على الرغم من أنك تقوم بتحضير رزمتك بنفسك أو تشتريها في المتجر ، أو تستخدم المعجنات أو قاعدة المعجنات القصيرة ، يبقى ملء الوجبات الخفيفة مكونًا أساسيًا لها. في هذه المادة ، سنقدم لك عدة خيارات لإعداد tartlets مع الحشو المختلفة.
حشوة حلوة للقصص
قاعدة رملية ، والحليب المكثف المغلي والشوكولاتة - حشوة حلوة مثالية ، مألوفة للجميع من مرحلة الطفولة. سنحاول تحديث التركيبة المعتادة من قطرة من المسكرات الكريمية التي ستجعل الحشو عطراً. إذا كنت لا تعرف كيف تحشى كرتون الأطفال ، قم بتعديل هذه الوصفة من خلال القضاء على الكحول واستبدالها ببذور الفانيلا ، على سبيل المثال.
المكونات:
- tartlets من المعجنات القصيرة - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حليب مبخر - 250 جم؛
- شوكولاتة - 155 غ؛
- كريم - 190 مل.
- الخمور "بيلي" - 95 مل.
- الملح الناعم.
إعداد
كملء ، يمكنك اختيار أي شوكولاتة تعتمد على تفضيلاتك الخاصة: فالشوكولاتة السوداء ستضيف مرارة رقيقة ، وسيصبح الحليب هدية حقيقية للأسنان الحلوة.
كسر الشوكولاته المختارة ووضعها على حمام مائي. صب في الكريمة ، إضافة الخمور وانتظر حتى تذوب الخليط والحصول على اتساق دسم. خلال العملية برمتها ، ينبغي أن تكون مختلطة الشوكولاته.
ترتيب أجزاء صغيرة من الحليب المكثف (يمكنك استبداله بالكراميل) على الكرات ، وصب الشوكولاتة في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، بالكاد يمكن أن تكون مملحة tartlets من أعلاه لخلق تباين طعم لطيف.
تارتليت مع حشو اللبن الرائب
بعد تناول وصفة لخيارات الوجبات الخفيفة الحلوة ، انتقل إلى المالح. أساس هذا هو خليط من الجبن العادية ، والتي ، إذا أمكن ، يمكن استبدالها مع الريكوتا.
المكونات:
- قبة جاهزة
- الطماطم - 440 غرام ؛
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- بارميزان مبشور - 15 جم؛
- خضراوات الريحان - 2-3 فروع.
- زيت الزيتون - 15 مل.
- خل بلسمي - 25 مل.
- الجبن - 135 غ.
إعداد
فص الثوم والملح سخية مع بلورات كبيرة من ملح البحر والهريس إلى عجينة. يُضاف معجون الثوم إلى الجبن ويُخلط معًا. نشر كتلة متجانسة على tartlets. يُقسم الطماطم إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع خضراوات الريحان المقطعة. تُوصف سلطة الطماطم بالزيت والخل ، وتتبل بالملح وتوضع فوق قاعدة اللبن الرائب.
يملأ بالجبن لتارتس على طاولة احتفالية
حشوات الجبن للكرتات هي الأكثر شعبية ، لكن هذه الكارتات مضمونة لاجتيازها أولاً. كملئ ، يتم استخدام خليط من نوعين من الجبن: جبن الماعز والجبن ، ولكن إذا لزم الأمر ، استبدل الأول بأية جبنة طرية.
المكونات:
- جبن ماعز - 115 جم؛
- جبن كريمة - 75 جم؛
- فروع الزعتر - 6 قطع.
- فرع من روزماري - 1 قطعة.
- أوراق الريحان - 5-6 قطع.
- تارتليتس من عجين الفطير .
إعداد
إعداد خليط الجبن عن طريق فرك الجبن الماعز بلطف ومزجها مع الجبن. جرب الكتلة وأضف الملح ، إذا لزم الأمر. إزالة أوراق إكليل الجبل والزعتر من الأغصان وختم. قياسا ، مع الكاتدرائية. يُمزج خليط الأعشاب مع قاعدة الجبن وينتشر فوق الكرتات. وضع tartlets تحت شواء وانتظر حتى يذوب ملء.
يمكن أن يكون ملء القسطرة الجاهزة أكثر إشراقاً ، على سبيل المثال ، يمكن استبدال جبن الماعز في تكوينه بالجبن بالعفن ، وبالنسبة لأولئك الذين ليسوا مستعدين لمحلول النكهة هذا ، يكفي أن يغيروا المزيج بالجبن الحارة والحارة المفضلة لديك ، إضافة الأعشاب والتوابل والثوم لتذوق.