سلطة من الفطائر ، وخاصة البيض - وجدة للطاولات لدينا ، والتي جاءت مباشرة من الشرق. يتم تقطيع البيض المقلي الذي يشبه أجود أنواع الأومليت إلى شرائح ويضاف إلى أي شهية باردة أو ساخنة تمامًا ، مما يكمل ويحسن طعم الأطباق الطويلة المألوفة. في هذه المقالة سوف نخبرك عن كيفية تحضير الفطائر الشرقية الحقيقية واستخدامها لصنع الكثير من السلطات الشهية.
وصفة سلطة بسيطة مع الفطائر البيض
يتم إعداد هذه الوصفة البسيطة للسلطة مع فطائر البيض بسرعة كبيرة حتى تكون مثالية لكل من الإفطار المبكر والعشاء بعد يوم عمل شاق.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- النشا - ½ ش. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كربونات أو لحم خنزير - 150 غ؛
- الجزر الكوري - 100 غرام.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
كيف لطهي بيضة فطيرة؟ الابتدائية! خفقت البيض مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، إضافة القليل من النشا وخبز الفطائر الرقيقة الأكثر عادية. عندما يبردون ، يحولهم إلى لفة ويقطعون إلى شرائح. يتم تكسير الكربونات في مكعبات ويخلط مع الجزر ، نضيف قش البيض ونضع السلطة مع المايونيز أو الزيت النباتي.
سلطة الشرق من الفطائر البيض - وصفة
المكونات:
للفطائر:
- البيض - 4 قطع.
- ملح - قرصة
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للسلطة:
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- فيليه دجاج (نصف) - 1 قطعة؛
- البصل الأخضر - حفنة.
- البقدونس - حفنة.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خل الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفول السوداني - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تُحشى الفطائر من البيض والنشا والملح ، وتلفها في لفة وتُقطع إلى شرائح. في وعاء سلطة ، البقدونس المفروم ، البصل الأخضر والخيار ، مقطعة إلى شرائح. نحن نطبخ الدجاج ونفككه ونرسله أيضًا إلى صحن سلطة.
في وعاء صغير ، أعدّ صلصة من صلصة الصويا ، وخل الأرز ، وزيت السمسم ، والزنجبيل المبشور. نضيف المعكرونة من عجة البيض إلى السلطة ، وتملأها ونقدمها على المائدة ، وننثر عليها قطع من الفول السوداني المقلي.
سلطة مع فطائر البيض والملفوف
المكونات:
للفطائر:
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- الملح - قرصة.
للسلطة:
- الملفوف الشاب - 300 غرام ؛
- دجاج فيليه (مسلوق) - 200 جم؛
- الشبت - قلم رصاص؛
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
يضرب البيض بالحليب بمعدل ملعقة طعام واحدة من الحليب لكل بيضة ، يضاف القليل من النشا والملح ويقلى الفطائر حتى تتبيض على كلا الجانبين.
الملفوف الشاب أجاد وإعادة تشكيل مع الملح. أضف إلى مكعبات الملفوف من شرائح الدجاج والشبت المفروم. الفطائر مقطعة إلى شرائح وأرسلت أيضا إلى السلطة. نملأ الطبق بالمايونيز ونقدمه على المائدة.
سلطة من فطائر البيض - وصفة
المكونات:
للفطائر:
- البيض - 4 قطع.
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- الملح - قرصة.
للسلطة:
- لحم بقر (لب) - 500 جم؛
- متبلن الفطر - 200 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الليمون - 1 قطعة.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
يخلط البيض مع النشا والملح ، من فطائر البيض الناتجة عن تقليب العجينة ، التي تحتاج بعدها إلى تقطيعها وقطعها ، وبعد أن يغلي اللحم البقري إلى أن يصبح جاهزا في الماء المملح ، تقطعه إلى شرائح ثم ترسله إلى صحن السلطة إلى فطائر البيض. نحن أيضا إضافة لوحات من الفطر المتبل.
يصب البصل مع خليط من الماء المغلي وعصير الليمون (في نسبة 1: 2) ، مملح ومتبل لمدة 10-15 دقيقة للتخلص من المرارة. تحضير طبق جاهز مع المايونيز حسب الذوق ، ورش مع حلقات من البصل المخلل ، باردة وتخدم على الطاولة.