يجب أن يكون الانتقال من الطعام المعتاد الذي تم طهيه إلى الطعام الخام تدريجياً. من الضروري التحضير نفسيا لتغيير كامل في نمط الحياة ، والقضاء فورا على الأطعمة المقلية والمدخنة والمعجنات ، والانتقال تدريجيا من الطعام المطبوخ إلى الخام.
لضبط النفس عاطفيا هي المرحلة الأكثر أهمية. فقط سوف تسمح لك صلابة الروح بإكمال الانتقال إلى الأطعمة النيئة المفيدة. يجب أن تفهم أنك تتحد مع الطبيعة وسوف تستخدم المنتجات الطازجة فقط في شكل لم يتغير. ربما سيكون عليك تغيير مكان إقامتك في مدينة كبيرة إلى منزل مريح في القرية ، وتغيير الوظائف ، والأصدقاء. إلغاء في حياتك المشي في المطاعم أو زيارة الحانات والنزهات مع الكباب.
تذكر دائمًا أن الرجال الذين يتناولون الأطعمة النيئة في جلستهم يتمتعون بصحة جيدة وجلد ناعم وشعر جيد ، كما أنهم أقل عرضة للإصابة بالأمراض التي تسبب السرطان.
النظام الغذائي الغذائي الخام الصحيح هو تناول الأطعمة النيئة فقط ، ويفضل أن تكون تلك التي قمت بتربيتها بنفسك أو مزقها في الغابة ، والمرج ، وما إلى ذلك. من المهم جداً عدم خضوع الخضار أو الثمار للعلاج الكيميائي ، عندما تزرع ، لا يتم استخدام منبهات النمو.
بالتأكيد ، لن تعمل الفواكه والخضروات من رفوف المتاجر. كما أن تقشير الفاكهة من قشرتها لاستخدام وسط متجر الفاكهة أمر خاطئ أيضًا ، نظرًا لأن القشرة تحتوي على الكثير من المواد المفيدة الضرورية للأغذية النيئة.
الغذاء الخام هو أسلوب حياة يقترب فيه الشخص من الطبيعة ويستهلك فقط منتجات خام طازجة من أصل نباتي أو مأكولات بحرية.
كيف يمكنني التحول إلى النظام الغذائي الخام؟
بعد أن تكون قد حددت لنفسك هدفًا واثقًا من التحول إلى النظام الغذائي الخام ، يجب عليك استبدال الأطباق المعتادة بالتدريج بالأطعمة النيئة ، أي أن كل يوم في النظام الغذائي يحتوي على المزيد من الخضر ، والتوت ، والفاكهة ، والخضار الورقية ، وتقليل كمية الطعام الأخرى.
عند التبديل إلى الطعام الخام ، استبعد على الفور النقانق ، والمنتجات المدخنة وغيرها من المنتجات المماثلة الغنية بالتوابل والدهون. تتخلى بشكل حاد عن الأطعمة المقلية ، لأنها تحتوي على مركبات دهنية معقدة وتسبب أكبر ضرر للجسم. هناك حاجة إلى الانتقال التدريجي من الطعام المعتاد إلى الطعام الخام لأنه في الأمعاء تلك الميكروفلورا التي "تغذيها" لسنوات ، وإذا قمت بتغيير النظام الغذائي بشكل حاد ، يمكنك إثارة عطل في عمل الجهاز الهضمي بأكمله.
لا تشارك الأمعاء الدقيقة فقط في معالجة الطعام ، ولكن أيضًا في إنتاج بعض الفيتامينات ، وإذا تم تغيير النظام الغذائي المعتاد للمنتجات الجديدة بشكل حاد ، فسيعاني الجهاز المناعي للكائن الحي.
مع الطعام الخام ، يمكنك استخدام المكسرات ، ولكن حاول عدم الاعتماد عليها في الأسابيع الأولى من طريقة جديدة للحياة. تحتوي المكسرات على مركبات معقدة تتغذى على نفس الميكروفلورا التي تحب جميع الأطعمة المقلية. وكلما طالت مدة التغيير في الميكروفلورا ، كلما انجذبت إلى الطعام العادي.
من الأفضل البدء بالانتقال إلى الطعام الخام في نهاية الربيع ، عندما يظهر أول لون أخضر. الكائن الحي "اشتياق" لبراعم جديدة
يستغرق طول فترة تغيير الجدول العادي للفاكهة الخام حوالي شهر ، لذا يمكنك تثبيت نتائج الطعام الخام في الصيف ، عندما لا يكون هناك نقص في تشكيلة من المحاصيل الطازجة.
في الخريف ، قم بتخزين التفاح والبطيخ والملفوف والجزر والفواكه الطازجة الأخرى التي ستكون مفيدة في الشتاء. في هذا الوقت من العام ، يمكنك تناول الحبوب التي تزرع من الحبوب والفواكه المجففة والمكسرات والبذور والكرنب المخبوز محلية الصنع.