أولئك الذين تم سأمهم بشراهات أعدت لتناول العشاء من اللحم المفروم وكرات اللحم والكرواسان والأطباق المماثلة ، نوصيك بالتعرف على الوصفات المقدمة أدناه. بعد اعتماد التوصيات الموضحة فيها ، يمكنك تنظيم الوجبات بسرعة وبشكل لذيذ من حشو الأطباق الأصلية واللذيذة لتناول العشاء ، وليس كتكوينات الطهي المعتادة.
ما لطهي الطعام للعشاء مع اللحم المفروم في الفرن؟
سيكون وصف هذه الحلوى المخبوزة اللذيذة مع البطاطس خيارًا مثاليًا لتناول العشاء. كما يتبين من تركيبة المكونات ، فإن المنتجات التي نحتاج إليها هي أبسط ، ولكن النتيجة ستكون أصلية بشكل غير متوقع في النهاية ، والطبق لذيذ بشكل مذهل.
المكونات:
- قوة - 480 غ ؛
- بطاطا - 720 جم؛
- بصل - 70 جم؛
- زيت بدون رائحة عباد الشمس - 15 مل.
- جبن صلب - 260 جم؛
- القشدة الحامضة - 160 غرام ؛
- مزيج من الأعشاب الايطالية - قرصة.
- الشبت والبقدونس والريحان (الخضر) - حسب الذوق.
- الملح ، والفلفل الأسود المطحون باليود والفلفل الطازج - حسب الذوق.
إعداد
ولتنفيذ الوصفة ، نقوم بتنظيف البطاطس ونخلطها بكؤوس رقيقة ، ثم نتذوق زيت زيت عباد الشمس والملح وقليل من الأعشاب الإيطالية العطرة ونخلط. في نفس الوقت ، يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم أو المفروم في الخلاط ، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق ويخلط جيدا. تُطحن الجبنة المبشرة وتُقطع الخضر بلطف وتخلط مع القشدة الحامضة وقليل من الملح والفلفل ، ثم تشرع في تزيين الطبق.
في طبق التحميص ، المزيج بالزبدة ، ننشر طبقة من البطاطس ، نسلمها بمزيج من الكريما الحامضة والخضراء وننثرها بالجبن. نحن الآن نوزع نصف حشوة ونكرر مرة أخرى طبقة من البطاطس والقشدة الحامضة والجبن. ثم وضع بقية الحشو ، وتغطية البطاطا المتبقية ، وشحوم صلصة القشدة الحامضة وفرك مع رقائق الجبن.
للخَبز ، من الضروري وضع الطبق مع الطبق في الفرن المُسخَّن إلى 205 درجة لمدة أربعين دقيقة ، وعلى الاستعداد لقطع الطعام إلى أجزاء وتقديمه إلى المائدة.
عشاء خفيف من الكوسة مع لحم الدجاج
المكونات:
- دجاج مفروم - 760 جم؛
- كوسة - 760 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- بصل - 875 جم؛
- فصوص الثوم - 2 قطعة.
- قشطة طازجة - 110 جم؛
- الجبن الصلب - 110 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الأعشاب الايطالية العطرية الجافة (مزيج) - اثنين قرصة.
- زيت بدون رائحة عباد الشمس - 45 مل؛
- الشبت والبقدونس والريحان (الخضر) - حسب الذوق.
- الملح ، والفلفل الأسود المطحون باليود والفلفل الطازج - حسب الذوق.
إعداد
في هذه الحالة ، بالإضافة إلى لحم الدجاج المفروم ، نحتاج إلى القليل من الفواكه الاسكواش الصغيرة. يجب قطعها في دوائر رقيقة أو شرائح طولية ، إضافة القليل وترك لبضع دقائق.
في هذا الوقت ، نمرر زيت عباد الشمس دون نكهة ، والبصل المفروم والجزر المبشور ، لا مفروم أو متوسطة الحجم مبشورة ، تبرد قليلا من الزريعة وتخلط مع قوة الدجاج. كما نضيف الملح حسب الذوق والفلفل الأسود المطحون والأعشاب الإيطالية العطرية المجففة والثوم المبشور. اخلطي قشرة اللحم مع الخضار بعناية واشرعي لتزيين الطبق. في الجزء السفلي من طاجن الزيتية ، نضع طبقة من شرائح الكوسة ، ونتناول الأعشاب المقطعة مع طبقة من اللحم المفروم والخضروات. كرر هذه الطبقات عدة مرات ، وانتهي مع الكوسة ، وصب كل صلصة الكريمة الحامضة. لتحضيرها ، اخلطي الكريما الحامضة مع البيض المخفوق ، اخفقي المزيج لتتذوقه بالملح والفلفل والأعشاب العطرية ، أضيفي رقائق الجبن واخلط مرة أخرى.
لمزيد من التحضير ، نرسل النموذج مع الطبق إلى الفرن المسخن إلى 190 درجة لمدة 40 دقيقة.
ويمكن استكمال الوصفة الأولى والثانية بالطماطم الطازجة وقطعها بالكؤوس ووضعها مع الطبقة الأخيرة قبل الجبن أو صبها.