كومبوت للتوت لفصل الشتاء

Compote of mulberry - الشراب الأصلي ، الذي له لون غني ومغني بمواد مفيدة. يحسن بشكل مثالي الحصانة ، يحارب ضد نزلات البرد وله خصائص مضادة للميكروبات. بالإضافة إلى ذلك ، الشراب يروي العطش تماما ولها طعم حلو وحامض دقيق! دعونا معرفة معك كيفية إغلاق كومبوت التوت لفصل الشتاء.

كومبوت للتوت لفصل الشتاء دون تعقيم

المكونات:

• التوت التوت - 1 كغم؛
• السكر - 400 غرام ؛
• تصفية المياه - 1 لتر.

إعداد

نقوم بمعالجة دودة القز ، وإزالة الجذوع وشطف التوت تحت مجرى المياه. في مقلاة صب الماء العذب ، قم بتسخينه واسكب السكر. نحن نخلط جيدا ونبرد الشراب ونصب التوت المحضر. ضعي كومبوت على النار ، وأغلي المزيج ، ثم اخفض الشعلات واغلي الشراب لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك ، اسكبيه في الجرار ، ثم دحرجه حتى تبرد.

كومبوت من الكرز والتوت لفصل الشتاء

المكونات:

• الكرز - 200 غم
• التوت - 100 غرام ؛
• سكر - بند واحد
• حمض الستريك - قرصة.

إعداد

يتم فرز التوت وصب في جرة ، ونحن رمي السكر وعصير الليمون. املأ كل ذلك بالماء المغلي الحاد وقم بلف الغطاء بإحكام باستخدام ملقط خاص. نحول الجرة ونتركها لتبرد وتغطيتها بإحكام بسجادة.

كومبوت للتوت لفصل الشتاء

المكونات:

• التوت - 1 كجم
• الفراولة طازجة - 300 غرام ؛
• السكر - 400 غرام ؛
• تصفية المياه - 3 لتر.
• حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.

إعداد

في وعاء ، صب الماء ووضعه على الموقد ليغلي. في هذا الوقت نقوم بفرز التوت وإزالة السيقان. نحول التوت إلى مصفاة ، ثم نشطفها ونسكبها على منشفة. بعد غليان الماء ، يُسكب السكر ويُغلى الشراب ، ويقلبه بملعقة خشبية. بعد حوالي 5 دقائق نرسل التوت الجاف إلى المقلاة ، ونخفف من اللهب ونطهو كومبوت لمدة 10 دقائق ، ثم نطفئ النار ، ونرمي كمية من حمض الستريك ، ونخلطه ، ونغطي الكومبوت بغطاء ونصر. بعد ساعة ، قم بتصفية المشروب من خلال منخل ناعم في وعاء منفصل ثم غليه مرة أخرى. يصب المشروب الساخن فوق الجرار العقيمة ، ويرمي النعناع الطازج في كل فرع. بعد ذلك ، نشمر الأغطية ، أدر الجرار رأسًا على عقب ، غطيها ببطانية دافئة واتركها لتهدأ.

كومبوت من التوت والفراولة والكرز الحلو

المكونات:

• الكرز الحلو - 200 غرام ؛
• فراولة طازجة - 200 جم؛
• التوت الأسود - 400 غرام ؛
• حامض الستريك - عند الرغبة
• أوراق النعناع - حسب الذوق
• السكر المحبب - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• المياه المفلترة - 1.5 لتر.

إعداد

في المقلاة ، صب الكمية المطلوبة من الماء المصفى. يتم غسلها تماما الكرز الحلو ، مقشر وتجفيفها على منشفة المطبخ. وبالمثل ، نحن نفعل مع الفراولة والتوت. بعد ذلك ، ضع التوت في وعاء من الماء ، وأضيف السكر واخلط كل شيء بدقة. نضع كومبوت على نار قوية ، يُغلى المزيج ثم يُقلل من اللهب ثم يُغطّى بغطاء ويُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رمي القليل من حامض الستريك وأغصان قليلة من النعناع الطازج ، للحصول على نكهة إضافية. دون إضاعة الوقت ، نقوم بإعداد البنوك للحفظ: اغسلها بعناية ، وقم بتعقيمها وتجفيفها. مرشح كومبوت الساخن ، الاستغناء عن العلب وأغطية الجرح. بعد ذلك ، اقلبها رأسًا على عقب ، غطِّيها ببطانية دافئة فوقها واتركها حتى تبرد تمامًا. قبل الاستهلاك ، نصب الشراب في إبريق ، ونبرده ، ونزينه بالتوت الطازج أو المجمد ، ونتمتع بالذوق والرائحة اللذيذة.