البطاطا مع الفطر هو طبق لذيذ ، مرضي وبسيط جداً ، حيث يمكنك بسهولة إطعام أكثر الضيوف جوعًا. والرائحة اللذيذة لهذا الطبق سوف تلعب في منزلك شهية غير عادية.
وصفة للبطاطس المقلية مع الفطر
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- مشروم طازج - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
قبل أن تبدأ في القلي بالبطاطا مع الفطر ، نظف البصل ، melkko shinkem والبني في مقلاة. بعد ذلك ، ضعها في صفيحة منفصلة. تتم معالجة الفطر ، تقطع إلى شرائح رقيقة ويقلى لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك. ثم صب في القشدة الحامضة ، وتخلط وتحولت إلى البصل. نقشر البطاطا ونشطفها ونقطع القش ونحمرها في زيت مسخن بدون غطاء أو صابون حسب الذوق. في النهاية نلقي القليل من الخضار المقطعة ، نضيف الخضار المعدة مسبقاً ونقلي البطاطس مع الفطر والبصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
بطاطا مقلية مع فطر بورسيني
المكونات:
- البطاطا - 800 غرام.
- الفطر الأبيض - 450 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
لذلك ، لطهي البطاطس المقلية مع الفطر ، ونحن نعد أولا جميع المكونات. من المصابيح إزالة كل قشور وشطف تحت الماء البارد. ثم قطعها إلى 4 أجزاء وأجاد القش رقيقة. الآن اذهب إلى الفطر: نحن نعمل وقطعت إلى شرائح. نقوم بغسل البطاطا ونقشرها ونشطفها مرة أخرى ونقطعها بطبقات طويلة. اسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة وضعه على النار. في الشحوم المسخنة نلقي البصل المفروم والبني قبل دقائق قليلة من الشفافية. ثم نضيف الفطر الأبيض ونمزجها مع ملعقة خشبية ونقلب الخضار حتى يتبخر كل السائل. بعد ذلك ، أضيفي شرائح البطاطا وأقليها وأغطي المقلاة بغطاء. ثم نقوم بتخفيف الحرارة ومواصلة الطهي. بعد 15 دقيقة ، حرك المحتويات مرة أخرى ، وأضف الملح حسب الذوق وأعده. نحن نخدم الطبق في شكل ساخن ، بعد أن انتشر على لوحات الضحلة الضحلة. كمكمل غذائي ، الكريمة الحامضة ، البقدونس المفروم الطازج أو الشبت الأخضر والبازلاء الخضراء المثالية.
كيف لطهي البطاطس المقلية مع الفطر في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- فطر فطر طازج - 100 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الخضر الطازجة.
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
لذا ، أولاً ، نأخذ البطاطس ونغسل وننظف ونقطع القش. تتم معالجة اللمبة وتمزيقها بواسطة الشرائح النصفية ، ويتم تقطيع الفطر إلى شرائح. نضع الخضروات المطبوخة في أطباق multivark ، ثم نسكب القليل من الزيت ، وندير برنامج "Zharka" ونضع عليه علامة لمدة 15 دقيقة. بعد 5 دقائق ، افتح الغطاء وخلط كل شيء بعناية.
وصفة للبطاطا المقلية مع الفطر والجبن في مقلاة
المكونات:
- البطاطس - 8 قطع.
- فطر المحار الطازج - 100 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
نقلي بالزيت النباتي ، نقوم بتسخينه ، ونسكب البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يتم تنظيف اللمبة ، وتمزيقها في نصف حلقات وتضاف بعد 10 دقائق. ضجة ، والحد من النار ورمي الفطر معالجتها. يُقلى الطبق لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة ، ولا تنس أن تضيف الملح حسب الذوق وترشه بالجبن الذائب المبشور. سنأكل المزيد من الطعام لبضع دقائق أخرى ، ونقدمه على المائدة ، وننتشر على أطباق جميلة.