السمك ، مطهو مع البصل ، ليس فقط طبق لذيذ ورائع بشكل مثير للدهشة ، ولكن أيضا مفيد جدا. دعونا ننظر في كيفية إعداده.
سمك مطهي في حليب مع البصل
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- لبن - 400 مل؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر البقدونس - في الإرادة.
- فيليه خروف - 800 غ.
إعداد
لذا ، فإن شرائح اللحم غير ممددة بشكل أولي ، ومقطعة ومقطعة إلى قطع صغيرة ومقسمة من قبل podsalivayem. ثم نسكب طحين القمح في الصحن ، ونقوم بتجميع كل قطعة ، نطير الأسماك. في مقلاة ذات جوانب عالية ، صب الزيت ، قم بتسخينه ، وضعي القشة وأقليه إلى قشرة ردية على جانب واحد. نحن نَقْشِر اللمبة من القشرة ، ونمزجها بنصف الحلقات. الآن قم بتحويل الأسماك بعناية واملأ جميع الأماكن الخالية بالبصل المطبوخ. املأ كل الحليب ، وادخله حتى يغلي وتغطيته بغطاء.
نترك الطبق ليخنة على أصغر حريق. الانتهاء من الطبخ عندما يثخن الحليب إلى حالة الصلصة ، والبصل سوف تذوب تماما تقريبا في ذلك. عند التقديم ، يُسكب السمك مع الصلصة التي يتم طهيها ، ويرشها مع البقدونس المفروم بالأعشاب.
سمك مطهو مع البصل والفلفل
المكونات:
- سمك فيليه - 500 غم
- الطحين - للتزيين؛
- لمبة - 2 قطعة.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الثوم - 2 فصوص
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
غسل السمك فيليه ، تجفيفه ، قطعه إلى قطع صغيرة ، الفودكا ، الفلفل والبانير. ثم اقليها في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ردية. هذه المرة ، نقوم بتنظيف البصل بينما نقوم بتقطيعه باستخدام الحلقات. تغسل الفلفل البلغاري ، مقطوعة إلى النصف ، إزالتها
في مقلاة أخرى مع زبدة مطحونة ، نمرر 3 دقائق من البصل ، نضيف الفلفل و الزبدة مع التحريك لمدة 5 دقائق. المقبل ، وضع الطماطم (البندورة) ، يقلب ، podsalivaem والفلفل في الإرادة. بعد ذلك ، انتشرنا إلى قطع الخضار من السمك المقلي ، وغطى بغطاء كل شيء مع غليان ضعيف مع غليان ضعيف 10 دقائق بالضبط. في نهاية الطهي ، يرش طبق من الخضار المقطعة ، أطفئ النار وأعطِ قليلاً من الحامل. ثم نضع قطعًا من السمك على الطبق ، ثم نضع الخضار المطبوخة ونقدمها على المائدة.