Zrazy هو طبق من المأكولات الأوكرانية والروسية والبيلاروسية ، وهو عبارة عن قطعة صغيرة مع حشوة. هناك عدد قليل من الناس الذين يحبون هذا الطبق ، وقد جربوه مرة واحدة على الأقل. إذا كنت تحب أيضا مثل هذه الكستليتات ، فإننا سوف نخبرك بكيفية تحضير zrazy بحشوات مختلفة.
كيف لطهي zrazy مع البيض؟
إذا كنت تفضل اللحوم ، فستكون مهتمًا بكيفية تحضير zrazy مع اللحم المفروم والبيض والبصل الأخضر.
المكونات:
- لحم مفروم - 1 كجم.
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- بصل - 2-3 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة.
- خبز أبيض - 100 غم
- زيت عباد الشمس - 0،5 البنود ؛
- الملح - حسب الذوق
- فتات الخبز.
إعداد
اطحن الخلاط باستخدام رغيف وبصل ، اخلطي الكتلة مع اللحم المطحون والملح. ختم البيض والبصل مع خلاط. من الحشوة ، شكل كعك مسطح ، في الوسط ، ملء البيض والبصل ، وتغطيته باللحم المفروم ، وصنع الشراشف ولفها في فتات الخبز. مشوي zrazy على كلا الجانبين حتى ينضج.
كيف لطهي البطاطس zrazy؟
إذا كنت لا تحب اللحم ، ولكنك ترغب في الحصول على طبق لذيذ ومرض ، فسوف نشارك طريقة لطهي البطاطس مع الفطر .
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- بصل - قطعة واحدة.
- دقيق - بند واحد
- فطر غابات - 400 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلي الفطر حتى ينضج ويقلى مع البصل المفروم في الزبدة. الملح حسب الذوق. تغسل البطاطا ، وتغلي ، وتنظف وتمرير من خلال مفرمة اللحم. أضف إليه 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين والبيض والملح والفلفل ، وخلط كل شيء. يُرشّ اللوح بالطحين ، ويُوضَع كعكة مسطحة من البطاطا عليه ، وفي منتصف ملعقة من حشوة الفطر ، وربط حواف الكعكة. ضع الزرازي لمدة 30-50 دقيقة في الثلاجة ، ثم تقلى من الجانبين إلى قشرة ردية.
كيف لطهي zrazy مع الجبن؟
لمحبي مزيج من مذاق الدجاج والجبن ، سوف نخبركم عن كيفية تحضير الدجاج بالجبنة الصلبة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 1 كغم؛
- الجبن الصلب - 12 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجوز المفروم - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
صر فيليه من خلال مفرمة اللحم ، إضافة الحليب والفلفل والملح إليها ، مزجها. نمزج الزبدة مع الجبن والمكسرات ، ونمزج الكرات الصغيرة من هذه الكتلة. من اللحم المفروم بالدجاج ، صنع التورتيلا ، في وسطه وضع ملء المكسرات والجبن ، وأعطي الشكل البيضاوي البيضاوي.
ضرب البيض قليلا ، المفرقعات مختلطة مع الطحين ، كل تراجع diplet في البيضة ، ثم في وعاء الخبز وتقلى على كلا الجانبين في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، أرسل zrazy مع الجبن في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 5 دقائق وحاول.