الخبز على أساس الحليب هو متجدد الهواء بشكل لا يصدق وذيذه بشكل لا يصدق. نحن نقدم لك عدة وصفات لصنع فطائر العجين على الحليب.
العجين للحليب الرائب للفطائر المقلية
إذا كان لديك حليب في الثلاجة ، فلا تقلق ، لأنه يمكن طهي عجينة المعجنات اللذيذة اللذيذة.
المكونات:
- اللبن الرائب -700 مل؛
- دقيق - 1 كجم
- ملح - قرصة
- خميرة - 50 غم
- البيض - 2 قطعة.
- ماء - 0 ، 25 مادة ؛
- السكر صغير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة .
إعداد
لذا ، يتم صب الخميرة بالماء الدافئ ، نرمي السكر ، نحرّك ونتركه في الدفء لنقترب. ثم يدق البيض هناك ، يصب في الحليب الحامض لدرجة حرارة الغرفة ، يصب في الدقيق والملح ، ويمزج الزبدة المذابة ويخلط العجين الكثيف ، ويصب الدقيق المنخول إذا لزم الأمر.
عجينة الخميرة لفطائر الحليب
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- لبن - 300 مل.
- الخميرة - 20 غ؛
- ملح - قرصة
- السكر المحبب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الحليب تحسنت قليلا ، صب في الخميرة ، ثم يضاف الملح ورمي بضعة ملاعق من الطحين. يخلط كل شيء ويترك لمدة 20 دقيقة. عندما يبدأ الخليط في الفقاقيع ، اسكبي زيت عباد الشمس ، ثم اسكبي الدقيق ودعك العجين بيديك. بعد ذلك ، قم بتغطيته بقطعة قماش رفيعة ثم اتركه لعدة ساعات في مكان دافئ.
وصفة لفطائر العجين على الحليب
المكونات:
- قشدة حامضة قليل الدسم - 1 مادة؛
- صودا الطعام - ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- الحليب - 100 مل.
- المرغرين - 50 غ؛
- السكر صغير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يحمى الحليب ، صب السكر والملح ويقلب جيدا قبل حل بلورات. القشدة الحامضة مع بيض الدجاج ، صب المارجرين المذاب والحليب والمزيج. ثم نرمي صودا الخبز للطعام ، ندخل أجزاء من الدقيق ونبدأ في دلك العجين المطاطي.
عجينة خميرة سريعة مع الحليب للفطائر
المكونات:
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- المرغرين - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- خميرة مبللة - 50 جم؛
- سكر - بند واحد
- صودا الخبز - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة.
إعداد
خميرة مبللة بالماء الدافئ وتخلط وترك لمدة 15 دقيقة. يتم ذوبان السمن ، وصب في الخميرة ، ونحن نقدم البيض ووضع كريم حامض قليل الدسم. نحن رمي الملح والصودا وتصب في أجزاء من الطحين. نعجن العجين باليد ، نغطيها بقطعة قماش ناعمة ونتركها لمدة 20 دقيقة.