مربى من فراولة الغابة هو إعداد لذيذ بجنون قادر على مسلية المتذوقون بطعم طازج ورائحة مذهلة في البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الحلاوة في إعداد كومبوت أو شاي عطرة. غالبا ما تستخدم قطعة العمل كملء للسلع المخبوزة في المنزل .
كيف لطهي المربى من فراولة الغابة؟
كل وصفة من المربى من الفراولة الغابات تستحق اهتماما خاصا والأداء الضميري. وستكون نتيجة الإجراءات الصحيحة التي تحددها التكنولوجيا حصادًا متجانسًا ومتوازنًا ، حيث يتم الحفاظ على جميع المرافق إلى أقصى حد ممكن.
- فاكهة الفراولة التي يتم حصادها طازجة غالباً ما تتخلص من sepals أو ، تبعاً لمتطلبات الوصفة ، يتم استخدامها كلياً.
- للتخزين في ظروف الغرفة ، يتم إخضاع المربى من الفراولة للغابة إلى الحد الأدنى المسموح به للطهي وفقًا للوصفة ، ويتم غلقه في علب معقمة وملفوفة رأسًا على عقب حتى يتم تبريده تمامًا.
- ولتحقيق أقصى قدر من الحفاظ على الخصائص القيمة ، يتم حصاد التوت في شكل مبشور مع السكر دون معالجة حرارية ويتم تخزينه في البرد ، مغطى بأغطية بلاستيكية.
مربى من الفراولة الغابات لفصل الشتاء
إذا كنت من بين المحظوظين الذين يعرفون أماكن التوت المثمر في الغابة ويستخدمون معرفتهم لمصلحتهم ، فقد حان الوقت للحفاظ على الشهيّة التي تم جمعها للاستخدام المستقبلي وطهي المربى اللذيذ من الفراولة للغابات لفصل الشتاء. سيوفر اللون المشبع من قطعة العمل رشة من حمض الستريك أو ملعقتين من عصير الليمون ، والتي يجب إضافتها في مرحلة الطهي النهائية.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
- حمض الستريك - قرصة.
إعداد
- يغسل التوت ، ينظف من السيقان مع ذيول ومغطى بالسكر ليلا.
- ضع قطعة العمل على الموقد وأغليها.
- اتركي الكتلة لتبرد ، وأغلي المزيج مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- كرر دورة التسخين والطبخ والتبريد للحصول على الكثافة المطلوبة من الأشياء الجيدة.
- في الغليان الأخير أضيفي حامض الستريك ، فلين المربى النهائي من فراولة الغابة في جرار معقمة.
مربى من فراولة غابة مع توت كامل
مربى لذيذ من الفراولة الغابات ويمكن طهي التوت كله وفقا للوصفة التالية. مادلي لذيذة وعطرة ، ستحصل على شراب حلو يمكن استخدامه لتكملة الفطائر ، الفطائر ، syrniki عند تقديمها ، أو إعداد الكوكتيلات ، الآيس كريم أو الحلويات الحلوة الأخرى.
المكونات:
- غابة الفراولة - 700 غ؛
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- ماء 400 مل؛
- حمض الستريك - قرصة.
إعداد
- من الماء والسكر ، يتم إعداد شراب السكر ، يغلي كتلة حلوة لمدة 5 دقائق.
- وضعت في وعاء مع قاعدة السائل الحلو المغلي أعدت التوت مقشرة من الفراولة الغابات ، واسمحوا ليغلي مرة أخرى ، إيقاف تشغيل اللوحة.
- مرة أخرى تدفئة الكتلة ليغلي ، بارد.
- في المرة الأخيرة يتم غلي المربى من فراولة الغابة بأكملها لمدة 5-10 دقائق ، وإضافة حامض الستريك ، ومن ثم الفلين في الجرار المعقمة.
مربى "Pyatiminutka" من الفراولة الغابات لفصل الشتاء
أفضل نوع من التحضير المفيد للتخزين الطويل في ظروف الغرفة هو المربى من الفراولة الخشبية "Пятиминутка" . الرقة مصنوعة دون إضافة الماء وتحافظ تمامًا على رائحة ونكهة وثراء الذوق. إذا لزم الأمر ، يمكن تقليل كمية السكر بمقدار واحد ونصف إلى مرتين.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- يتم تغطية التوت المقشر المحضر بالسكر ويترك طوال الليل.
- أحضرت وعاء مع كتلة التوت على الطبق وقم بالتسخين مع التحريك حتى الغليان.
- طهي المربى من الفراولة الفواحة العطرة لمدة 5 دقائق.
- انهم يسكب علاج على الأوعية المعقمة ، الفلين ، والتفاف.
مربى من غابة الفراولة مع ذيول
مربى بسيط من فراولة الغابة ، مطهو مع ذيول ، ليس فقط يوفر الوقت على تنظيف التوت. سوف يكون البليت الناتج أكثر فائدة بكثير من ذلك المحضر من المواد الخام المطهرة. تشتهر الحشائش بقدراتها على التأثير بشكل إيجابي على أمراض النزلات: حيث أن استهلاكها سيسرع من الانتعاش بالتهاب الشعب الهوائية ويساعد على التخلص من أي سعال.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- غُطّي التوت المغسول بعناية مع ذيول بالسكر وغادر طوال الليل لفصل العصير.
- بعد ذلك ، قومي بإعداد دقيق 5 أيام ، في كل مرة يغلي ليغلي ، يغلي لمدة دقيقتين ويترك ليبرد تمامًا ويصر.
- تغلي في المرة الأخيرة المربى من الفراولة الغابات مع 2 كبلات ، سكبه على الجرار العقيمة ، الفلين.
مربى سميكة من الفراولة الغابات لفصل الشتاء
يمكن استخدام المربى السميك من الفراولة للغابات كملء المعجنات أو تقديم كوب من الشاي الساخن ، والاستمتاع بملمس المربى اللزج من البليت الناتج. تغلي فقط شراب ، مع الحفاظ على القيمة القصوى للتوت ، أو مع الفراولة ، مع طعم لطيف ودقيق من الحلاوة.
المكونات:
- غابة الفراولة - 2 كغم؛
- السكر المحبب - 2.5 كجم.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- مقبض وتنظيف التوت ، تغفو ليوم واحد مع السكر المحبب.
- يُغلى قطعة الشغل وتذوب جميع البلورات ، ثم تُرفع الفراولة من الشراب ، الذي يُغلى لمدة 1-1.5 ساعة.
- العودة إلى التوت غابات قاعدة الحلو ، وتغلي لمدة 10-15 دقيقة ، إضافة عصير الليمون.
- المشبك الشغل في الجرار العقيمة.
مربى من الفراولة الخشبية من خلال مفرمة اللحم
الوصفة التالية لمحبي القوالب الحلوة المتجانسة. مربى من الفراولة الغابات ، الملتوية في مطحنة اللحم ، تبين أن تكون كثيفة معتدلة وعطرية بشكل لا يصدق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام خلاط لطحن التوت ، وفي الوقت نفسه ، سيعتمد تجانس البليت على وقت معالجة كتلة الفراولة بواسطة الجهاز وعلى قدرة الخلاط.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- لف التوت المقشر من خلال مفرمة اللحم.
- مزيج الكتلة الناتجة مع السكر وعصير الليمون ، وضعت على موقد ، على نار متوسطة.
- تغلي المربى لذيذ من الفراولة الغابات لمدة 10 دقائق ، مع التحريك.
- أنها تسكب علاج ساخنة على حاويات أعدت ، الفلين ، والتفاف عليها.
مربى من فراولة الغابة مع الجيلاتين
الوصفة التالية للتكدس من غابة الفراولة مع الجيلاتين ستوفر فرصة للتمتع بحلوى لذيذة ومفيدة بجنون ، تذكرنا بالذوق المفضل لدى العديد من الجلاتين. في هذه الحالة ، للحصول على نسيج سميك من الحلاوة ، لن تكون هناك حاجة لطبخ طويل ، مما يؤثر إيجابًا على مذاقه وخصائصه القيمة.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 500 غرام ؛
- الجيلاتين - 30 غرام.
إعداد
- الفراولة البرية النقية تتخللها السكر وتترك لعدة ساعات.
- سخن كتلة التوت ليغلي ، تغلي لمدة 10 دقائق.
- نقع الجيلاتين وفقا للتعليمات ، تذوب في الميكروويف ، تصب في التوت ، الاحماء دقيقة واحدة.
- انهم سكب المربى المعدة على الجرار ، الفلين.
مسح مربى من غابة الفراولة
بعد إعداد المربى من فراولة الغابة بدون طهي ، سيكون من الممكن توفير أقصى قيمة من التوتات القيمة وفي نفس الوقت الحصول على علاج لذيذ. يمكن أن تنتشر كتلة التوت الحلو على شريحة من الخبز الطازج ، إضافة إلى العصيدة عند تقديمها أو استخدامها كملحق لأطباق الحلوى الحلوة الأخرى.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 1،5-2 كجم.
إعداد
- يتم شطف التوت المنقى جيدًا ويجفف بالضرورة حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.
- اطحن كتلة التوت بأي طريقة مناسبة ، وادمجيها مع السكر واتركها لتذوب البلورات ، مع التحريك في كثير من الأحيان.
- وضع قطعة العمل على الجرار العقيمة ، وتغطية مع الأغطية وتخزينها في البرد.
مربى من الفراولة الغابات في متعدد المتغيرات
مربى الفراولة مع الليمون ، المطبوخ مع جهاز متعدد الطهي ، سوف يتحول إلى عطرة بشكل مدهش ، حلو معتدل ، وبسبب الحد الأدنى من وقت المعالجة الحرارية فإنه مفيد بشكل لا يصدق. من عصير الليمون يمكن أن يضغط العصير أو يضاف إلى كتلة التوت أيضًا ، ويزيله من الفاكهة بعناية ، دون لمس الجزء الأبيض.
المكونات:
- غابة الفراولة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 400-600 غرام ؛
- ليمون متوسط الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يتم تغطية التوت المنقى مع السكر في وعاء ويترك لعدة ساعات.
- أضف عصير الليمون ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتشغيل وضع Multi-Cook لمدة 10 دقائق.
- يتم ختم المربى الساخن بإحكام في جرار معقمة ، ملفوفة حتى تبرد.