من أجل تنويع حميتك اليومية قليلاً وإضافة بعض الذوق إليها ، نقترح أن تقوم بإعداد فاصولياء لذيذة وغير معتادة.
مخلل الهليون الفاصوليا
المكونات:
- حبوب الهليون - 400 غ؛
- ماء - 1 لتر.
- السكر - 100 غرام ؛
- الخل - 50 مل.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك ؛
- التوابل ، ورقة الغار.
إعداد
لذلك ، بالنسبة إلى تحضير الفاصولياء الخضراء المتبلرة ، تكون القرون بشكل سليم هي الألغام ، تقطع أطرافها وتقطع إلى قطع وتغلي لمدة 10 دقائق في الماء المملح. يتم تعقيم البنوك مقدما ، نضع فيها الخضر والتوابل. ثم املأ العلب باستخدام الفاصوليا ، صب الماء المغلي وقم بتغطيته بأغطية من البولي إيثيلين نظيفة في الأعلى. بعد 30 دقيقة بالضبط ، يصب الماء في قدر ويُغلى مرة أخرى. ثم صب السكر والملح ، صب الخل ، وخلط والحصول على ماء مالح مرة أخرى صب الفول. بعد ذلك ، قم بتدوير العلب ، وقلبها رأساً على عقب ولفها ببطانية.
حبوب متبلة لفصل الشتاء
المكونات:
- حبوب الخيط - 500 غ؛
- ماء - 1 لتر.
- السكر - 100 غرام ؛
- خل النبيذ - 50 مل؛
- ثوم - 4 فصوص
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الفاصولياء هي قطعتي ، تقطع الحبات وتغسل القرون في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تتخلص منها في مصفاة وتبردها تحت تيار من الماء البارد. بعد ذلك ، نضع القرون في الجرار ، من أعلاه نضع فصوص الثوم المقشرة. في الوعاء ، صب الماء مع الخل ، وضع السكر والملح ، وجلب إلى درجة الغليان وسكب القرون مع ماء مالح ساخن. تغلق البنوك بإحكام وتُبرد وتُخزن حبوب الفاصوليا البيضاء في مكان مظلم.
وصفة للحبوب مخلل
المكونات:
- الفاصوليا البيضاء - 200 غ؛
- مرق الخضار
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- قرنفل وورق الغار.
لالتمارين:
- لمبة - 2 قطعة.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- الخل البلسمي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأعشاب الطازجة ، وهي مزيج من الأعشاب البروفنسية والتوابل - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
يتم غمر البقوليات وغادرها طوال الليل. ثم ، بعد تصريف المياه ، قم بغلي الفول في مرق الخضار لمدة 1.5 ساعة مع إضافة التوابل. مع الفاصوليا الجاهزة ، استنزف السائل بلطف واتركه ليبرد. وبحلول هذا الوقت ، سنقوم بطهيها في الوقت الحالي. لهذا ، نقوم بتنظيف البصل وقطعه إلى مكعبات ، ونضيفه إلى وعاء ونرشه بالملح. اتركه لمدة 10 دقائق ، بحيث يعطي الشعاع العصير. ثم ختم الخضار الطازجة والثوم. نخلط جميع المكونات اللازمة للتتبيلة في الطبق ، ثم نضيف الفول المسلوق ونخلط جيدا. الآن ضع الفاصوليا في الجرة وضعها في الثلاجة.
مهتم في الوصفات الأصلية لفاصوليا الطبخ ، ثم جعلها في صلصة الطماطم - سوف تتحول بشكل رائع ولذيذ.