سيوفر لك هذا الاختبار من إهدار وقتك وطاقتك أثناء إعداد السلع المخبوزة الحلوة أو المالحة المفضلة لديك. حول ما يمكن تحضيره من عجينة خالية من الخميرة المخبوزة ، سنتحدث بمزيد من التفاصيل في الوصفات التالية.
عجين الفطير المعجنات
إذا كنت لا تقرر ما يخبز من عجين خالية من النفخ ، والتوقف عن الفطائر ، أو بالأحرى - لاذع. تقريبا أي شيء يمكن أن يصبح ملء هذه الفطائر المفتوحة. قررنا البقاء في الكلاسيكية الفرنسية بالجبن وتميل في القاعدة.
المكونات:
- المعجنات ورقة نفخة.
- جبن Gruyère - 115 غرام ؛
- الكراث - 2 قطعة.
- زعتر - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 45 مل.
إعداد
طبقة قبل مجمد من معجنات نفخة ، فهم إعداد الحشوة. بادئ ذي بدء ، دع حلقة الخراف مع أوراق الزعتر تأتي حتى تنضج. البرد المشوي الناتج ويخلط مع البيض المخفوق باللبن. يضاف الخليط مع الجبن والتوابل المبشورة.
تحويل حواف العجين للحصول على الحافة. لمزيد من الراحة ، يمكنك استخدام النموذج للحامضة. اربط القاعدة وخبزها في درجة حرارة 210 درجة 15 دقيقة ، ثم اسكبيها في حشوة العجينة المخبوزة ، العجين ، واستمر في الطهي حتى يمسكها.
"Yazychki" من المعجنات نفخة - وصفة
واحدة من أبسط المنتجات من اختبار خالٍ من البوف ، هو "اللسان" - قطع مستطيلة من العجين ، مرشوش بالسكر أو خليط منها مع التوابل. الكمال بالإضافة إلى الشاي في عجلة من امرنا.
المكونات:
- المعجنات ورقة نفخة.
- السكر - 85 غرام ؛
- قرفة - 5 غم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يقسم طبقة العجين المذاب في مستطيلات و يشحم كل منها بالبيض. يُمزج القرفة مع السكر ويرش كل من "الألسن" مع الخليط الذي يتم الحصول عليه. اخبز "ألسنة" على 220 درجة لمدة 20-23 دقيقة.
الكعك من المعجنات نفخة
سوف تصبح هذه البرغر مع حشوة من الصلصة البيضاء و prosciutto إضافة بسيطة ، ولكن مكررة إلى مجموعة متنوعة من المقبلات الساخنة على طاولتك.
المكونات:
- معجنات نفخة - 2 أوراق.
- لبن - 235 مل؛
- خردل ديجون - 10 غ؛
- الدقيق - 15 غ؛
- prosciutto - 6 شرائح.
- جبن مبشور - 135 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
تحضير البشاميل ، تحمير الدقيق وتخفيفه بالحليب. عندما تتكاثف الصلصة ، اخلطيها بالجبن المبشور والخردل.
تقسم العجين الملفوف على قطع مستطيلة ، ضع جزء من الصلصة فوق كل منها وتغطى بشريحة بروسسيوتو. قم بتوصيل حواف العجين معًا وشحم السطح ببويضة. أخبز في 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.