فلفل السلطة هو مصدر لعدد كبير من المواد المعدنية المختلفة ، والفيتامينات ، والتي تحتوي على معظم A ، C و P ، لذلك هذه الخضروات مفيدة للغاية. واليوم يتم تقديم مجموعة كبيرة من أصناف البستانيين ، حيث تختلف من حيث النضج والحجم واللون وشكل الفاكهة ، وكذلك الطعم.
في هذه المادة سوف تتعلم عن مجموعة متنوعة من الفلفل الأحمر "بيل".
الفلفل "بيل": الوصف
وقد عرف هذا التنوع ، الذي ينتمي إلى الأنواع النادرة النادرة من فلفل التوت ، لفترة طويلة ويحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية. النبات نفسه مترامي الأطراف وطوله ، مع البذر المبكر والرعاية الجيدة يصل ارتفاعها إلى 2 متر في نهاية الموسم ويختلف عن الآخرين مع سيقانها وأوراقها ، فضلا عن الشكل غير العادي للفاكهة وطعمها.
الفلفل المتنامي في شكله يشبه زهرة جرس صغيرة حمراء ، والتي تلقت اسمها. الصنف متأخّر مع عائد يصل إلى 1.5 كيلوغرام من المصنع. الفواكه التي تتراوح وزنها بين 30-60 جرام ، يمكن أن تصل إلى 100 غرام ، وتقع منفردة. طعم اللب هو حلاوة حلوة: الجدران في منطقة التعلق إلى السويقة لها طعم مرير حاد ، والجزء السفلي من الثمرة ، يشبه الباتون الصغير ، هو حلو وحامض رقيق. وهكذا ، فإن شعبية وتفرد الفلفل "بيل" هو مزيج من المذاق الحلو والمر في نفس الوقت.
ثمار هذا الفلفل ممتازة لتعليب كاملة واستخدامها في شكل طازج لإعداد السلطات وأطباق اللحوم.
فلفل "بيل": زراعة
يمكن أن تنمو في أحواض وفي الأرض المفتوحة .
بذور الفلفل الأحمر "بيل" ليست شائعة جدا ، تم إنتاجها سابقا من قبل شركة "Gavrish" لمدة 15 قطعة لكل عبوة ، ولكن الآن يمكنك العثور عليها لزراعة البساتين الذين ينمون هذا التنوع ويبيعون البذور.
المبادئ الأساسية للزراعة والرعاية للفلفل من هذا الصف هي نفسها بالنسبة للفلفل البلغاري.
منذ 140-150 أيام تمر من البراعم إلى الثمر ، يجب أن يتم زرع البذور في منتصف فبراير. يزرع في وعاء ، يثقب القاع ويملأ بخليط أرضي مع إضافة رماد الخشب إلى 2/3 من الحجم. من أجل الإنبات والنمو النشط للشتالت ، يلزم درجة حرارة + 20-23 درجة مئوية. إذا تم تسميك البراعم ، يتم زرعها بعد ظهور ورقتين حقيقيتين في أكواب منفصلة ، في محاولة لعدم تعكير الجذور وعدم تقصير العمود الفقري المركزي. سقي معتدل. في الأيام الحارة يتم تخفيف الشتلات في الهواء الطلق.
فلفل نباتي في المساء على مسافة 40 سم بين النباتات على مشمس ومحمي من مكان الريح. في الآبار ، أضف الرماد وصب 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. الفلفل هي mulched. القواعد الإجبارية للعناية بالزراعة تسقي فقط بالماء الدافئ ، الرخاء المنتظم للتربة والإخصاب: 2 أسابيع بعد الزراعة - بواسطة الموليلين ، أثناء الإزهار - مع محلول الرماد ، بعد 3 أسابيع - مع الأسمدة المحتوية على الكالسيوم والبوتاسيوم.
الفروق في رعاية الفلفل من مجموعة متنوعة من "بيل" هي فقط في مرحلة تشكيل بوش. في النباتات المزهرة ، من الضروري قرصة جميع البراعم الجانبية أسفل المبيض الأول ، ثم يتم إزالة الرقع الموجودة رأسيا فقط. يترك بوش ليتفرع بحرية. قبل 6 أسابيع من نهاية الموسم ، يتم التقاط جميع البراعم المتصاعدة.
في حين أن الثمرة خضراء ، فهي حلوة عندما تتحول إلى اللون الأحمر
بما أن الفلفل هو نبات معمر ، فإنه يمكن زراعته في وعاء كبير في نهاية الصيف ووضعه في غرفة دافئة لتنضج المحصول. بعد ذلك ، عندما يتم جمع المحصول ، وتتخلص الأدغال من الأوراق ، يمكنك وضعها في مكان بارد لبضعة أشهر. في الربيع ، سوف تبدأ في النمو مرة أخرى ، وبعد انتهاء الصقيع ، يمكن أن تهبط مرة أخرى إلى الأرض.
مثل هذه الفلفل الجميل والتوابل تسرّع المائدة في فترة الصيف والخريف وتسعد الشتاء.