شرائح السمك في الفرن - "wand-zashchalochka" لربات البيوت ، الذين لديهم القليل من وقت الفراغ لتجارب الطبخ. يتم خبز الطبق بسرعة ، لكنه يتحول إلى العصير اللذيذ والشهي. تحقق من ذلك بنفسك!
فيليه السمك مع البطاطا في الفرن
المكونات:
- البطاطس - 1 ، 2 كجم ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زبدة - 30 جم؛
- كريم 22 ٪ - 250 مل.
- سمك فيليه - 700 جم؛
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم إذابة شرائح السمك ، وغسلها جيدًا ، وتجفيفها وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة. ثم يرش بعصير الليمون ويتبل بالتوابل ويخلط ويترك ليتنقع لمدة 15 دقيقة. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها في دوائر رقيقة ورشها بملح وفلفل كبير. شكل للخبز مع قطعة من الزبد ووضع البطاطس مع البصل المفروم. في الأعلى ، نضع قطع السمك بالتساوي ونملأها بالكريمة. إغلاق النموذج مع ورقة من رقائق معدنية وإرسال شرائح السمك في الفرن لمدة 45 دقيقة ، تسخينها إلى 180 درجة. نتحقق من جاهزية الطبق مع المسواك ، أخرج النموذج ، وقم بتغطيته بالجبن المبشور واعادته مرة أخرى ، حتى يحمر بخفة. نحن نخدم الطبق الساخن ، مع تزيين سلطة خضراء وأي الخضار الطازجة حسب تقديرك.
شرائح السمك مع الخضار في الفرن
المكونات:
- فيليه سمك السلمون - 1 كغم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 200 غرام.
إعداد
لطهي السمك تحت معطف الفرو في الفرن ، يتم غسل شرائح ، المجففة مع المناديل والملح والفلفل حسب الذوق. ثم رش بعصير الليمون ، وموسم بالشبت الجاف واتركه لينقع ، ونقوم في هذه المرة بإعداد الخضار: نقوم بمعالجتها وطحنها. نفرك الجزر على مبشرة ، نقطع البصل مع شرائح ، ويقسم الباذنجان والطماطم إلى شرائح. الآن تقلى الخليط النباتي في كمية صغيرة من زيت الزيتون ، مع النكهة التوابل ، حتى نصف المطبوخ. نحن نضع السمكة على صفيحة خبز ، نوزع الخضار من فوق ونملأ كل القشدة الحامضة قليلة الدسم. نرسل الطبق للفرن الساخن لمدة 30 دقيقة ، وتحديد درجة الحرارة في 200 درجة.
فيليه السمك المخبوز في الفرن مع الطماطم والجبن
المكونات:
- السلمون الوردي الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- لمبة - 3 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 150 مل؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يتم غسل سمك السلمون الوردي بالكامل ، كشط من المقاييس ، وقطع الرأس والزعانف بسكين. ثم أمعسها وفصل الشرائح بعناية من العظام ، مما يجعل شقًا ضحلًا على طول التلال ويسحب جميع العظام. قطع شرائح إلى عدة قطع ، إضافة الملح وترك لمدة 15 دقيقة في وعاء. في هذه المرة ، نقوم بتنظيف المصابيح ، ونمزج مع الطماطم بنصف الحلقات.
سخن الفرن إلى 180 درجة.
نحن نطحن الجبن الصلب على المبشرة ، ونقوم بفرك الجبن الخام في وعاء منفصل. هنا ، قم بالضغط على الثوم المنقى واخلط كل شيء. نغطي المقلاة بالزيت النباتي وننشر شرائح السمك ونرش البصل ونرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. في هذه المرة ، قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات ، ثم أضيفيها إلى جبنة الكريما ، واشربي عليها التوابل مع التحريك. بعد ذلك ، نخرج الطبق ونغطي طبقة من خلع الملابس وننثر الجبنة المبشورة ونخبز شرائح السمك لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن. يتم تبريد الطبق المحضر قليلاً ويتم تقديمه على الطاولة مع البطاطا المهروسة والخضروات الطازجة.