يتم إعداد هذه الكعكة رائعة المظهر ولذيذ جدا بسهولة. والميزة الرئيسية هي أنه بالنسبة للطهي ، يمكنك استخدام أي عجين لذوقك. ويمكن أيضا أن تكون مستعدة مع تعبئة الفاكهة وتحت تحت كريم. لذلك ، في كل مرة ، والطبخ بطريقة جديدة ، سوف تحصل على الكعك مختلفة تماما ، وليس أقل من تذوق بعضها البعض.
كعكة "ستيوارد" من العجين المخمر
المكونات:
- الماء - 1.5 ؛
- دقيق - 1،5 مادة؛
- المرغرين - 200 غرام ؛
- البيض - 6 قطع.
- كريم حامض - 500 جم؛
- السكر - 1،5 البنود.
- الشوكولاته - 200 غرام.
إعداد
يتم طهي كعكة العجين للعجينة بسهولة. في قدر ، اغلي الماء مع المارغرين ، ثم اسكبيه في الدقيق دون خلعه من النار. يقلب جيدا حتى الزي. أخرج المقلاة من اللوح ، اتركها لتبرد قليلاً. أضف البيض وخفقت مع خفاقة. باستخدام محقنة خاصة أو عبوة كثيفة ، ضع شريطًا من العجين مغطى برقيق على صينية الخبز. اخبز العصي حتى تحمر. بالنسبة للقشطة ، اخفق جيدًا مع خلاط من القشدة الحامضة والسكر. بالتناوب ، غمس العصي في كريم وانتشر على طبق مربع ، مثل الخشب الحقيقي. إذا ظل الكريم ، صب عليه على كعكة الخاص بك ، رش القرض مع الشوكولاته المبشور.
وصفة أخرى لكعكة "Pileup"
المكونات:
للاختبار:
- كريم حامض - 200 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- المرغرين - 200 غرام ؛
- دقيق - 3،5 سلعة؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
لتعبئة وكريم:
- كريم حامض 30٪ - 600 جم؛
- السكر - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكرز المعلب بدون حفر.
إعداد
تقطع السمن إلى مكعبات صغيرة وتفرك بالطحين ، وتخبز الملح. ثم يضاف البيض مع القشدة الحامضة ويعجن العجين. يجب أن تتحول إلى طرية. أزله لمدة ساعتين في الثلاجة. الكرز الخروج من الجرة والوجه على المصفاة لتكدس العصير. عندما يتم غرس العجينة ، قسّمها إلى 15 قطعة متساوية. يتدحرج كل جزء في مستطيل ، على الحافة الأوسع ، يوضع الكرز ، ويدور في الأنبوب ويغطي الحواف. قم بتغطية المقلاة بالورق الخاص ووضع الأنابيب عليها بحافة درز. سخن الفرن إلى 180 درجة وأخبزي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الأنابيب ذهبية. عندما تكون الأنابيب جاهزة ، ضعها على منشفة ورقية واتركها لتبرد.
مزيج من القشدة الحامضة مع السكر حتى سميكة. على طبق مسطح ، وضع النبيبات مع هرم في صفوف من 5-4-3-2-1. كل طبقة مشحم جيدا مع كريم. اسمح للكعكة بالوقوف لعدة ساعات في الثلاجة.
وصفة لكعكة "Stallion" من عجين الكسترد مع الخوخ والمشمش المجفف
المكونات:
- ماء - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- البيض - 5 قطع.
- المرغرين - 250 غرام ؛
- كريم حامض 450 جم؛
- سكر بودرة - بند واحد
- الملح.
- البرقوق - 100 غرام ؛
- المشمش المجفف - 100 غرام ؛
- الجوز - 100 غرام.
إعداد
في مقلاة صغيرة ، غلي الماء ، أضيفي المارجرين وأخلطه. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، أضيفي همسة من الملح والدقيق وخفقت المزيج حتى تصبح ناعمة. ثم طهي على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة لمدة 5 دقائق. قم بإزالة المقلاة من الحرارة والبرودة. في عجينة دافئة ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، مع الخفقان باستمرار بخلاط. لا ينبغي أن يكون العجين السائل أكثر من اللازم. يرش المقلاة بالماء ويغطى بورق خاص للخبز.