Lavash ، pita ، chapati ، كما كانت تسمى كعك القمح في جميع أنحاء العالم ، وأنها لا تزال كعك القمح نفسه التي تكون ملائمة للاستخدام كغطاء لفائف من أي مكون تقريبا. في هذه المادة ، قمنا بجمع وصفات لإعداد لفائف لفات بحشوات مختلفة: الخضروات والدجاج والأسماك.
لفة لافاش مع السمك في الفرن
المكونات:
- البازلاء المجمدة - 45 غرام ؛
- الجبن المبشور - 60 جم؛
- الذرة المجمدة - 45 غ؛
- سمك السلمون المحفوظة أو السلمون الوردي - 180 غ؛
- مايونيز - 25 جم؛
- الجزر - 45 غ؛
- صحائف لافاش.
إعداد
في حين أن ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى 165 درجة ، تعتني بالخضراوات. جلب بعض الماء ليغلي ، ورمي البازلاء ، والذرة والجزر المبشور في ذلك ، ومن ثم blanch لهم لمدة 3 دقائق. رمي الخضروات في مصفاة ، استنزاف جميع المياه الزائدة ، ثم مزجها مع الأسماك المعلبة والجبن والمايونيز. قطع البيتا إلى مربعات ، كل منها يحتوي على حشوة السمك وطياته. لفائف الخبز 10-12 دقيقة ، ثم تقدم مع التوابل أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
لفة لافاش مع الدجاج والفطر
المكونات:
- الدجاج الفخذ - 750 غرام.
- زيت الزيتون - 25 مل.
- اوريغانو مجفف - ملعقة صغيرة
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- 1/2 عصير ليمون
- champignons - 230 غرام ؛
- حفنة من أوراق الخس.
- البصل الأرجواني - 45 ز ؛
- مخلل الجيركين - 8-10 قطعة.
- مايونيز - 55 جم؛
- جبنة فيتا - 65 جم؛
- الخردل الحبوب - 10 غرام.
إعداد
مع بشرة الدجاج ، يُسكب اللحم بزيت الزيتون ويرش مع التوابل المجففة ومعجون الثوم المبشور وملح البحر. يرش اللحم مع عصير نصف ليمون ويقلى على الشواية حتى تصبح جاهزة. قسم اللحم إلى قطع.
أيضا قطعت البستانية في لوحات سميكة ، وضعت على الشواية والسماح لهم استنزاف كل الرطوبة. إعداد أوراق السلطة ، وقطع البصل في الحلقات ، والخيزران - القش.
قطع تزييت من خبز البيتا مع خليط من المايونيز والخردل الحبوب ، وتوزيع السلطة ، على رأس - الدجاج ، وخلفه الفطر والخضروات. تأخذ لفة والبدء في تناول الطعام.
لفائف لفائف الخضروات
المكونات:
- جبنة كريمة - 165 جم؛
- مايونيز - 170 مل؛
- الشمر المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- صحائف لافاش.
- الجبن المبشور - 75 غرام ؛
- حفنة من القرنبيط والقرنبيط النورات.
- الجزر - 70 غ؛
- الخيار - 90 غ؛
- الطماطم - 90 غ؛
- فلفل حلو - 65 جم؛
- أقلام البصل الأخضر - 3 قطع.
إعداد
قبل أن تصنع لفة lavash ، ختم البروكلي والقرنبيط. قطع الجزر ، والخيار والبصل والطماطم مقطعة إلى حلقات رقيقة. اخلط الخضروات معًا.
يُشرب البيتا مع الصلصة المصنوعة من المايونيز والشبت والجبن الكريمي ، ويُرش كل الجبنة الصلبة ويُغطى بقطعة من الخضار والبصل. لفة لفة الخبز بيتا.