الحنطة السوداء بطريقة تجارية ليست أكثر من مجرد الحنطة السوداء المطبوخة مع إضافة اللحم المشوي و / أو الخضار في شركة مع مرق عطرة ، أو مسلوق مع إضافة صلصة الطماطم . طبق بسيط ومرضي ولذيذ سوف نتعلم كيفية الطهي جنبا إلى جنب مع مساعدة وصفات من هذه المقالة.
الحنطة السوداء مع اللحم بطريقة التاجر
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- حبوب الحنطة السوداء - 1 البند؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- معجون الطماطم -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم تنظيف الجزر ويفرك على مبشرة كبيرة. البصل المفروم ناعما. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ونمر الخضار عليه حتى تصبح طرية. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى حتى ينضج نصف في مقلاة منفصلة. بمجرد أن يبدأ البصل والجزر باللين - نضيف الممر إلى المقلاة مع اللحم ، ونضيف كل الثوم المفروم. بمجرد أن يترك الثوم العطر ، أضيفي جريش الحنطة السوداء المشطوب مسبقًا إلى المقلاة. في 2 كوب من الماء الدافئ ، قم بتخفيف معجون الطماطم ، إضافة القليل من الملح والفلفل إليها ، ثم صب محتويات الناتجة من مقلاة. نضع أوراق الغار ونغطي كل شيء بغطاء.
نحن نطهو الحنطة السوداء بطريقة تجارية مع لحم الخنزير على حرارة منخفضة حتى يمتص كل الرطوبة. يجب أن يقف الطبق المحضر لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء قبل التقديم ، وبعدها تصبح الحنطة السوداء جاهزة للتقديم.
الحنطة السوداء للتاجر مع اللحم المفروم
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 1 البند؛
- ستيكميت (لحم الخنزير + لحم البقر) - 350 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم في عصيرها - 1 وعاء.
- بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي
- مرق اللحم البقري - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
قبل أن تطبخ اليونانية بطريقة تجارية ، يجب تنظيف الجريش وشطفها. سكب الحنطة السوداء غسلها في مقلاة مع الزيوت النباتية والمجففة تماما. بالتوازي ، في مقلاة أخرى تقلى البصل المفروم والجزر المبشور. وبمجرد أن تصبح الخضار على استعداد لنصف الخليط مع اللحم المفروم ويقلى لبضع دقائق أخرى. الآن صب جميع الطماطم في العصير الخاص بك ، إضافة القليل من الماء والثوم المفروم ، ورقة الغار والملح والفلفل. صلصة جاهزة مصنوعة من الحنطة السوداء وبالإضافة إلى إضافة مرق لحم البقر. غطي الحنطة السوداء بغطاء واطهيها على نار خفيفة حتى تمتص الرطوبة تمامًا.
يمكن طبخ الحنطة السوداء في البطاطا وفي الفرن في القدور ، لذلك نسكب الردف مع الصلصة والمرق ، نملأ الأواني حوالي 2/3 ، ثم نضع الأواني في فرن بارد ونأخذ في الاعتبار عملية التسخين حتى 200 درجة ، يجب أن تبقى الحنطة السوداء في الفرن حوالي 40 دقيقة
الحنطة السوداء بطريقة التاجر مع الدجاج والفطر
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 1 البند؛
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- 1 جزرة
- بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر - حسب الذوق
- خليط من التوابل للدجاج - 1 ملعقة صغيرة؛
- مشروم - 400 غم
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
قطع دجاج فيليه مكعبات كبيرة ويفرك بمزيج من التوابل للدجاج. إضافة أيضا القليل من الزيت النباتي. بينما يتم دجاج الدجاج ، دعونا نعتني بالخضار والفطر. ختم البصل والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة وترك الخضروات
لا ينبغي تقديم الطبق المحضر إلى الطاولة على الفور ، وانتظر من 5 إلى 7 دقائق لإعداد الحنطة السوداء ، ثم أضيفي القليل من الخضروات الطازجة ثم ضع الطبق على الأطباق.