هذه هي عبادة جميع الأمهات والجدات السوفييتات. على مانغا ، لم ينشأ جيل من الأطفال ، ولكن اليوم فوائده للكائن الحي تنمو من قبل خبراء التغذية تحت علامة استفهام كبيرة. نحن لا نلتزم بمشجعي عصيدة السميد ، ولا مضطهديها ، سنتعلم كيفية طهيها بشكل صحيح. وحل السؤال: سواء لإطعام أو عدم إطعام طفلك الحبيب مع مانغا ، سنتركه لك.
وصفة ل السميد في الحليب
المكونات:
- خميرة السميد - 1 البند ؛
- لبن - 5 قطع
- سكر - 1 ش. ملعقة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
الطريقة الكلاسيكية لطهي السميد بدون كتل هي غلي الحليب بقطرات رقيقة ، مع التقليب بنشاط ، نقع في خدر نائم. للتذوق ، أضيفي الملح والسكر ، أزل النار إلى أدنى حد واطهيها لمدة 5 دقائق. بعد أن نطفئه ، غطيه واتركه ليخمر لبضع دقائق. انسكب الأطباق وأضيف القليل من الزبدة.
يبدو أنه إذا كان كل شيء بهذه البساطة ، فلماذا لا تطبخ عصيدة السميد على الإطلاق وليس دائمًا. هناك أسرار صغيرة:
- بحيث لا تلتصق العصيدة ، في قاع الإناء ، صب القليل من الماء ، ثم الحليب ، ومن الأفضل استخدام الأطباق بطبقة غير لاصقة ؛
- إذا كنت تتبع بدقة هذه الوصفة - يمكنك الحصول على عصيدة السميد السائل على الحليب ، ومحبي الحاجة السميكة لخفض كمية الحليب إلى 3 أكواب ؛
- تقليل محتوى السعرات الحرارية من الحبوب إذا كنت تستخدم الحليب الخالي من الدسم أو نصف مخفف كله بالماء ؛
- عصيدة السميد ، المطبوخة على الحليب الذائب ، تمتص ظل كريم خفيف وطعم جوزي.
إعداد سميد عصيدة على الحليب الجاف
المكونات:
- خميرة السميد - 2/3؛
- الحليب جاف - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
من أجل تحويل مسحوق الحليب إلى سائل ، تحتاج إلى 1 لتر من الماء الدافئ (حوالي 40 درجة). قم بإضافته تدريجياً إلى المسحوق ، فركه بعناية في العصيدة. الاستمرار في صب في الماء ، مع التقليب بنشاط. الشيء الرئيسي هو عدم إعطاء مقطوع!
نضع القدر مع الحليب المطلق على الموقد ، مع التقليب ، ونغلي المزيج.
سميد لذيذ على الحليب
يكفي أن تضيف ملعقة من المربى أو العسل إلى الطبق مع العصيدة ، أو رشها بالشوكولاتة المبشورة أو تزيينها بالفاكهة ، وستلعب المنكة العادية بألوان جديدة ، وسوف تدمرها العملاقة الصغيرة بكل سرور.
ويمكن بسهولة تحويل عصيدة السميد على الحليب إلى حلوى لذيذة. ويكفي التغلب على عصيدة لا تزال دافئة مع الخلاط وتنتشر على kremankami ، وشراب القيقب وتزيين بتلات اللوز.