يتم تختمر مربى من الكشمش الأحمر تماما مثل غيرها من أنواع هذه الحساسية. الشيء الرئيسي هو جمع التوت جيد ، وإعدادهم بعناية ومراقبة عملية الطبخ. لديها العديد من الخصائص المفيدة وتبين أنها حلوة ، مع صلصة حارة ورائحة لذيذة! دعونا معرفة معك كيفية طهي مربى مفيد من الكشمش الأحمر.
وصفة لمربى الكشمش الأحمر لفصل الشتاء
المكونات:
- الكشمش الأحمر الطازج - 985 غرام ؛
- السكر الأبيض - 1،5 كجم.
إعداد
يتم تجهيز الكشمش من الأغصان ، وغسلها عدة مرات من الحطام وتنتشر على منشفة لتجف. ثم نرسل التوت إلى المقلاة ، نضيف السكر حسب الذوق ونحركه بملعقة خشبية. الآن نغلي المزيج على نار متوسطة ، نخفض الحرارة ونزيل الرغوة المشكلة ونغليها مع التحريك لمدة 15 دقيقة. صب بعناية مربى على الجرار الزجاجية الصغيرة وشديد بإحكام مع الأغطية.
مربى الكشمش الأحمر في multivark
المكونات:
- الكشمش الأحمر - 990 غرام ؛
- السكر - 990 غرام.
إعداد
يتم اختيار الكشمش الأحمر ، ونقوم بتقشير التوت من الأغصان وشطفها. بعد أن نضع الثمار على المنشفة ، نجففها ونرسلها إلى وعاء المولوكب. نسكب السكر ونخلطه ونغلق الجهاز ونطهو على نظام "التسقية". بعد ساعة من السكينة بعناية سكب علاج على الجرار وتشديد ضيق الأغطية. نحن نحافظ على ازدحام من الكشمش الأحمر كل الشتاء في مكان مظلم وبارد.
مربى مصنوع من الكشمش الاحمر "Pyatiminutka"
المكونات:
- الكشمش الأحمر - 980 غرام ؛
- ماء 190 مل.
- سكر - 1455
إعداد
إزالة الكشمش من الأغصان ، وشطف ، وانتشر على منشفة و promakivaem. من ماء الشرب والسكر ، اطهي الشراب الحلو وأسكب التوت. اغلي الحشوة 5 دقائق ، ثم وضع المربى على الجرار واللف على الفور لأغطية الشتاء.
مربى من الفراولة والكشمش الأحمر
المكونات:
- الفراولة - 1،9 كجم ؛
- الكشمش الأحمر - 555 غ ؛
- الكشمش الأسود - 450 غ؛
- سكر - 1980
إعداد
إزالة الكشمش من الأغصان ، وفرزها ، وشطفها ، وتجفيفها والهرس مع ملعقة. نقشر الفراولة ونمزقها ونشطفها ونضعها في قدر. من فوق توزيع كتلة الكشمش ، صبب كل السكر واتركه لمدة 15 ساعة. ثم أحضر المحتويات إلى أن تغلي وإزالة الفراولة بلطف مع ضوضاء. يتم طهي الكشمش في شراب لمدة 20 دقيقة ، ثم نعيد الفراولة إلى الوراء ونأخذ علاجًا لبضع دقائق. المقبل ، ووضع الكشمش الساخن لذيذ في الجرار.
مربى من الكشمش الأحمر دون الطهي
المكونات:
- الكشمش الأحمر الطازج - 985 غرام ؛
- قصب السكر - 1750
إعداد
يتم فرز الكشمش ، وتحريرها من الأغصان ، والقمامة ، وغسلها وتجفيفها ، وتصب في طبقة واحدة على منشفة. ثم نحول الكشمش إلى إناء ، ونعجنه باستعمال تلسكوب ، ونمسح الكتلة من خلال غربال ونسكب السكر في البطاطا المهروسة. يُحرَّك المزيج بعناية على الجرار ، ثم تُدور الجفون الشتوية.
مربى مصنوع من الكشمش الأسود والأحمر
المكونات:
- الكشمش الأحمر الطازج - 990 غرام ؛
- الكشمش الأسود - 990 غرام ؛
- سكر - 2450 جم.
إعداد
يتم غسلها جيدا التوت ، فرز من الحطام وتمزيق الأغصان. الآن قمنا بنشر كلا النوعين من الكشمش في قدر ، نملؤه بسكر أبيض ناعم ونضعه في الثلاجة ليلاً. في الصباح ، نمزج كل شيء جيدًا ، ونضع األطباق في النار ونطهو بعد الغلي لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتوضيح رقة الكشمش الساخن في الجرار ، قم بالدوران ، قم بالتبريد.