وأنت تعرف أنه يمكنك تقديم الكثير من الأطباق اللذيذة والأصلية من الأرانب. لكن الأفضل يعتبر مشوي من أرنب. الطبق تبين أن العصير لطيف ، وسوف تصبح بالتأكيد زخرفة رئيسية من أي جدول. دعونا معرفة كيفية جعل مشوي لذيذ والشهية من أرنب.
وصفة الارنب المشوي
المكونات:
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لمبة - 2 قطعة.
- جثة الأرنب - 700 جم؛
- التوابل،
- زبدة ذائبة - 50 غ؛
- البطاطا - 5 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الشبت الطازج - حسب الذوق
- زيت نباتي - 0.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق - 1،5 لتر.
- التفاح الأخضر - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
للصلصة:
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق - 250 مل.
- التوابل،
- الزبيب - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم غسل الجثة جيدا ، وتقطيعها إلى قطع كبيرة ، وفرك كل منها بالملح والفلفل والسكر. ثم ترك اللحم لمدة 15 دقيقة لامتصاص ، ثم تقلى على الزبدة ذابت حرارة حتى متموج البني. يتم تنظيف اللوز والجزر والبطاطا وتشطيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. المقبل ، في مقلاة واحدة ، خس البصل مع الجزر والأعشاب لمدة 10 دقائق ، وعلى الجانب الآخر - البطاطا حتى النصف المطبوخ. بعد ذلك ، تناول مقلاة عميقة ، وضع اللحم و ضع نصف الخضار المشوي. املأ المرق والحساء معا لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء المغلق ، مع إضافة السائل اللازم. لتحضير الصلصة قم بخلط الكريمة الحامضة مع معجون الطماطم ، ورمي الزبيب ، وأضيفي الملح والفلفل وتمييع القليل من المرق. عندما يصبح اللحم ناعمًا ، ننشر البطاطا ، والخضار المتبقية وشرائح التفاح من الأعلى. تُملأ جميع الصلصة وتغطى بغطاء وتوضع القدر في فرن مسخن مسبقاً. نخبز مشوي من أرنب مع البطاطس ، حوالي 40-45 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
أرنب الشواء مع الكمثرى في الفرن
المكونات:
- نبيذ أحمر جاف - 400 مل؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الكمثرى - 8 قطع.
- جثة الأرنب - 2 قطعة.
- التوت البري أو التوت البري - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوت العرعر - حسب الذوق.
- التوابل.
إعداد
قطع جثث الأرانب ، معالجتها ، فرك اللحم مع التوابل وأقليهم بسرعة في مقلاة بالزبدة حتى تتقشّر. ثم نسكب في الخمر ونضع كل شيء في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية ونرمي الأعشاب ونطهو المزيج لمدة 55 دقيقة تقريبًا ، ونقطع الكمثرى إلى أرباع ونضعها مع التوت البري في اللحم في النهاية. نقوم بإعداد الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى ، ونقدمه على المائدة مع الملفوف المطهو.
مشوي من أرنب في وعاء
المكونات:
- الأرنب - 600 غرام ؛
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- البطاطا - 5 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الجزر - 1 قطعة.
- قشدة حامضة
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى قضبان صغيرة وتنتشر إلى قاع الأواني. بعد ذلك ، ضع اللحم المحضر ، شرائح المفروم ، ثم حلقات البصل والفطر ، شرائح مقطعة. يرش كل الجزر المبشور والخضر والثوم. تُغطى البطاطس المتبقية ، ثم تُسكب ثلث الماء ، وتُضاف الكريما الحامضة وتُخبز من الأرانب مع البطاطا في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
مشوي من أرنب في multivark
المكونات:
- أرنب الذبيحة - 2 كجم ؛
- كريم حامض - 250 مل؛
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل،
- النفط العجاف.
إعداد
نحن نجهز الأرنب عن طريق قطع الذبيحة إلى قطع. نحن نطهر ونطحن البصل. ثم نسكب وعاء من زيت multivark ، نضع الأرنب وندير وضع "Bake" ونقلب اللحم لمدة 40 دقيقة. هذه المرة ، بشكل منفصل في مقلاة ، ونحن حتى ابيضاض الخضروات. ثم نحولها إلى اللحم ، نتبل فيها التوابل ، نسكب الكريما الحامضة ، ونخففها بقليل من الماء. أغلق الغطاء واطهي القلاية لمدة 40 دقيقة ، وقم بتنشيط برنامج "التهدئة".