافة رقائق الجبن مع الفطر المقلي أو المسلوق: الفطر ، فطر المحار أو أي غابة. من أجل راحة تشكيل المنتجات أثناء التشكيل ، يمكن سحق قاعدة الفطر باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم قبل إضافتها إلى الحشوة.
المكونات:
- ماء - 150 مل.
- زيت - 20 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 450-500 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- بصل - 100 جم؛
- زيت للقلي - 300 مل.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يُقلى مع إضافة فطر الزبدة مع البصل وبعد تبريد المزيج بالجبن المبشور.
- نخل الدقيق بالملح.
- يُضاف البيض والزبدة والماء الساخن ، ويُمزج المزيج ويُترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- تشكيل العجين وحشو chebureki مع الجبن والفطر ، ويقلى لهم في الزيت الساخن.
Chebureks مع لحم الخنزير والجبن - وصفة
القدرة المذهلة للجبن لتنسجم بشكل متناغم مع جميع منتجات النقانق هي مناسبة للاستخدام وعند إنشاء chebureks. في هذه الحالة ، ستكون المرافقة لحم خنزير ، والتي يمكن استبدالها بسجق مسلوق أو مدخن. سيضيف التوفو الثوم ، بدلاً من ذلك يمكنك إضافة الخضار.
المكونات:
- ماء 250 مل.
- زيت - 30 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 600 غم
- الجبن - 200 غرام ؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت للقلي - 300 مل.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- اخلطي الدقيق مع الملح.
- يضاف البيض والزبدة ، ثم يغلي الماء مع التقليب.
- اترك كوم لمدة ساعة على الطاولة ، ثم قسّم إلى أجزاء ، ثم اطرح كل منها.
- فرك الجبن ولحم الخنزير ، مع الثوم المفروم.
- Chebureks مصبوب مع لحم الخنزير والجبن ، مضيفا حشو العجين ، ومنتجات اليرقات في الزيت.
Chebureks مع الجبن الأديغة - وصفة
يتم طهي Chebureks مع الجبن Adyghe في كثير من الأحيان مع إضافة المساحات الخضراء. سوف تكون المنتجات اللذيذة مع الكراميل أو السبانخ ، والتي تجمع بين البصل الأخضر والبصل الأخضر أو الشبت. سر نجاح اختبار هنا في إضافة جزء مثير للإعجاب من الزيت النباتي ، وإعطاء أساس اللدونة والطبقية.
المكونات:
- ماء 250 مل.
- الزبدة في العجين - 100 مل.
- دقيق - 600 غم
- جبنة الأديغة - 400 جم؛
- البصل الأخضر والسبانخ والبقدونس - حفنة واحدة.
- زيت للقلي - 300 مل.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- في الماء ، يذاب الملح ، يضاف القليل من الطحين والزبدة ، ومن ثم بقية الدقيق ، لاستكمال العجن.
- اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة ، ثم قسّميها إلى أجزاء واطرحها.
- يُطحن الجبن ويخلط مع السبانخ والبصل والبقدونس.
- إصنع من العجين وحشو الجبن مع جبنة الأديغة ، تقلى في الزيت.
Chebureks باللحم والجبن - وصفة
أولئك الذين يتوقون إلى الكلاسيكيات سيحبّون chebureks اللذيذ مع اللحم والجبن. لملء ، لحم الخنزير ، ولحم البقر ولحم الضأن والدجاج والديك الرومي ، والتي تم الملتوية بمساعدة طاحونة اللحم ، هو مناسب. يمكن تقليل كمية البصل حسب الذوق ، ولكن في الوقت نفسه تذكر أن العصير من المنتجات النهائية سيقل إلى حد ما.
المكونات:
- ماء 250 مل.
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 800 غرام ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- اللحم - 700 غرام ؛
- البصل - 400 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت للقلي - 1.5 كوب.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل.
إعداد
- اخلطي الدقيق والملح والبيض.
- يُضاف الماء ويُصنع عجين العجين ، ويُسمح له بالوقوف لمدة ساعة واحدة.
- يُمزج اللحم والجبن والبصل مع الكريما الحامضة والخردل والفلفل والملح.
- من الأجزاء الملفوفة من العجين والحشو ، وإعداد chebureks مع اللحم والجبن ، البني لهم في الزيت الساخن.
Chebureks مع البطاطس والجبن - وصفة
يتم إعداد Chebureks مع البطاطا والجبن من البطاطا المهروسة ، والتي لا يجب أن تطبخ عمدا ، ولكن يمكنك استخدام الأمس ، غادر بعد العشاء. سوف تتناسب الجبن مع أصناف صلبة أو أكثر ليونة ، محلول ملحي ، مع الاستخدام الأكثر ملائمة لإضافة الخضار الطازجة.
المكونات:
- الكفير - 200 مل.
- كريم حامض - 50 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 800 غرام ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- البطاطا - 1 كجم.
- زبدة - 50 جم؛
- الخضر - 1 باقة؛
- زيت للقلي - 1.5 كوب.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تغلي البطاطس المسلوقة إلى مهروس ، وتتبل بالزبدة ، والملح ، والفلفل ، وبعد خلطها مع الجبن المبشور والأعشاب.
- من الكفير والقشدة الحامضة والطحين والبيض والملح ، يعجن العجين ، إضافة ملعقتين من النفط في هذه العملية.
- قم بتفريغ أجزاء من القاعدة ، كاملة مع حشوة البطاطس ، قم بتثبيت الحواف.
- تقلى chebureks مع الجبن والبطاطس في المقلية الساخنة.
Chebureks مع الجبن والجبن المنزلية - وصفة
سيكون Chebureks مع الجبن الجبن والجبن المقرمشة العجين إضافة مثالية لكوب من البيرة الباردة أو كوب من الشاي الساخن. يجب فرك الجبن قبل الاستخدام من خلال منخل أو مثقب بخلاط ، لذلك فإن الحشو سيكون أكثر نعومة ، وتكون المنتجات النهائية ألذ. بدلا من الجبن الصلب الكلاسيكي ، من اللذيذ أخذ النقانق المدخنة.
المكونات:
- الماء المغلي - 250 غ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 2 كوب.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الجبن - 200 غم
- الجبن - 200 غرام ؛
- الخضر - 1 باقة؛
- زيت للقلي - 300 مل.
إعداد
- يتم خلط الماء المغلي مع الزبد وسكب ، مع التحريك ، في وعاء مع الدقيق والملح.
- يقلب العجين ، واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة.
- فهي تجمع بين الجبن والجبن والخضر.
- تُطحن أجزاء من العجينة ، ثم تُملأ الحشوة وتُصفي الحواف وتُقلى في مقلاة ساخنة مقلية.
Chebureks مع الجبن والطماطم (البندورة) - وصفة
لجعل مجموعة متنوعة في الوصفة الكلاسيكية من وجبة خفيفة المفضلة لديك سيكون ناجحا عن طريق جعل chebureks مع الجبن والطماطم . يمكن طحن قاعدة اللحم في أي تركيبة ، ويتم إضافة الجبن صلبة أو مدمجة. تقطع الطماطم الطازجة المغسولة إلى شرائح ويتم إزالة اللب الداخلي المصاحب للبذور.
المكونات:
- ماء 250 غ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 450-500 غرام ؛
- قوة - 600 غ ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 3 قطع.
- زيت للقلي - 300 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- في الماء ، يذوب ملعقة صغيرة من الملح ، يضاف الزيت والدقيق.
- يقلب العجين ، ويترك لمدة 40 دقيقة.
- يخلط اللحم المفروم مع البصل والجبن المبشور وشرائح الطماطم والملح والفلفل حسب الذوق.
- من العجين والحشو ، يتم تحضير الشيبريكس والمقلية في الزيت الساخن حتى يصبح أحمر الخدود.
خبز بيتا مع الجبن
يتم تحقيق الروعة من الذوق التي تم الحصول عليها من خلال تنفيذ وصفة وجبة خفيفة من خلال وجود المنتجات الضرورية في دقائق. أعدت chebureks كسلبي متموج مع الجبن الطري من lavash رقيقة الأرمنية ، والتي ينبغي أولا أن تقطع إلى مربعات متساوية الحجم.
المكونات:
- لافاش - 3 قطع.
- جبن ناعم مخثر - 200 جم؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الخضر - 1 باقة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت للقلي - 300 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع الخبز بيتا.
- يُمزج الجبن الصلب المبشور مع اللبن الرائب والثوم المفروم والأعشاب المفرومة.
- قم بتشذيب حواف المربعات على جانب واحد مع بيضة ، وضع الحشوة على النصف نفسه ، ثم قم بتغطية النصف الثاني من قطع خبز البيتا واضغط على الحواف بأصابعك.
- تقلى chebureks في الزيت على كلا الجانبين.
Chebureks مع الجبن فطيرة المعجنات
طريقة أخرى لطهي وجبة خفيفة المفضلة لديك دون مشاحنات - أن تأخذ كعطفة نفث قاعدة الطحين. يتم إذابة الطبقة وإفراغها على منضدة غبار المسحوق ، مما يقلل من السمك بمقدار النصف على الأقل. بدلا من suluguni ، الجبن ، أو خليط لها مع مجموعة Adyghe ، سوف تفعل.
المكونات:
- المعجنات قشاري - 600 غرام ؛
- سولوجوني - 300 غرام ؛
- كزبرة أو بقدونس، شبت - 0.5 حفنة؛
- البيض - 3 قطع.
- الملح والفلفل.
إعداد
- فصل البروتينات من صفار البيض.
- قم بلف العجينة أو قطعها إلى مربعات أو مستطيلات.
- في المركز ، يتم تشحيم الفراغات مع صفار البيض ، وعلى طول الحواف مع البروتين.
- في الوسط يوجد حشوة تم تحضيرها من الجبن المبشور مع الأعشاب المقطعة.
- تسلق الحواف المقابلة من الفراغات ، اضغط على الحواف ويقلى chebureks مع الجبن suluguni في الزيت الساخن.
Chebureks مع الجبن في الفرن
إعداد الكلاسيكية أو ميني chebureki مع الجبن ، ليس فقط عن طريق القلي في الزيت الساخن. الطريقة الأكثر صحية لتسخين المنتجات هي التحميص في الفرن ، وهو الوصفة التالية. يمكن استخدام رقائق الجبن ليس فقط من أجل الملء ، بل أيضًا لتمزيق المنتجات قبل الخبز.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- ماء 250 مل.
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- السكر وصلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت - 100 مل.
- قوة - 400 غرام ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل والملح.
إعداد
- في الماء الدافئ ، تذاب الخميرة والسكر والملح.
- يُضاف الزبدة والدقيق ويُعجن العجين ويُترك لمدة ساعة.
- لحم مفروم ممزوج بالبصل والجبن ، يضاف إليه صلصة الصويا.
- تُفرَّج أجزاء من العجينة ، تُملأ بالحشوة ، وتُطهى على شكل جبنة ، وتُطهى بالبيضة وتوضع في الفرن.
- اخبز المنتجات تحت احباط لمدة 15 دقيقة وآخر آخر دون ذلك.