شرحات في الفرن - بديل ممتاز للأطعمة المقلية الكلاسيكية ، خالية من المواد المسرطنة الضارة ووفرة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طريقة الرياح من المعالجة الحرارية سوف تقضي على الحاجة إلى الوقوف لمدة طويلة في الموقد والتحكم في القلي.
كيف لطهي القطع في الفرن؟
بالنسبة للشوكولاتة المخبوزة في الفرن ، والتي لا تقل عن خصائص المنتجات التي يتم إعدادها بالطريقة التقليدية ، يجب أن تلتزم بالنسب الموصى بها من اللحم المفروم المكون من المكونات وتفي بالمتطلبات البسيطة التي تصاحب كل نوع من أنواع الوصفات:
- يمكن طهي شرحات في الفرن من أي قاعدة: اللحم ، السمك ، الخضار أو من خليط من الأطعمة التي غالباً ما تكون مطحونة بمطحنة اللحم أو الحصادة.
- يتم خلط قوة الجرعة المحضرة مع الكثافة مع البيض والخبز والطحين أو المانجو وتطحن وترفع مرة أخرى في وعاء.
- يتم خبز العناصر المزينة على صينية خبز مزيّنة بالزيت.
- اعتمادا على تركيبة الحشوة وحجم القضبان ، يمكن أن يختلف وقت الخبز من 15 إلى 30 دقيقة.
شرحات الدجاج في الفرن - وصفة
يتم الحصول على شوكولاتة رقيقة وخفيفة وغذائية من اللحم المفروم بالدجاج في الفرن. يمكن جعل الأساس من فيليه الثدي والساقين أو الفخذين. في الحالة الأولى ، في الحشوة ، أضيفي القليل من الزبدة أو الدهون الملتوية للعصارة. من العدد المشار إليه من المكونات في 40-50 دقيقة ستكون قادرة على إعداد 6 حصص.
المكونات:
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة والزبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- لحم دجاج مفروم ممزوج بالبصل.
- يضاف البيض المخفوق والزبدة والقشدة الحامضة ويتبل بالكتل ويخلط.
- تصنع هذه المنتجات من القاعدة التي تم الحصول عليها ، والموجودة على صفيحة خبز مزيّنة بالزيت وتُخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
شرحات لحم العجل من لحم البقر في الفرن - وصفة
سوف تكون العطرية والمغذية الفطائر اللحم البقري في الفرن. سيعطي العصير والسحر الخاص للمنتجات في هذه الحالة البطاطا الخام المطحونة ، والتي تضاف إلى اللحم المفروم مع البصل. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من البطاطس ، يمكنك استخدام اليقطين أو الجزرة أو حشو الخضار الأخرى.
المكونات:
- لحم بقر - 1 كغم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - قطعتان.
- الخضر - 1 باقة؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم لف لحم البقر من خلال مفرمة اللحم مع البصل والخضر.
- يتم تقشير البطاطا ، وطحنها على مبشرة بخير ، وتضاف إلى اللحم المفروم.
- نتبل القاعدة بالملح والفلفل ونضيف البيض ونخلط ونثبط.
- اصنع القوالب وأخبز الفطائر في الفرن على صينية التحميص لمدة 10 دقائق الأولى عند 220 درجة ودقيقة أخرى 20 درجة عند 180 درجة.
شرحات مع ملء الفرن
إعداد شرحات مع الجبن في الفرن ، وسوف ترفض إلى الأبد أن تقلى منتجات مماثلة في مقلاة. النتيجة المرتقبة سوف ترضي مع العصير ، وشمش الخدود وخصائص النكهة الممتازة للطبق المفضل. في الحشوة ، يمكنك إضافة القليل من الثوم ، مما يجعل مذاق الطعام أكثر حدة ووضوح.
المكونات:
- قوة الشد - 1 كجم ؛
- البصل والبيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 180 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الخضر المفروم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيض والملح والفلفل.
- جبن صر ، أضيفي الزبدة الناعمة ، الخضر والمزيج.
- شكل الكعك ، وضعت في الوسط قليلا حشو وختم.
- تُصنع قطع خبز مع حشوة في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.
شرحات الملفوف في الفرن
سوف نقدر أنصار النباتي أو قائمة الطعام النحيف الوصفة التالية. ستصنع قطع البطاطس في الفرن في هذه الحالة من الملفوف ، والتي ، كما هو الحال في حالة اللحم ، يتم طحنها بمساعدة وحدات المطبخ. كمكون الموثق في هذه الحالة ، يتم استخدام السميد ، الذي يخمر بالحليب عندما يتم صب كتلة الملفوف.
المكونات:
- الملفوف - 1 كجم.
- الجزر - 100 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- المانجا - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الكزبرة والملح والفلفل ، فتات الخبز.
إعداد
- يتم وضع الملفوف والجزر على الأرض في مقلاة سوتيه مع الزبدة وسكب الحليب الساخن وضغط لمدة 5 دقائق.
- صب في المانجو ، وخلط الكتلة وتترك تحت الغطاء حتى يبرد.
- إضافة 2 بيض وصفار ، الموسم في القاعدة.
- قم بإعداد الفراغات ، ولفها في فتات الخبز ، واستخدمها في صفيحة الخبز.
- خبز الفطائر النباتية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، تليين البروتين وإعطاء 10 دقائق أخرى إلى اللون البني.
شرحات السمك في الفرن - وصفة
في يوم السمك ، لتناول طعام الغداء أو العشاء ، يمكنك إعداد شرحات من بولوك في الفرن. إذا لزم الأمر ، من الممكن إضافة الجزر المقلية مع البصل في الزيت ، والتي لن تجلب سوى الطعم فقط ، ولكن أيضا جعل قطع المنتجات أكثر إثارة للاهتمام والشهية. بعد قضاء ساعة ، سيكون هناك طبق لذيذ على الطاولة لأربعة.
المكونات:
- شرائح من بولوك - 1 كجم ؛
- خبز أبيض - 200 غم
- البصل والبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 150 مل.
- مايونيز أو كريمة لاذعة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 أسنان
- الملح والفلفل وجوزة الطيب.
إعداد
- تُطحن الشرائح مع الخبز والبصل والثوم المنقوع في الحليب.
- يضاف البيض إلى القاعدة ، التوابل.
- قم بتزيين القواطع الدائرية المنتشرة على صينية خبز مزيّنة بالزيوت والشحم بالمايونيز أو الكريما الحامضة.
- تخبز فطائر السمك من اللحم المفروم في الفرن على حرارة 180 درجة و 20 دقيقة.
شرحات مع البطاطس في الفرن
في بعض الأحيان يتم إضافة البطاطا إلى اللحم المفروم في العصير ، وفي هذه الحالة يتم استكمال البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم للحصول على خصائص طعم أكثر جاذبية للطعام. في الواقع ، يمكنك استدعاء هذه شظايا كسول zrazami ، والتي بعد الخبز في الفرن هي أكثر فائدة بكثير من التباين الكلاسيكي.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- لحم مفروم - 200 جم؛
- البصل والبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يتم تنظيف البطاطا ، مسلوقة ، يفرك الزبدة حتى المهروسة ، بارد.
- إضافة اللحم والبيض والتوابل الملتوية مع البصل.
- جعل قطع العمل ، وضعها على ورقة الخبز بالزيت.
- خبز الفطائر البطاطس في الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
شرحات في الفرن مع المرق
لتكملة الزينة في شكل قطع صغيرة تحولت إلى أكثر العصير ، يمكنك طهيها مع المرق. الطبق في هذا الأداء هو دائما لينة وحساسة ، ويمكن أن تكون مصنوعة من أي ، حتى اللحوم الدهنية ، والتي سوف ترضي أنصار نظام غذائي صحي. للتغذية لتناول العشاء أو العشاء ، يحتاج أربعة أشخاص إلى قضاء ساعة فقط.
المكونات:
- اللحم - 600 غرام ؛
- البصل - 150 غ؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- شريحة الخبز - 1 قطعة.
- الحليب - 50 مل.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق - 500 مل؛
- الغار - 1-2 قطعة.
- الملح والفلفل والتوابل والزيت.
إعداد
- يوضع اللحم مع البصل والثوم والخبز المنقوع في الحليب.
- الموسم القاعدة ، وجعل منها الفراغات ووضعها في الشكل.
- قم بتمرير الطحين على الزيت ، ثم أضيفي الطماطم ، المرق الساخن ، التوابل ، الغار ، اعطِ الغليان وصب المنتجات الذائبة في الشكل.
- شوكولاتة لذيذة في الفرن لمدة 30 دقيقة مع حرارة متوسطة.
شرحات الكبد في الفرن
يتم إعداد شرحات في الفرن ، وصفة التي تتعلم في وقت لاحق ، من الكبد. مناسبة مثل لحم العجل ، أو لحم الخنزير أو الدجاج المنتج ، والتي يجب إزالتها من الأفلام وغسلها جيدا قبل مزيد من المعالجة. لجعل المنتجات محفوظة بشكل جيد ، يتم إضافة رقائق الشوفان المسحوق إلى القاعدة الملتوية ، مما سيجعل الطبق أكثر فائدة.
المكونات:
- الكبد - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- رقائق الشوفان - 1 الزجاج.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل والكزبرة ، breadcrumbs ، الزبدة.
إعداد
- الكبد هو الملتوية مع البصل والبطاطا والرقائق.
- إضافة التوابل ، الجبن المبشور ، تزيين المنتجات ، والطيور في الدقيق ، وتنتشر على ورقة مزيت.
- اخبز الطبق لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.