اليوم في وصفاتنا سوف نخبرك عن الفروق الدقيقة في الكربوهيدرات في الفرن في الفويل. مع هذا التحضير ، تتحول الأسماك إلى طعم خاص وعصير ، وسوف ترضيك بالتأكيد بطعم ممتاز.
كيف تخبز الكارب الكامل في الفرن في الفويل؟
المكونات:
- المبروك الكارب الكامل - 1،2-2 كجم ؛
- بصل - 150 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- مايونيز - 120 جم؛
- التوابل للأسماك - حسب الذوق
- الليمون - 0،5 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - 25 مل؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها.
إعداد
تحضير الكارب في الفرن في الفويل يبدأ بتحضير الأسماك. نمسح الجثة من المقاييس ونخفف من الأحشاء والزعانف والذيل ونزيل الخياشيم ونغسل السمك من الداخل والخارج. الآن نقوم بتجفيفها جيدا ، فركها بالملح والبهارات للأسماك ، مع رش عصير نصف ليمون وتركها تنقع لمدة ساعة.
خلال هذا الوقت ، يتم طحن نصف البصل مع نصفات ، ويفرك الجزر على المبشرة. تمر الخضار في مقلاة مع زيت مكرر حتى تصبح طرية ، في نهاية موسم القلي بالملح والفلفل المطحون. بعد التبريد ، قم بخلط كتلة الخضار الناتجة مع نصف كمية المايونيز الكاملة ، امزج واملء الكتلة الناتجة مع بطن السمكة. نحن فرك الجثة مع المايونيز المتبقية.
يتم تقطيع النصف الثاني من البصل إلى حلقات ، ونضع معظمها على الرقاقة ، ونضع جسم السمك في الأعلى ونضع البصل المتبقي. يُرشّ السمك بزيت قليل المكرر ، ثم يُحكم الرقاقة ويوضع على صينية خبز ، والتي يتم ضبطها بدورها على مستوى متوسط يسخن حتى 185 درجة في الفرن.
كم يكلف خبز الكارب في الفرن ، يعتمد على أبعاد ووزن الأسماك. للحصول على ذبيحة تزن نصف كيلوغرام ، سوف يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة.
من خلال استعداد الكارب المحشو المخبوز في الفرن في رقائق معدنية ، يمكنك تقديمه على الفور ، أو التحول إلى طبق ، أو تحويل الرقاقة والبسمونة السمكة لمدة خمس دقائق تحت الشواية عند درجة حرارة قصوى.
وصفة الكارب سريعة التحضير في الفرن مع رقائق البصل
المكونات:
- جثة الكارب الكبيرة - 1.5-2 كجم ؛
- بصل - 320 غم
- أوراق الغار - 3-4 قطع.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 1 حفنة.
- النفط المكرر - 25-35 مل.
- عصير الليمون
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
إعداد الذبيحة الكارب ، وذلك باستخدام التوصيات من الوصفة السابقة ، وفرك على جميع الجوانب بالملح. يتم تنظيف البصل و
الآن على ورقة احباط ننتشر نصف كتلة البصل ، لدينا جثة الكارب في الأعلى ، نضع قليلا من البصل في البطن ، والباقي يتم توزيعه من فوق. رشي السمك مع زيت البصل ، وختم احباط ووضع الطبق على صينية الخبز في فرن مسخن لمدة 185 درجة لمدة أربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، قبل 10 دقائق من الاستعداد ، قم بإحباط الرقاقة وخبز السمك في الأعلى.