هذه الأسماك الممتازة أصبحت معقولة جدا في سوقنا. ومن المثير للدهشة والعصير ، ويمكن طهيها بأي شكل من الأشكال: فإن اللحم الكثيف من البرج سوف يقاوم التحميص والخبز والتخمير. بعد ذلك ، سوف نخبرك كيف نخبز جثث بأس البحر ، وسوف نقدم نسخة رائعة من شوربة خفيفة مصنوعة من شرائح.
كيف لذيذة لطهي قاروص البحر في الفرن بالكامل؟
المكونات:
- جثة باس البحر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بطاطس - 275 جم؛
- الطماطم الطازجة مع الجلد الرقيق - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 165 غرام ؛
- الجبن الصلب - 165 غرام ؛
- النفط المكرر - 20 مل.
- حفنة من الشبت الطازج.
- Laurushka - 2 أوراق.
- خليط من خمسة فلفل ؛
- ملح البحر ، ويفضل كبير.
إعداد
يجب تنظيف الأسماك ، وغسلها ، وتخليص الجثة من الزعانف ، وتفركها بالملح والفلفل وتوضع جانباً لبضعة دقائق.
في غضون ذلك ، إعداد الخضار. قشر البطاطا وقطعها مع شرائح الطماطم ، وقطع الفلفل من البذور وقطعها إلى حلقات.
اطحن الجبن القاسي على مبشرة ، وفصوص الثوم المفرومة وشبت الشبت قليلاً.
نقوم بإعداد قطعتين من الرقائق ، ونقوم بترسيتها ، ونضع جثمًا على كل جثة ونوزع شرائح الطماطم في الأعلى. الآن المسيل للدموع الأسماك مع الجبن المبشور ، على رأس شرائح الفلفل وانتشار على جانبي شرائح البطاطا. انتهى مع الشبت المفروم والثوم وصب فوق القشدة الحامضة. ختم احباط مع مظروف ووضع على ورقة الخبز.
خبز السمك في فرن قبل تسخين لمدة خمسين دقيقة. ستحصل على اللذيذة اللذيذة مع طبق جانبي أروبيس رائع.
كيف لطهي الحساء مع شريحة من باس البحر مع الثوم؟
المكونات:
- بصل - 175 جم؛
- زيت الزيتون (الجودة) - 165 مل؛
- باس البحر - 965 غرام ؛
- رأس الثوم
- الطماطم ليست كبيرة ، مع الجلد الرقيق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزعتر والشبت والغار.
إعداد
يجب تقشير البصل ، تقطيعه إلى نصف حلقات مقلية في زيت الزيتون حتى يصبح جاهزًا تقريبًا. في هذا الوقت
أضيفي إلى البصل المفروم والثوم والطماطم المهروسة والأعشاب العطرية وقطع من شرائح سمك الفرخ. امزج كل شيء جيدًا واقليه لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة.
يُسكب المزيج في قدرٍ مناسبةٍ ويتبل بالملح وينتظر حتى يغلي. أرسل محتويات مقلاة إلى قدر وطهيها لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة قصوى. أطفئ الطباخ واسمح للطبق بالوقوف لمدة ساعة تقريبًا. ثم صب الحساء على ألواح عميقة وخدم مع فتات الخبز الثوم محلية الصنع.