كيفية جعل العسل من الهندباء؟

إن وقت ازدهار العديد من النباتات هو وقت ليس فقط بالنسبة إلى الجمال ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يهتمون بصحتهم. يمكن استخدام النباتات المجففة لإعداد المرق ، ولكن هناك طريقة أكثر شهية لتخزين الفيتامينات والمغذيات الدقيقة لفصل الشتاء. إعداد العسل من الزهور الهندباء - هذه الحساسية سوف تساعد على التعامل مع ARVI ، وتحسين عملية الهضم والكلى والكبد. العسل المنزلي من الهندباء سيساعد على رفع الحصانة ، لأنه يحتوي على الفيتامينات C ، المجموعة B ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم واليود.

جمع الزهور

قبل أن تشرح كيفية صنع العسل من الهندباء ، ناقش بعض النقاط. عادة ما يتم جمع الأعشاب الطبية في الصباح ، بمجرد وصول الندى ، في الأماكن التي لا يوجد فيها ضوء الشمس المباشر. في هذه الحالة ، ومع ذلك ، فإن القواعد مختلفة: نقوم بجمع نباتات الهندباء البرية على الواجهات المشمسة في المنطقة قبل الظهر ، عندما تفتح الزهور بشكل صحيح. نختار أماكن لجمع الزهور بعيداً عن الطريق مع حركة مرور حية ، بعيدة عن الشركات - الأفضل في الريف. جمع النورات ، ونحن نحاول على الفور للتخلص من الحشرات وإزالة القمامة.

العسل بسرعة وسهولة

لذلك ، لقد وصلنا إلى كيفية جعل العسل من الهندباء.

المكونات:

• السكر المكرر الأبيض المنتجة في بلدان رابطة الدول المستقلة - 1.2 كجم ؛
• الماء المقطر أو المقطر - 1.5 لتر.
• الليمون - 3-4 قطع.
• الإزهار من الهندباء الطبية - حوالي 700 غرام.

إعداد

إعداد العسل من الهندباء البرية في المنزل أمر بسيط ، يتم أخذ وصفة طبية من الاعشاب ما قبل الثورة. المياه ، بالطبع ، في تلك الأيام تم تصفيتها من خلال مرشحات خاصة من الكربون - السليكون ، ولكن يمكنك أيضًا المرور عبر المصنع. نضع الزهور في وعاء من الماء البارد لنحو ربع ساعة ، ونغير الماء ، وننتظر نفس الكمية ، ونحضر الأزهار بعناية. إذا كنت متأكداً من عدم وجود حشرات في الزهور ، فلا يمكنك غسلها. نضع النورات في حوض أو مقلاة ، تصب في الماء وتغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. غطي الغطاء وألفه واتركه. في اليوم التالي ، قم بتصفية المرق بلطف من خلال الشاش ، وحل السكر فيه والبدء بالطهي على نار بطيئة - ثلاثة مرة لمدة 5 دقائق. في الطهي الأخير ، نضيف العصير المعصور من الليمون. يوزع العسل الساخن على الجرار الصغيرة ، على شكل كرة لولبية ويتم تخزينها في مكان مظلم وبارد وجاف. نتذكر أن العسل من زهور الهندباء لا يزال يمثل علاجًا أكثر ، لنشره على الخبز ، مثل المربى ، وهو ليس ضروريًا.

طريقة أخرى

هناك طريقة أخرى لكيفية صنع العسل الهندباء. النسب ستكون هي نفسها ، التكنولوجيا مختلفة. المرحلة الأولى - شراب كوك ، بعد الغليان حوالي الثلث ، إضافة الزهور ، وطهي لمدة 7 دقائق ، وتصفية ولفة. كما ترون ، يمكن أن يتم إعداد العسل من الهندباء من قبل الجميع.