التوت البري ليس لديها الكثير من الخصائص المفيدة فقط ، ولكن لديها أيضا صفات ذوق ممتازة. هذا التوت غني بفيتامين C ، B ، PP وغيرها الكثير. يحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة ، بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والبورون واليود. بالإضافة إلى صنع العصير منه ، والحلويات وإضافة إلى الفطائر ، يمكنك طهي مربى مذهلة من التوت البري. وكيف نفعل ذلك ، سنناقش معك في هذه المقالة.
مربى التوت البري مع التفاح
المكونات:
- التفاح - 1 كجم.
- التوت البري - البند 1 ؛
- الماء المغلي - بند واحد
- الجوز - 1 ملعقة كبيرة.
للشراب:
- السكر المحبب - 2.5 كجم.
- الماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
إعداد
الآن سنخبرك بكيفية صنع المربى من التوت البري. يتم غسل التفاح بعناية ، مقشر ومقشر ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. التوت البري ، ونحن جافة وجافة. ثم ضعي التوت في قدر واسكب الماء المغلي. أغلق الغطاء واطهيه حتى يصبح طريًا ، ثم اطحنه بعناية من خلال منخل. في وعاء المينا ، صب السكر ، صب نصف كوب من الماء وطهي الشراب. ثم يرش التوت البري والمكسرات والتفاح. طهي المربى لمدة ساعة على نار بطيئة. بدلا من شراب السكر ، يمكنك استخدام العسل. نسكب المربى المحضر من التوت البري إلى الجرار واللفائف لفصل الشتاء.
مربى من التوت البري والتوت البري
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- lingonberry -500 g؛
- التفاح الأحمر - 300 غرام.
- للشراب:
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
أولا ، طهي شراب حلو. للقيام بذلك ، صب في وعاء من الماء ، صب السكر وطهي على نار ضعيفة حتى سميكة. التوت البري والتوت البري هي لي ، جفت وفرزها ، وتمزيق ذيولها. بلانش التوت لمدة 5 دقائق ، ثم تحولها إلى شراب ساخن وطهي ، واثارة ، على نار متوسطة. تفاحي ، نظفنا من القشرة ، أزيلي البذور وأقطعها إلى قطع صغيرة. يبتلعها 10 دقائق. في النهاية ، عندما يكون المربى جاهزًا ، نقوم بنشر التفاح فيه ونخلطه بملعقة خشبية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نكهة الليمون أو القرفة أو الفانيلين. نسكب المربى مع التفاح والتوت البري على الجرار المبستر وأغلقها.
مربى مع التوت البري والبرتقال
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- البرتقال - 1 كجم.
إعداد
التوت البري غسلها بعناية وفرزها بعناية. البرتقال ، ونحن قطع إلى قطع ، وليس التطهير من قشر ، ونحن نمر من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع التوت البري. إضافة السكر ، وتخلط جيدا. اتركه ليوم واحد مع التقليب بين الحين والآخر. بعد ذلك ، ضع المربى مع البرتقال والتوت البري في الجرار النظيفة ، ثم لفها وضعها في الثلاجة.
مربى من التوت البري "pyatiminutka"
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- ماء - 600 مل.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
يتم فرز التوت البري ، ونقوم بإزالة المنشورات والأغصان. يغسل التوت والقليل من الجفاف. ثم نقوم بإعداد الشراب: صب الماء في المقلاة ووضعه على النار. صب السكر وحلها ، وجعلها على الغليان. في قدر آخر يغلي الماء ورمي التوت ، اطهيهم لمدة 5 دقائق ، ثم ضعهم في قدر مع شراب. ثم قم بتغطية الأطباق بالشاش واتركها في مكان بارد لمدة 12 ساعة. بعد التقدم في السن ، وضع المربى مرة أخرى على نار هادئة ، وأغليها واطهيها ، وأزال الرغوة ، 5 دقائق. يتم صب المربى الجاهزة على الساخن
مربى التوت البري في multivark
المكونات:
- التوت البري - 500 غم؛
- السكر - 500 غرام.
إعداد
تغسل التوت البري جيدا ووضعها في وعاء multivarki. من الأعلى ، نملأ التوت بالسكر ونضع برنامج "تسقيه" والوقت - 1 ساعة. في منتصف الطهي ، قم بتحريك المربى جيداً وطهي أكثر.