وبدون مسحوق السكر ، فإن العديد من الحلويات والكعك والكعك تبدو غير كاملة. دون ذلك ، أيضا لا تزين الكعك ولا تجعل نوعية حلوة أو ماستيك. ولكن ماذا أفعل إذا لم يكن هناك طريقة للذهاب لمسحوق إلى المتجر ، ولكن هي يائسة لتزيين الحلوى؟ بالطبع ، يمكنك طهيها بنفسك. ومسحوق السكر المنزلي الصنع سيوفر عليك من المفاجآت غير السارة ، والتي تحدث غالبًا في حالة شراء المنتجات في سلسلة البيع بالتجزئة. لذلك ، بسبب التخزين غير السليم ، يمكن أن يكون رطبا بشكل مفرط ، رائحة الروائح أو تحتوي على شوائب أخرى لا علاقة لها بالسكر.
تحضير مسحوق السكر في المنزل ليس صعبا. ووجود طاحونة قهوة في مطبخك ليس ضروريًا لهذا الغرض. اليوم سوف نخبرك كيف يمكنك صنع مسحوق السكر في المنزل ، باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ.
كيفية جعل مسحوق السكر دون طاحونة القهوة؟
يمكن تحضير مسحوق السكر بدون مطحنة قهوة كما هو الحال مع استخدام الأدوات الأخرى ، وطحنها باليد. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى هاون ، وبعض السكر أو السكر المكرر ، والذي وضعنا فيه ، مصفاة دقيقة وصبرا قليلا. نحن نفرك بلورات السكر بشكل جيد ، وننقل دوريًا إلى وعاء آخر ونفصل المسحوق النهائي ، ونستمر في فركه مرة أخرى ، ونصب جزءًا جديدًا من السكر. قم بهذه الطريقة حتى تحصل على كمية المسحوق التي تحتاجها.
تستخدم بعض ربات البيوت مطرقة عادية لصنع السكر البودرة. للقيام بذلك ، ضع السكر بين صحبتين من الورق ، أو في كيس من الأنسجة ، مع التنصت بمطرقة وغربلة. افعل بنفس الطريقة حتى تحصل على الكمية المناسبة من المسحوق. بدلاً من المطرقة ، يمكنك أيضًا استخدام قنينة زجاجية مملوءة بالماء أو بمسمار دائري ، وتدحرجها على الورق وتطحن حبوب السكر تحتها.
لكن ، بالطبع ، يأخذ تحضير المسحوق يدويا نصيب الأسد من الوقت والصبر. من الأسهل بكثير استخدام الخلاط أو كخيار أخير لخلاط أو مفرمة اللحم لهذا الغرض. سنناقش هذا بمزيد من التفصيل أدناه.
كيفية جعل خلاط مسحوق السكر المنزل؟
إذا كان لديك خلاط ثابت مع وعاء ، في الواقع ، فإنه سيتم بنجاح استبدال طاحونة القهوة المستخدمة لصنع المسحوق. يكفي أن يصب السكر في الوعاء ، ويحتفظ به لمدة أقصاها دقيقتين كحد أقصى ، وسيكون المسحوق جاهزًا. يبقى فقط لنخل ذلك من النجاسة من بلورات غير منقطعة.
في ظل وجود خلاط مغمور ، تصبح المهمة أكثر تعقيدًا ، ولكنها غير قابلة للتطبيق. لصنع المسحوق ، قم بتحريك ساق الخلاطة باستخدام السكاكين. نقع في أخدود تحتها السكر ، وتغطي مع طبقتين من فيلم الغذاء والضغط بشكل صحيح لإغلاق أيضا الثقوب الجانبية في بتلات من سفح الخلاط (إن وجدت). قم بإصلاح الفيلم في المكان الذي تنتهي فيه بتلات الخلاط ، وانتقل إلى الانحناء إلى القضيب ، ثم قم بتشغيل الخلاط دون تحويله. نحن نطحن السكر لمدة دقيقتين ، نرتعد قليلا.
ثم نخلط المسحوق ونكرر العملية إذا لزم الأمر.
كيفية جعل خلاط السكر البودرة؟
معظم الخلاطات الثابتة مع وعاء لها غطاء سكين. إذا كان لديك أيضًا جهاز كهذا ، فعند مساعدته يمكنك بسهولة طهي مسحوق السكر من السكر. يكفي ملء آخر وعاء في حاوية الخلاط وبعد بضع دقائق من عمل الجهاز ، احصل على السكر البودرة الجاهزة ، والتي لن يتم غربله.
أيًا كانت طريقة طهي مسحوق السكر ، يمكن تنوع مذاقه الحلو بإضافة الفانيلا والقرفة أو التوابل الأخرى.